- 2026年10月30日
「冷凍庫の中にいれておく“お守り”」
～冷凍食品の日に生まれた名言
1年365日、何かしらの記念日があります。食べものでは、29日「肉の日」とか、15日「いちごの日」などが有名でしょうか。22日が「ショートケーキの日」というのはおもしろいですね。カレンダーでは必ず、22日の上に15日、「いちごの日」があるのです。いちごを上に載せているからショートケーキの日、、、これ […]
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冷凍食品
「冷凍庫の中にいれておく“お守り”」
- 2026年9月28日
冷凍めんの魅力
～ゆでたて凍結＋「コスパ」
冷凍食品のクイズとして、私がよく出すのは「日本人が一番食べている冷凍食品は何でしょう？」です。 本コラムを読んでいただいている方なら、即、「ポテト（輸入品）」と答えていただけると思いますが、では、「日本国内で一番たくさん生産されている冷凍食品は何でしょう？」はいかがでしょう。 タイトルにありますから […]
- 2026年8月31日
大阪王将 冷凍食品の調理方法まとめ！
羽根つき餃子・ぷるもち水餃子・たれつき肉焼売・小籠包の作り方
皆さんは、大阪王将の冷凍食品を調理するときに「何分温めるんだっけ？」「フライパン？電子レンジ？」と迷ったことはありませんか？ 大阪王将の冷凍食品は、商品によってフライパン調理、電子レンジ調理、茹で調理、蒸し調理など、調理方法が異なります。 そこで今回は、大阪王将 羽根つき餃子シリーズ、ぷるもち水餃子 […]
- 2026年8月28日
冷凍水餃子をそうめんにのせてみた！
シャリっと冷たい夏の簡単アレンジ2選
皆さんは、夏のそうめんアレンジに悩むことはありませんか？ 暑い日はそうめんが食べたくなりますが、「いつも同じ食べ方になりがち…」「もう少し食べごたえがほしい…」なんてこともありますよね。 そんなときにおすすめなのが、大阪王将 ぷるもち水餃子を使った冷やしそうめんアレンジです！ 今回は、キッコーマンさ […]
- 2026年8月27日
夕食の食卓こそ冷凍食品を主役に
冷凍食品を何の目的で買っているか？というアンケートを業界団体やメーカーが実施すると、かつては「お弁当」「昼食」などが多くを占めていたのですが、近年は「夕食」での利用目的が第１位になっています。 意外でしょうか。子育て世代の女性のみ「お弁当」の比率が高めですが、ほぼ男女全世代で「夕食」がトップ。年代が […]
- 2026年8月24日
毎日のみそ汁で腸活を意識♪
大阪王将 ぷるもち水餃子入りみそ汁レシピ3選
皆さんは普段、みそ汁を飲んでいますか？ 忙しい日は「あと一品ほしい」「野菜も食べたいけど、手間はかけたくない…」なんてこともありますよね。 そんなときにおすすめなのが、具だくさんのみそ汁です！ 最近では「腸活」を意識して、毎日の食事に発酵食品や野菜、きのこ、海藻などを取り入れる方も増えています。 そ […]
- 2026年8月17日
製造工場の人が答える！冷凍餃子の質問あるある！その８！～大阪王将 定番商品のアレルゲン情報について【続編】～
お客様からいただくご質問について、ご好評につき第八弾をお答えしていきます。 Q．人気商品の最新のアレルゲン情報について教えてください 前回からの続きですので、まだご覧になっていない方は第六弾、第七弾もチェックしていただけますと幸いです。 第六弾は【市販餃子・水餃子編】について、第七弾は【市販点心・極 […]
- 2026年5月29日
進化を続ける「ワンプレート冷凍食品」
春頃からいくつかの一般メディアに協力して出演しました。今年の家庭用冷凍食品について話題提供を依頼され、事前打ち合わせの際は新商品の中から、これはおいしい、新しい、と私が感じたものをピックアップして提案しました。その中で、企画担当者が揃って高い関心を寄せたのが、うどんとおかず、ナーンとカレーといった“ […]
- 2026年5月7日
大阪王将の冷凍食品 安心安全のための取組 ～イートアンドフーズの検査室（後編）～
大阪王将の冷凍食品の安心・安全を守る上で欠かせない、イートアンド工場の検査室業務のご紹介をいたします。 前編では微生物検査についてご紹介いたしました。 後編では理化学検査と環境検査についてご紹介します。 理化学検査ってなに？ イートアンドでは、検査用にサンプリングされた製品の塩分、Br […]
- 2026年4月28日
お弁当デビューの皆さまへ
4月、新年度も始まり、お弁当デビューをした方、またはお弁当作りを卒業してやれやれ、という方も多いことと思います。 写真は、数年前、某テレビ局の朝のワイドショーに出演した際、冷凍食品フル活用でお弁当向け商品をご紹介したときのものです。「手間抜き」の冷凍食品を利用してお弁当作りが楽しくなる。だから「冷食 […]
- 2026年4月27日
大阪王将の冷凍食品 安心安全のための取組 ～イートアンドフーズの検査室（前編）～
大阪王将の冷凍食品の安心・安全を守る上で欠かせない、イートアンド工場の検査室業務のご紹介をいたします。 前編では微生物検査についてご紹介します。 微生物検査ってなに？ ここでいう微生物検査とは、食品の安全性や食中毒の原因となる微生物の有無、衛生状態を確認するために菌数を調べることです。 […]
- 2026年3月27日
外国人もびっくり、日本の冷凍食品は「おいしい！」
日本最大の国際食品展「FOODEX JAPAN2026」（3月10日～13日、東京ビッグサイト）内の「FOODEX Frozen」展示は、今回も国内外多数のバイヤーで賑わいました。 企画展示では、家庭用冷凍食品各社のブースにステージを併設。ステージでは、2日目の３月11日、新商品・新提案商品を対象と […]