羽根つき餃子、ぷるもち水餃子の大阪王将│5フリーで食卓へお届け

大阪王将が紹介する、楽しい食卓情報

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羽根つき餃子、ぷるもち水餃子の大阪王将│5フリーで食卓へお届け
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冷凍餃子

冷凍食品
  • 2026年8月31日

大阪王将 冷凍食品の調理方法まとめ！
羽根つき餃子・ぷるもち水餃子・たれつき肉焼売・小籠包の作り方

皆さんは、大阪王将の冷凍食品を調理するときに「何分温めるんだっけ？」「フライパン？電子レンジ？」と迷ったことはありませんか？ 大阪王将の冷凍食品は、商品によってフライパン調理、電子レンジ調理、茹で調理、蒸し調理など、調理方法が異なります。 そこで今回は、大阪王将 羽根つき餃子シリーズ、ぷるもち水餃子シリーズ、たれつき肉焼売、小籠包の調理方法をご紹介します。 パッケージ裏面にも調理方法は記載されていますが、冷凍庫に入れるときに外袋を捨ててしまったときなどにご確認ください！ ※調理時間等は2026年9月現在の内容です。お手元のパッケージ記載の調理方法をご確認ください。 大阪王将 羽根つき餃子シリーズの調理方法 対象商品例・大阪王将 羽根つき餃子・大阪王将 羽根つきスタミナ肉餃子・大阪王将 羽根つき餃子 味噌だれ付き・大阪王将 スパイス肉餃子・大阪王将 羽根つきヤンニョム餃子・大阪王将 羽根つきチーズぎょうざ・大阪王将 羽根つき餃子ボリュームパック・大阪王将 羽根つきパーティー餃子 フライパン調理 ①凍ったまま並べて火をつける（中火で約5分） 中火の目安：フライパンの底に火の先があたる程度②中火のまま水気をとばして餃子の周りがこんがりキツネ色になるまで焼いたら完成！　　やけどに注意し、お皿をかぶせてひっくり返す 調理ポイント ・フタをしても美味しく召しあがれます。・キズやはがれ等があるフライパンを使用する際は少量の油をひいてください。・IH調理器は機種により温度設定や調理時間が異なり、また中心が焦げやすい場合がありますので、様子をみながら調理してください。・必要以上の加熱は、調理不良の原因となります。   揚げ調理 約170℃の油で約4分あげる   茹で調理 約5分茹でる   大阪王将 ぷるもち水餃子シリーズの調理方法 対象商品・大阪王将 ぷるもち水餃子・大阪王将 ぷるもち水餃子特盛・大阪王将 ぷるもち水餃子ボリュームパック 茹で調理 凍ったまま、沸騰したお湯やスープに入れて約5分加熱 電子レンジ 凍ったまま、深い耐熱性の器に入れます。水餃子全体に水大さじ1をふりかけて、下記の調理時間を目安に加熱。※ラップはしません。・3個：500Wの場合約1分40秒。600Wの場合約1分20秒。・4個：500Wの場合約1分50秒。600Wの場合約1分30秒。・6個：500Wの場合約2分20秒。600Wの場合約2分。 調理ポイント ・500Wまたは600Wでの加熱をおすすめします。冷たい場合は10秒ずつ追加加熱してください。・温めすぎは、おいしさが損なわれる原因となります。・機種により調理時間が異なります。   大阪王将 たれつき肉焼売の調理方法 対象商品・大阪王将 たれつき肉焼売 電子レンジ 外袋から、焼売・たれ・からしを取り出します。凍ったまま、お好きな個数をトレイごと下記の調理時間を目安にあたためてください。ラップはしません。 ・2個：500Wの場合約1分40秒。600Wの場合約1分20秒。・4個：500Wの場合約3分。600Wの場合約2分30秒。・6個：500Wの場合約4分40秒。600Wの場合約4分20秒。 調理ポイント ・機種により調理時間が異なります。・加熱ムラを防ぐため、500Wまたは600Wでの調理をおすすめします。・冷たい場合は10秒ずつ追加加熱してください。・ターンテーブルがある場合はターンテーブルの端に、ない場合はレンジ中央に置いてください。・外袋ごと電子レンジで加熱しないでください。・調理の際、熱くなった商品やトレイ、調理器具のお取り扱いには十分ご注意ください。・必要以上の加熱は品質低下の原因となります。・添付のたれとからしは自然解凍又は流水解凍でご使用ください。   蒸し器 蒸し器にクッキングシートを敷き、十分に湯気がたってから凍ったままトレイから出して並べてください。 調理時間の目安：強火で約12分 大阪王将 小籠包の調理方法 対象商品例・大阪王将 小籠包 電子レンジ　袋ごと（6個） 凍ったまま袋をあけずに裏面を上にして、下記の調理時間を目安にあたためてください。 500W　約2分50秒 600W　約2分20秒 電子レンジ　お皿にうつす（2個・4個） 凍ったまま、耐熱皿にうつして軽く水をふりかけてからラップをかけて、下記の調理時間を目安にあたためてください。 ・2個：500Wの場合、約1分20秒。600Wの場合、約1分。 ・4個：500Wの場合、約2分10秒。600Wの場合、約1分50秒。 調理ポイント ・袋は加熱中にふくらみますが、自然に蒸気が抜けるようになっています。 ・機種により調理時間が異なります。 ・加熱ムラを防ぐため、500Wまたは600Wでの調理をおすすめします。 ・冷たい場合は10秒ずつ追加加熱してください。 ・ターンテーブルがある場合はターンテーブルの端に、ない場合はレンジ中央に置いてください。 ・必要以上の加熱は品質低下の原因となります。   蒸し器 蒸し器にクッキングシートを敷き、十分に湯気がたってから凍ったままトレイから出して並べてください。 調理時間の目安：強火で約8分 まとめ 大阪王将の冷凍食品は、商品ごとにおいしく仕上がる調理方法があります。 フライパンで焼くもの、電子レンジで温めるもの、ゆでるものなど、作り方を確認しておくと、忙しい日でもスムーズに準備できますね♪ 大阪王将の冷凍食品で、毎日のごはんをもっと手軽に楽しみましょう！

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レシピ
  • 2026年8月28日

冷凍水餃子をそうめんにのせてみた！
シャリっと冷たい夏の簡単アレンジ2選

皆さんは、夏のそうめんアレンジに悩むことはありませんか？ 暑い日はそうめんが食べたくなりますが、「いつも同じ食べ方になりがち…」「もう少し食べごたえがほしい…」なんてこともありますよね。 そんなときにおすすめなのが、大阪王将 ぷるもち水餃子を使った冷やしそうめんアレンジです！ 今回は、キッコーマンさんの「凍らせて！シャリっと冷やそうめん」2種類を使って、ぷるもち水餃子を合わせた夏向けレシピを作ってみました。 「シャリっと冷やそうめん」は、つゆを袋のまま凍らせることで、シャリシャリとした冷たいめんつゆとして楽しめる商品です。味は「韓国冷麺風」と「お出汁香る柑橘素麺」の2種類。 そこに、大阪王将 ぷるもち水餃子をプラス！ つるっと冷たいそうめんに、シャリっとしたつゆ、ぷるもち食感の水餃子が加わることで、満足感のある一杯に仕上がります♪   冷凍水餃子×そうめんがおすすめな理由 そうめんは、暑い日でもつるっと食べやすい夏の定番メニューですよね。 一方で、そうめんだけだと物足りなく感じることも。 そんなときに大阪王将 ぷるもち水餃子を合わせると、手軽に食べごたえをプラスできます！ おすすめポイントはこちらです。 ・麺と一緒に茹でられる・凍ったまま調理できるので手軽・冷たいつゆとも相性がいい・ぷるもち食感がそうめんのアクセントになる・具材のボリュームが出て、満足感がアップする 水餃子というと、スープや鍋に入れるイメージが強いかもしれませんが、冷やして食べてもおいしいんです♪ 冷水でしめたぷるもち水餃子は、つるっと食べやすく、夏の麺アレンジにもぴったりです！ のせるだけ！ぷるもち水餃子のシャリっと韓国冷麺風そうめん まずは、韓国冷麺風のアレンジです。 こちらは、パッケージの食べ方をベースに、大阪王将 ぷるもち水餃子をプラスしてみました！ キムチやきゅうり、ゆで卵を合わせることで、見た目もぐっと冷麺風に。シャリっと冷たいつゆに、ぷるもち水餃子をのせるだけで、食べごたえのある一杯になります♪ 材料（1人分） 大阪王将 ぷるもち水餃子 …… 3個 キッコーマン シャリっと冷やそうめん 韓国冷麺風 …… 1袋 そうめん …… 1束 きゅうり …… 適量 キムチ …… 適量 ゆで卵 …… 1/2個 作り方 「シャリっと冷やそうめん 韓国冷麺風」を、商品表示に従って冷凍庫で凍らせておく。 「シャリっと冷やそうめん 韓国冷麺風」を、商品表示に従って解凍しはじめる。 大阪王将 ぷるもち水餃子は5分、そうめんは商品に記載されている時間を目安に茹で、冷水でしめて水気を切る。 きゅうりは千切りにし、ゆで卵は半分に切る。 器にそうめんを盛り、袋の上から軽くもんでほぐした「シャリっと冷やそうめん 韓国冷麺風」をかける。 大阪王将 ぷるもち水餃子、きゅうり、白菜キムチ、ゆで卵をのせる。   ワンポイント パッケージ通りの韓国冷麺風そうめんに、水餃子をのせるだけなのでとても簡単です！ キムチの辛み、きゅうりのシャキシャキ感、ぷるもち水餃子の食感が合わさって、そうめんだけでは出しにくい満足感が出ます。 「いつものそうめんを少しボリュームアップしたい」という日におすすめです♪ さっぱり爽やか♪ぷるもち水餃子の柑橘だしそうめん 続いては、「お出汁香る柑橘素麺」を使ったアレンジです。 こちらは、大葉・みょうが・すだち・ミニトマトを合わせて、さっぱり爽やかな和風アレンジにしてみました！ だしの旨みと柑橘の香りに、ぷるもち水餃子のつるっとした食感がよく合います。暑い日や、食欲が落ちやすい日にも食べやすい一杯です♪ 材料（1人分） 大阪王将 ぷるもち水餃子 …… 3個 キッコーマン シャリっと冷やそうめん お出汁香る柑橘素麺 …… 1袋 そうめん …… 1束 みょうが …… 1/2本 大葉 …… 2枚 ミニトマト …… お好みで すだち …… お好みで   作り方 「シャリっと冷やそうめん 韓国冷麺風」を、商品表示に従って冷凍庫で凍らせておく。 「シャリっと冷やそうめん 韓国冷麺風」を、商品表示に従って解凍しはじめる。 大阪王将 ぷるもち水餃子は5分、そうめんは商品に記載されている時間を目安に茹で、冷水でしめて水気を切る。 みょうがと大葉は千切りにし、ミニトマトとすだちは半分に切る。 器にそうめんを盛り、袋の上から軽くもんでほぐした「シャリっと冷やそうめん お出汁香る柑橘素麺」をかける。 大阪王将 ぷるもち水餃子、みょうが、大葉、ミニトマト、すだちをのせる。   ワンポイント 柑橘だしの爽やかさを活かしたいので、具材は香味野菜を中心にまとめるのがおすすめです。 大葉とみょうがとすだちで香りを足し、ミニトマトで彩りをプラス。 ぷるもち水餃子を合わせることで、軽やかなそうめんに食べごたえが加わります！ 冷やしそうめんアレンジをおいしく作るポイント 冷たい麺アレンジは、ちょっとしたひと手間で仕上がりが変わります。 冷水でしっかりしめる 大阪王将 ぷるもち水餃子は、ゆでたあとに冷水でしめると、つるっと食べやすくなります。 水気が残っているとつゆが薄まりやすいので、盛り付ける前にしっかり水気を切るのがおすすめです。 トッピングで色を足す 冷たい麺は、トッピングの色で見た目の印象が変わります。 韓国冷麺風なら、キムチの赤、きゅうりの緑、卵の黄色。柑橘だしそうめんなら、大葉の緑、みょうがのピンク、ミニトマトの赤を入れると、写真映えもしやすくなります！  まとめ 暑い日のそうめんは、つるっと食べやすくて便利ですよね。 そこに大阪王将 ぷるもち水餃子を合わせるだけで、いつものそうめんが食べごたえのある一杯に変わります！ 韓国冷麺風は、パッケージ通りの食べ方に水餃子をプラスするだけ。柑橘だしそうめんは、大葉やみょうが、すだちを合わせてさっぱり爽やかに。 どちらも手軽に作れて、夏のランチにもぴったりです♪ 冷凍庫に大阪王将 ぷるもち水餃子があれば、そうめんアレンジの幅もぐっと広がります。 ぜひ、シャリっと冷たいそうめんと一緒に楽しんでみてくださいね！

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冷凍食品
  • 2026年8月27日

夕食の食卓こそ冷凍食品を主役に

冷凍食品を何の目的で買っているか？というアンケートを業界団体やメーカーが実施すると、かつては「お弁当」「昼食」などが多くを占めていたのですが、近年は「夕食」での利用目的が第１位になっています。 意外でしょうか。子育て世代の女性のみ「お弁当」の比率が高めですが、ほぼ男女全世代で「夕食」がトップ。年代が高いほど「夕食」利用の比率が高いという傾向です。 「夕食」の食卓で、どのように使われているかというと、主菜、副菜、麺やごはんの主食系等さまざまでしょう。そこで今回は、夕食のメインおかずこそ、冷凍食品を主役にして考えてはどうですか、というはなしです。   レンジでOK、食卓の冷凍食品で座談会 こんなテーマを思いついたのは、先日、某テレビ番組の企画で、冷凍食品の専門家が揃い、夕食のメインで大満足の冷凍食品を論じてほしいという依頼を受けたからです。 収録済み未放送なので、ネタばれ禁止なのですが、冷凍食品マイスターとして活躍しているタケムラダイさん、SNSでホームフリージング活用調理の魅力を発信しているインフルエンサーの冷凍子ママさんと3人、大いに語り合い楽しいひと時でした。 論じ合う条件として、「電子レンジでできるもの」とあったので、フライパンで焼く餃子は対象外。商品選択の幅が少し狭くなってしまったのですが、唐揚げ、焼売はじめお肉系のおいしい商品、最近いろいろ良いものが出てきた魚メニューあれこれと、議論が白熱しました。 ご当地冷凍食品愛が強く、「日本全国！ご当地冷凍食品大賞」の審査委員長も務めるタケムラダイさんは、やはり強くご当地ものを推薦。冷凍子ママさんからは子育て真っ最中の視点で、調理の段取り、家族それぞれの嗜好も考えての意見があり、大変学びがありました。 いろいろ語り合うチャンスをいただき、冷凍食品は、おいしさや品質、調理のしやすさで優れていること、また、レンジ調理での再現性が高まっていることを再認識した次第。   夕食の悩みは「献立」といいますが、、、 食事に関するアンケートでよく目にする「献立を考えるのがめんどう」というお悩みですが、毎日毎日、それは大変。家族に聞いても「何でもいい」と言われて「それが一番よくない」と憤るのだとよく聞きます。子どものリクエストはワンパターンで、そればっかりじゃ栄養面が気になるとか、材料のコストも考えなければとあれこれ思いをめぐらすと、確かにめんどう。食事を提供する側の優しい気遣いばかりでは乗り越えられませんね。 私の場合はあまり悩まない、と言ったらひんしゅくを買うでしょうか。なぜかというと、基本「自分が食べたいもの」が真っ先に頭に浮かぶので、そのまま実行するからです。自己中心的だなぁと自分でも思いますが、子どもの健康に配慮する時期も過ぎていますので、「好き勝手で上等！」と開き直るとストレスがありません。   まず、冷凍食品から考えるとうまくいく 例えば帰り道、冷凍庫の中にある冷凍食品を思い出しながら、「今日はあれだな」と思います。じゃあ、これを合わせたいなと考えて、足りない野菜などがあれば近くのスーパーやコンビニで買って帰宅。逆パターンもあり、スーパーで旬の鰹！と思いついたら、野菜具沢山味噌汁を作って副菜は冷凍庫に入っているあれ、と考えて帰宅します。すると20～30分以内には食卓が整います。 もちろん、1日中忙しく疲れ切って、買い物も何もしたくない、という日もあります。そんな日は常備している冷凍餃子や焼売を夫に渡して、その調理が進んでいる間に、常備野菜で何かを作るということが月に数回あります。本稿にも書いたことがあると思いますが、冷凍餃子を焼くことは、コロナ渦中のリモートワーク以降、夫の得意技になりました。 餃子以外、唐揚げでもハンバーグでもフライ類でも、何か1品の冷凍食品を決めるだけで、献立を考えるのはとても楽になり、冷凍食品を解凍調理している間に、もう1品の余裕がでてきて、食材の幅が広がり、栄養バランスも整ってきます。それくらい、主役級のおいしい冷凍食品が増えている、と認識しています。   足りないものを加えてパーフェクト 冷凍食品が主役といっても、冷凍だけでは足らないものも認識しておいてください。よく、クイズにするのですが、冷凍に向かない2つのものって分かりますか？ 正解の1つは、殻付きの生卵。冷凍して解凍して、白身は戻りますが、黄身は固く変質してしまいます。それも食感の違いを楽しんで食べることができますが、卵料理には利用できません。 もう一つは、シャキシャキレタスのような組織が壊れやすいサラダ用野菜です。前述の卵の場合は、殻を割った冷凍液卵が業務用市場で活用されていますが、レタスなどの冷凍野菜化は技術的に未解決なのです。 発想を転換すれば、生卵とサラダ用野菜を備えておけば、後は日々の食事は冷凍食品でOK、となります。 ちょっと冷凍食品愛が強すぎますか？   日本全国！ご当地冷凍食品大賞 https://gotouchireisyoku.com/ 冷凍子ママ　Instagram https://www.instagram.com/reitoumama/

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レシピ
  • 2026年8月24日

毎日のみそ汁で腸活を意識♪
大阪王将 ぷるもち水餃子入りみそ汁レシピ3選

皆さんは普段、みそ汁を飲んでいますか？ 忙しい日は「あと一品ほしい」「野菜も食べたいけど、手間はかけたくない…」なんてこともありますよね。 そんなときにおすすめなのが、具だくさんのみそ汁です！ 最近では「腸活」を意識して、毎日の食事に発酵食品や野菜、きのこ、海藻などを取り入れる方も増えています。 そこで今回は、「大阪王将 ぷるもち水餃子」を使ったみそ汁レシピを3つご紹介します！ ぷるもち水餃子を凍ったまま入れるだけで、いつものみそ汁が食べごたえのある一杯に♪ 朝ごはんにも、夜ごはんのあと一品にも取り入れやすいので、ぜひ試してみてくださいね！ 腸活を意識するなら、毎日のみそ汁がおすすめ 「腸活」と聞くと少し難しく感じますが、まずは毎日の食事で発酵食品や野菜、きのこ、海藻などを取り入れることから始めてみるのもおすすめです。 みそは発酵食品のひとつ。 みそ汁なら、その日の気分や冷蔵庫の中身に合わせて、いろいろな具材を組み合わせられます！ たとえば、きのこやわかめ、豆腐、根菜、葉物野菜などを入れるだけで、食感や彩りもぐっと豊かになります。 そこに大阪王将 ぷるもち水餃子を加えれば、もちっとした食感と満足感がプラスされて、みそ汁が主役級の一杯に♪ 「手軽に食事を整えたい」という日にもぴったりです！ 大阪王将 ぷるもち水餃子がみそ汁に合う理由 みそ汁に水餃子？と思う方もいるかもしれませんが、これが意外と相性抜群なんです！ 大阪王将 ぷるもち水餃子は、名前の通りぷるもち食感が魅力。 みそ汁に入れると、皮にみその旨みが染みて、つるっと食べやすい具材になります。 さらに、凍ったまま入れられるので、調理も簡単です。 毎日のみそ汁にぷるもち水餃子を足すだけで、ぐっと食べごたえのある一杯になりますよ♪ 水餃子入りみそ汁レシピ3選 今回は、XとThreadsで皆さんから募集した「みそ汁に合いそうな具材」を参考に、3種類のみそ汁を作ってみました！ Xでみなさんから頂いたコメント Threadsでみなさんから頂いたコメント 千切り野菜のぷるもち水餃子みそ汁 大根・にんじん・きゅうり・長ねぎを細切りにした、野菜たっぷりのみそ汁です。 千切り野菜にすることで火通りもよく、シャキッとした食感も楽しめます。 材料（2～3人分） ・大阪王将 ぷるもち水餃子 …… 6個・長ねぎ …… 1/2本・大根 …… 80g・にんじん …… 40g・きゅうり …… 1/2本・水 …… 500ml・顆粒和風だしの素 …… 小さじ1・味噌 …… 大さじ2～2.5 作り方 長ねぎは斜め薄切り、大根・にんじん・きゅうりはシリシリ風の細切りにする。 鍋に水、和風だし、大根、にんじんを入れて中火で5分ほど煮る。 大阪王将 ぷるもち水餃子を入れ、約5分煮る。 火を止める直前に長ねぎ、きゅうりを加える。 火を止めて味噌を溶き入れたら完成。 ワンポイント 細切り野菜で食べやすいので、朝ごはんにもおすすめです♪ ほうれん草とえのきのぷるもち水餃子みそ汁 玉ねぎの甘み、えのきの旨み、ほうれん草の彩りが楽しめるみそ汁です。 きのこや葉物野菜を取り入れたい日にもぴったり。 材料（2～3人分） ・大阪王将 ぷるもち水餃子 …… 6個・玉ねぎ …… 1/2個（約100g）・ほうれん草 …… 1/2束（約100g）・えのき …… 1/2袋（約100g）・水 …… 500ml・顆粒和風だしの素 …… 小さじ1・味噌 …… 大さじ2～2.5 作り方 玉ねぎは薄切り、えのきは石づきを取って半分に切る。ほうれん草は3〜4cm幅に切る。 ほうれん草は、水気を軽く残したままラップをし、600Wで2分ほど加熱してアク抜きをする。 鍋に水、和風だし、玉ねぎ、えのき、ほうれん草、大阪王将 ぷるもち水餃子を加え、約5分煮る。 火を止めて味噌を溶き入れたら完成。 ワンポイント ほうれん草は先にレンジで加熱しておくと、アク抜きができて食べやすくなります。 えのきとぷるもち水餃子を入れることで、旨味もアップ♪ ニラ・玉子のぷるもち水餃子みそ汁 ニラと卵を合わせた、食べごたえのあるみそ汁です。 ふんわり玉子とぷるもち水餃子の相性がよく、朝ごはんにも夜ごはんにもおすすめです♪ 材料（2～3人分） ・大阪王将 ぷるもち水餃子 …… 6個・ニラ …… 1/2束（約50g）・卵 …… 1個・水 …… 500ml・顆粒和風だしの素 …… 小さじ1・味噌 …… 大さじ2～2.5 作り方 鍋に水と和風だしを入れて沸騰させる。 大阪王将 ぷるもち水餃子を入れ、約5分煮る。 3〜4cm幅に切ったニラを加える。 溶き卵を回し入れ、ふんわり固まるまで加熱する。 火を止めて味噌を溶き入れたら完成。 ワンポイント 卵は最後の方に入れると、ふんわり仕上がります。ニラの香りで満足感も出るので、しっかり食べたい日にぴったりです！ 毎日食べるものだから、素材本来のおいしさを大切に 毎日の食卓に取り入れるものだからこそ、素材そのもののおいしさを味わいたいですよね。 大阪王将の冷凍食品では、生産者の皆様が育てた素材のおいしさを活かすため、味や香り、色合いに関わる5つの食品添加物に頼らない商品づくりに取り組んでいます。 みそ汁のように日々楽しむメニューにも、素材のおいしさを大切にした商品を組み合わせられるのはうれしいポイントですね。 いつものみそ汁に、大阪王将 ぷるもち水餃子をプラス。 手軽さだけでなく、毎日続けやすいおいしさとして楽しんでいただけたらと思います♪ 素材のおいしさの詳細はこちら 具材を変えて、みそ汁をもっと楽しもう みそ汁のよさは、具材を変えるだけで飽きずに楽しめるところです。 腸活を意識したいときは、こんな具材もおすすめです。 ・きのこ類：しめじ、えのき、舞茸、なめこ・海藻類：わかめ、あおさ、ひじき・野菜：キャベツ、ごぼう、玉ねぎ、オクラ・豆・大豆製品：豆腐、油揚げ、納豆・香味野菜：ねぎ、生姜、みょうが その日の気分に合わせて具材を変えれば、毎日のみそ汁もぐっと楽しくなります！ 大阪王将 ぷるもち水餃子は、きのこにも野菜にも合わせやすいので、冷凍庫にあると便利ですね♪ まとめ みそ汁は、野菜やきのこ、海藻などを組み合わせやすく、腸活を意識したい方にも取り入れやすいメニューです。 冷凍庫に大阪王将 ぷるもち水餃子があれば、いつものみそ汁も手軽にボリュームアップできます。 ぷるもち水餃子の詳細はこちら 凍ったまま入れられるので、忙しい日でも簡単♪ 毎日のみそ汁を、もっと手軽に、もっとおいしく楽しんでみませんか？ ぜひお気に入りのみそ汁レシピを見つけてみてくださいね！

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冷凍食品
  • 2026年8月17日

製造工場の人が答える！冷凍餃子の質問あるある！その８！～大阪王将 定番商品のアレルゲン情報について【続編】～

お客様からいただくご質問について、ご好評につき第八弾をお答えしていきます。 Q．人気商品の最新のアレルゲン情報について教えてください 前回からの続きですので、まだご覧になっていない方は第六弾、第七弾もチェックしていただけますと幸いです。 第六弾は【市販餃子・水餃子編】について、第七弾は【市販点心・極みシリーズ・新商品】について2024年8月時点での情報をご紹介させていただきました。共通して特定原材料のそば、落花生、かに、くるみは入っていない（2024年8月時点）ということがわかりました。 今回は、前回から２年経った2026年7月現在で、新たに発売された商品のアレルゲン情報について紹介していきます。 人気商品のアレルゲン情報一覧【26年春夏新商品編】 ※製品情報は、2026年７月現在のものです とろ～りチーズしゅうまい 　　 小麦・乳成分・大豆・鶏肉・豚肉 パラっと旨い直火炒め炒飯 　　 小麦・卵・ごま・大豆・豚肉 直火炒飯と回鍋肉 　　 小麦・卵・ごま・大豆・豚肉 直火炒飯とたれつき肉焼売 　　 小麦・卵・ごま・大豆・鶏肉・豚肉   食物アレルギー表示制度の豆知識　～カシューナッツが義務表示に～ 前回の第七弾でご紹介した通り、重篤度・症例数の多い８品目えび、かに、小麦、そば、卵、乳、落花生（ピーナッツ）、くるみについては、特定原材料と呼ばれ、食品表示基準で表示が義務付けられています。 令和8年（2026年）4月1日、食品表示基準が改正され、特定原材料に新たに「カシューナッツ」が追加されました。また、特定原材料に準ずるもの（推奨表示品目）については第六弾（2023年12月）アップ時から変更があり、「まつたけ」が削除、「マカダミアナッツ」「ピスタチオ」が追加されました。まとめると、特定原材料および特定原材料に準ずるものはそれぞれ9品目、20品目となりました。 〇カシューナッツ　⇒カシューナッツはくるみ同様、以前まで推奨表示品目でしたが、近年木の実類の中でも症例数が増加しているという理由から2026年4月1日、消費者庁より食品表示基準の一部を改正する内閣府令が公表され、義務表示の特定原材料の仲間入りをしました。   ☆前回（2024年8月）の記事でご紹介したアレルギーの原因食物割合 （消費者庁「加工食品の食物アレルギー表示ハンドブック」https://www.caa.go.jp/policies/policy/food_labeling/food_sanitation/allergy/assets/food_labeling_cms204_210514_01.pdf より） ☆最新（2026年7月時点）の調査データのアレルギーの原因食物割合 （消費者庁「加工食品の食物アレルギー表示ハンドブック」 https://www.caa.go.jp/policies/policy/food_labeling/food_sanitation/allergy/assets/food_labeling_cms204_260401_02.pdf より） 筆者のひとりごと 食物アレルギーの原因として、最新（2026年7月時点）のデータでは１位鶏卵、２位くるみ、３位牛乳とのこと。 前回（令和３年度調査）の円グラフと見比べると、品目ごとの順位や割合がかなり変化していることが分かります。 特に大きな変化は、前回３位だった木の実類が今回は細分化され、クルミ単独で牛乳を上回ったことでしょう。 グラフの右の表では木の実類の症例数内訳がありますが、こちらも前回と比較すると全体的に増加傾向にあることが分かります。 症例数が今後も増加すれば、ペカンナッツや他の木の実類が更に推奨表示品目に加わる未来があるかもしれないですね。 まとめ いかがでしたか？今回は大阪王将の冷凍食品ラインナップ中の市販新商品７点についてアレルゲン情報を紹介してまいりました。少なくともこれら７つの商品では共通して特定原材料のそば、落花生、えび、かに、くるみ、カシューナッツは入っていない（2026年7月時点）、ということになりますね。 製品がリニューアルすると原材料が変更されることがあるため、今後アレルゲン情報が現在のものと変わる可能性がございます。購入前にパッケージ裏面のアレルゲン一覧をご確認いただくことを推奨いたします。また、少しでも不安なことがある方はお客様ダイヤル【 ０１２０−０４４−０４１】やメールフォーム【https://f.msgs.jp/webapp/form/18432_ygbb_2/index.do】にてお問い合わせを承っておりますので、お気軽にご相談ください。   今回はここまで。 食物アレルギーがある方だけでなく、食物アレルギーがある方に食事を提供する方にも、この情報がお役に立てれば幸いです。 今後も定期的に、弊社の新商品のご紹介とともにアレルゲンの情報発信をしていけたらと思います！  

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冷凍食品ジャーナリスト山本純子の『冷凍食品のはなし』
  • 2026年4月28日

お弁当デビューの皆さまへ

4月、新年度も始まり、お弁当デビューをした方、またはお弁当作りを卒業してやれやれ、という方も多いことと思います。 写真は、数年前、某テレビ局の朝のワイドショーに出演した際、冷凍食品フル活用でお弁当向け商品をご紹介したときのものです。「手間抜き」の冷凍食品を利用してお弁当作りが楽しくなる。だから「冷食OK！」、という内容でした。   冷凍食品を使ったお弁当が話題になって、、、 新学期シーズンになると思い出すのは30年前、娘が幼稚園に通っていた頃のこと。お弁当には当然、冷凍食品。しかも新発売されたばかりの商品も入っていて、子どもたちも先生も「なんかおいしそう～」と毎日覗き込み、話題になりました。娘はもちろん、しっかり食べて、毎日完食でした。 娘を送り迎えしていたおばあちゃんに、先生が「いつもＡちゃんのお弁当が話題になるんですよ～」といった話をしたそうです。するとおばあちゃん、鼻高々に「お母さんが冷凍食品新聞の記者なのよ～」と答えたそうです。 そして、私が娘を園に送っていったある日、園長先生から「ぜひ冷凍食品の話が聞きたいわ。保護者の方々にも声をかけますから」と依頼されました。嬉しかったですね。   安心して安全に使える冷凍食品 今から30年も前ですから、「冷凍食品なんて、、、」と思っていた方も多い時代。でも、毎日毎日、わが家が持たせたお弁当箱の中には、さまざまなおかずが入っていました。ニコニコ食べる娘の様子を見て、「あれ？おいしいのかな？」と先生方は興味がわいたようなのです。 公立幼稚園でしたが、統廃合される前で非常に少人数。冷凍食品の話をしたときは、先生も含めて７－8人ほど集まっていただけたと記憶しています。 そこで、冷凍食品のさまざまなメリット、つまり、急速凍結で栄養がそのまま保たれていること、マイナス18℃以下で保存・流通していて、そんな低温下では食品を腐敗させる微生物が繁殖できず、腐らないので、製造段階で保存料が不要なこと、衛生的でレンジで簡単に解凍できる商品が増えていることなどをお伝えしました。本当に皆さま、びっくりしていました。 お弁当以外に何かおすすめ商品はないかと聞かれ、「焼きおにぎり」がレンジで簡単に食べられますよ、と紹介したところ、後日、多数の方々から感動の声を聞くことになりました。   冷凍食品利用は愛情不足？ その後、1999年には自然解凍でOKのお弁当用商品も発売されて、ますます、お弁当需要は高まっていきました。その一方で、お弁当作りに「冷凍食品の利用禁止」といった通知をする園が話題になって、手作り・イコール・愛情いっぱい、といった論理は、果たして正しいのか、おいしくて便利なものを使うことは愛情不足なの？といった論争がありました。 この論争は収束したのかとおもいきや、今でもご意見さまざまで、冷凍食品を使わないお弁当を推奨している園も少なからずあるようです。 私自身、愛情たっぷりに娘を育てたと自負しておりますし、冷凍食品を使うことは、手抜きではなく「手間抜き」と2016年から言い続けてきました。「手間抜き」は単なることば遊びではなく、冷凍食品工場では、とても衛生的な環境で、「食」の大切さに真摯に向き合って、製造にあたっている方々がいることを知っているから、その手間に感謝を込めて発信しています。さまざまなメリットがある冷凍食品。手間暇をかけてより良い食品を生産している工場。そして、工場では、生産段階で発生する残渣もゴミとせず、資源化する取り組みをしています。 こんなメリットだらけも冷凍食品を使うことを手抜きとか、愛情無しなどと言ってほしくない、というのが本音です。   餃子弁当も手軽に作れるように 先日、日本冷凍食品協会から2025年の生産・消費調査結果が公表されました。国内生産も冷凍野菜輸入量も、冷凍調理食品輸入量も増えて、同年の国内消費量は初めて300万トン台となりました。国内生産の品目別動向を見ると、「ギョウザ」はなんと前年比13％増の生産量。国内生産全体が同2.4％増ですので、突出した伸びだと理解できます。 〔資料：日本冷凍食品協会　令和７年冷凍食品の生産・消費について（速報）〕 各社の商品開発が進み、バラエティ豊かになってきているのでしょう。そのひとつ、イートアンドフーズの「大阪王将 クリスピーひとくち餃子」に昨年から注目しています。約5分で簡単に焼けて、ぱくぱくと、スナックのように食べられる小型の餃子です。餃子ワールドがまた広がってきました。 お弁当のおかずといえば、焼売は定番ですが、餃子となるとお弁当箱に入れるには少しハードルが高いようです。餃子は焼きたて、食卓向けが主流かもしれません。でも、「ひとくち餃子」は、お弁当のおかずとしても喜ばれそう。にんにく不使用で、やみつき味、ごはんが進みそうです。冷凍餃子の活躍場面がますます広がりますね。   究極、レンジも不要でお弁当作り さて、去る4月2日に、ＴＢＳラジオ「ジェーン・スー　生活は踊る」に出演した際、最後に「山本が今、お弁当づくりをするとしたら？」という問いかけがありました。 私の答えは、「むき枝豆」の活用と、自然解凍OKのフライ類を使用したサンドイッチでした。 枝豆はさやがついているもので。おつまみに食べるもの、という旧来からの思い込みを捨てて、「むき枝豆」を買ってみると、驚くほど便利で、幅広く使えるたんぱく質摂取素材だということに気付きます。お弁当に利用するなら枝豆ごはん、サラダトッピング、楊枝に刺して彩りの１品などでしょうか。スープジャーを利用していたら、具材のひとつとして便利に使えますね。 自然解凍OKのフライはお弁同箱におかずとして入れるだけではもったいない。例えば、ロールパンを少しカットしてバターを塗り、カット野菜と一緒に挟むだけで簡単サンドイッチが出来上がります。とてもスピーディ。ソースなどが欲しければ別添で持参すればよく、ソースインやソースオンのフライ類ならソースを用意することも不要なのです。この話はとても驚いてもらえました。 お弁当はアイデア次第。ぜひ１品、「手間抜き」できたら、彩りや栄養バランスに気遣って、楽しいランチタイムを実現してほしいです。

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イートアンドの仕事
  • 2026年3月9日

冷凍水餃子をパスタとして楽しむ！？
簡単おいしい♪ パスタ風アレンジ3選

いきなりですが、水餃子でパスタの代用ができるのご存知ですか？ 実は、大阪王将 ぷるもち水餃子は、パスタ風のアレンジとも相性ばっちりなんです！もちっとした皮の食感が、ソースに絡むとまるで生パスタのような食感に♪ 「ちょっと新しい食べ方を試してみたい！」という方に向けて、今回は水餃子を使った洋風アレンジを3つご紹介します！どれも手軽に作れて、食卓の雰囲気が変わるレシピです♪ 水餃子×パスタ風アレンジが合う理由 大阪王将 ぷるもち水餃子は、名前の通り“ぷるもち”食感が魅力です♪ この食感が、パスタのような洋風の味付けともよく合うんです！いつもの水餃子とはひと味違う、ちょっと特別な一皿になります。 「冷凍庫にあるもので何か作りたい！」という日にも、アレンジの幅が広がって便利ですね♪ トマトの旨みで楽しむ！アラビアータ風水餃子 まずは、ピリ辛トマトで楽しむアラビアータ風アレンジです！ ラビオリのような食感なのでトマトソースとの相性も◎ トマトジュースを使うことで手軽にできます。 材料（2人前） 大阪王将 ぷるもち水餃子 …… 10個 トマトジュース（無塩） …… 200ml オリーブオイル …… 大さじ1 にんにく …… 1かけ 輪切り唐辛子 …… 小さじ1程度 塩 …… 小さじ1/2 作り方 にんにくは薄切りにします。 小さめのフライパンにオリーブオイル、にんにく、輪切り唐辛子を入れて弱火にかけます。  にんにくの香りが立ったらトマトジュースを加えてふたをし、中火で加熱します。  ふつふつしてきたら、大阪王将 ぷるもち水餃子、塩を加えて再びふたをします。  ときどきフライパンごと揺すりながら、水分が減ってとろみがつくまで加熱したら完成です！ トマトジュースを使うので、ソース作りがお手軽♪お好みで粉チーズを少しかけても相性◎です！ 食欲そそる♪ペペロンチーノ風水餃子 次は、ガーリックの香りが食欲をそそるペペロンチーノ風アレンジです！ ピリ辛のガーリックオイルとハーブソルトで、水餃子がぐっと洋風に♪   材料（2人前） 大阪王将 ぷるもち水餃子 …… 8個 オリーブ油 …… 大さじ3 赤唐辛子 …… 1本 にんにく …… 2片 ハーブソルト …… 少々 黒こしょう …… 少々 粉チーズ …… 小さじ1 作り方 耐熱ボウルに凍ったままの大阪王将 ぷるもち水餃子を入れ、大さじ1杯（分量外）の水をふりかけ、 ラップをせずに500Wの電子レンジで約3分加熱する。  にんにくは薄切りに、赤唐辛子は半分に切って種を取り出します。 フライパンにオリーブ油、にんにく、赤唐辛子を入れて弱めの中火にかけます。 香りが立ってきたら水気をふいた①を入れ、約2分ほど炒めます。  仕上げにハーブソルト、黒こしょう、粉チーズを振って完成です！ にんにくは焦がしすぎないよう、弱めの中火で香りを出すのがコツです♪ 見た目も華やか！ジェノベーゼ風水餃子 最後は、見た目もぱっと華やかなジェノベーゼ風アレンジです！ バジルの香りとチーズのコクで、水餃子がまるで洋食メニューのような仕上がりに♪おしゃれ感があるので、おうちランチやおもてなしにもぴったりです！ 材料（2人前） 大阪王将 ぷるもち水餃子 …… 8個 バジル（生） …… 10〜15枚 オリーブオイル …… 大さじ1.5 粉チーズ（パルメザン） …… 大さじ1.5 ナッツ（松の実 or くるみ） …… 小さじ2 塩 …… ひとつまみ 作り方 水餃子をレンジで温めます。 バジル・オリーブオイル・粉チーズ・ナッツ・塩をミキサーで細かくします。  ボウルで水餃子とジェノベーゼ風ソースを和えます。  仕上げに粉チーズとバジルの葉を添えて完成です！ 水餃子の皮のもちもち感が、ニョッキのような感覚でジェノベーゼと好相性です♪ 水餃子の洋風アレンジ、ぜひ試してみてください！ 水餃子はスープや鍋だけでなく、パスタソースを変えるだけでいろいろな楽しみ方ができます！ 今回ご紹介した3つのアレンジは、トマト系・オイル系・バジル系と味の方向が違うので、気分に合わせて選べるのもうれしいポイントです♪ 「今日はちょっといつもと違うものが食べたい！」という日に、ぜひ大阪王将 ぷるもち水餃子で“パスタみたいな”洋風アレンジを試してみてくださいね！ ぷるもち水餃子のアレンジレシピは150種類以上！ 今回はパスタ風アレンジをご紹介しましたが、大阪王将 ぷるもち水餃子はスープや鍋など様々なアレンジができます！ 大阪王将 ぷるもち水餃子のアレンジレシピは150種類以上で日々更新されています。 ボリュームが足りない、いつもと違った具材を試してみたい、冷凍庫に水餃子が残っているけどどうしようなどお困りでしたら、ぜひイートアンドフーズのホームページでアレンジレシピを見ていただけると嬉しいです。  

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冷凍食品
  • 2026年1月19日

豆苗と冷凍水餃子で栄養チャージ♪
簡単おいしいアレンジレシピ4選

村上農園から発売30周年の「豆苗」をいただいたので、公式レシピを「大阪王将 ぷるもち水餃子」でアレンジしてみました！ 豆苗は栄養価が高いのにハサミでチョキチョキ切るだけで準備OK。 さらに「ぷるもち水餃子」をそのまま入れるだけで、ボリュームと満足感がぐっとアップします！ 忙しい平日でも“ラクしてちゃんと”作れますよ♪   豆苗ってどんな野菜？ 豆苗は、「えんどう豆」の若い葉と茎を食べる緑黄色野菜です。えんどう豆は多彩な「顔」で食卓に登場します。 用途によってさまざまな品種が栽培されており、若いサヤごと食べるのが「サヤエンドウ」と「スナップエンドウ」。未成熟の「実」を食べるのが「グリーンピース」。みつ豆や甘納豆に使われる完熟した豆が「赤エンドウ」や「青エンドウ」です。豆苗が甘く、ほんのりと豆の香りがするのは、そのためです。 【村上農園】豆々研究室　豆苗ってこんな野菜   豆苗の魅力は？ 女性に嬉しい栄養素 豆苗は、さまざまな栄養素をバランス良く含んでおり、50g（村上農園の豆苗なら約1/2パック）で、大人の女性が1食で摂るべきビタミンKを十分に、ビタミンA、葉酸、ビタミンCの7割以上を摂取することができます。 ビタミンKは骨の形成を助けるビタミンで、骨がもろくなりがちな更年期の女性に特に大切な栄養素です。 ビタミンAやビタミンCは老化の原因といわれる活性酸素を除去する作用があるため、若々しさを保つ効果が期待できます。 葉酸は、赤血球の形成を促し、妊娠中や授乳中は特に意識して摂りたい栄養素です。   豆と緑色葉物野菜の栄養を併せ持つ えんどう豆を発芽させた新芽野菜の豆苗は、「豆」と「緑色葉物野菜」の両方の栄養を併せ持つ、栄養バランスのいい野菜です。 豆苗は、緑色葉物野菜に多く含まれる「βカロテン」と「ビタミンC」を小松菜とほぼ同じ程度、豆に多く含まれる「タンパク質」「ビタミンB1」「ビタミンB2」「ビタミンB6」を小松菜よりも2割以上多く含んでいます。   燃焼促進 ビタミンB群は代謝を上げるはたらきがあり、糖質や脂質、タンパク質を燃やすために不可欠な栄養素です。 豆苗にはビタミンB1、B2、B6、ナイアシン、葉酸、パントテン酸といったビタミンB群が豊富に含まれています。 また、食物繊維を多く含むので、腸内細菌のバランスを改善し、有害物質の発生によるエネルギー代謝の低下を防ぐ働きも期待できます。 【村上農園】豆々研究　スゴイ！豆苗の栄養価   村上農園の豆苗の特徴は？ 厳選品種で美味しい！村上農園の豆苗は、甘くてやわらかい品種を世界中から選び抜き、自社で種子生産から一貫管理しています。 栄養満点健康維持に欠かせない、ビタミンとミネラルを豊富に含んでいます。 再収穫ができる！料理に使用した後、残った根だけが水に浸るようにして育てれば再び新しい芽が成長して再収穫ができます！ 安心・安全 植物工場で無農薬でつくっているから、いつでも旬、いつでも安全です！放射能の汚染リスクも低く、家族にやさしい野菜です。 鮮度長持ち村上農園の豆苗は、豆苗を包むフィルム素材に、野菜の呼吸を制御して鮮度を保持する機能性フィルムを使用しています。 村上農園の商品   村上農園の豆苗レシピを水餃子でアレンジ 村上農園のレシピから、水餃子に合うレシピを４つご紹介します♪ 豆苗と水餃子のレンジ蒸し 材料（2人前） ぷるもち水餃子：1/2パック 豆苗：1パック もやし：1袋 青しそ：3枚 糸唐辛子：少々 ポン酢しょうゆ：大さじ2 作り方 豆苗は根元を落として洗う。 青しそはせん切りにする。 シリコンスチーマーに①の豆苗、もやし、水餃子の順に重ね、電子レンジ600Wで約2分半加熱する。 ※シリコンスチーマーがない場合は、深めのお皿に入れてぴったりラップして加熱。 ②に①の青しそを混ぜて器に盛り、ポン酢しょうゆをかけて糸唐辛子をあしらう。 アクが少なく、レンジで手軽に調理できる豆苗の特長を生かした一品です♪   水餃子入りみょうたま　ー豆苗のふわとろ卵炒めー 材料（2人前） 大阪王将 ぷるもち水餃子：1/2袋 豆苗：1パック 卵：4個 サラダ油：大さじ1 【A】 しょうゆ：大さじ1 【A】 酒：大さじ1 【A】 オイスターソース：小さじ2 【A】 砂糖：小さじ1.5 作り方 耐熱ボウルに凍ったままの大阪王将 ぷるもち水餃子と大さじ1杯（分量外）の水をふりかけ、ラップをせずに500wの電子レンジで約3分加熱する。 豆苗は根元を落として洗う。 フライパンにサラダ油を強火で熱し、卵を溶き入れ、手早くかき混ぜて半熟状にし、いったん取り出す。 ③のフライパンに②の豆苗を入れて、強火で40~50秒炒め、豆苗がしんなりしたら、 あらかじめ合わせておいた【A】を入れて調味し、①のぷるもち水餃子と③の卵を入れ、炒め合わせる。 豆苗と卵は相性バツグン！ 5分でできる手軽さと子どもからお年寄りまで家族みんなが大好きなやさしい味です♪   水餃子入り豆苗酸辣湯 材料（2人前） 大阪王将 ぷるもち水餃子：6個 豆苗：1パック トマト：中1個 春雨：20g 卵：1個 水：600ml 片栗粉：大さじ2（＋水 大さじ2） 【A】鶏がらスープの素：大さじ1 【A】酢：大さじ3 【A】ラー油：10滴 【A】こしょう：少々 作り方 水、春雨を鍋に入れ、中火にかける。 沸騰したら弱火にし、凍ったままのぷるもち水餃子とくし形に切ったトマトを入れ、【A】で味付けをする。 洗った豆苗を、キッチンバサミで3等分に切り入れる。 火を止め、水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。 再び火にかけ、沸騰したら溶き卵を入れて完成。   卵をふわふわに仕上げるコツは、しっかり沸騰してから加え、固まるまで触らないこと！ ラー油の量はお好みで調整してください。 豆苗と水餃子のみそ汁 材料（2人分） 大阪王将 ぷるもち水餃子：6個 豆苗：1/2パック もやし：1/2袋 ごま油：大さじ1 粉末だし（和風）：小さじ2 みそ：大さじ2 水：300ml 作り方 豆苗は根元を落として洗い、3等分に切る。 フライパンにごま油を熱し、豆苗ともやしを強火で30秒ほど炒める。 鍋に水、粉末だし、凍ったままのぷるもち水餃子を入れて約5分煮た後、みそを加える。 お椀に②の野菜を入れ、③を注ぐ   豆苗ともやしはさっと炒めてから、汁に加えるとシャキシャキの食感が楽しめます。 ごま油にはβカロテンの吸収を高める効果も！ 【村上農園】食々研究室　豆苗レシピ   まとめ 豆苗は栄養がとれて、ハサミで切るだけで準備がラク！ 水餃子は“そのまま入れるだけ”で主役級に！ この2つを合わせれば、平日のごはん作りがぐっと軽くなります。 今夜は豆苗×水餃子で“ラクしてちゃんと”いきましょう♪ ぜひ試してみてくださいね！   豆苗をご提供いただいた村上農園さま、ありがとうございます！

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レシピ
  • 2025年12月15日

2025 flying tigerのテーブルコーデで楽しむ
冷凍餃子・冷凍水餃子を使ったクリスマスレシピ4選

クリスマスのおうちごはんに、温かいスープから“映える”メインまで、簡単なのにしっかりごちそう感のある4品をご紹介します！ どれも大阪王将の冷凍食品を使って手早く仕上がります。 平日夜のクリスマスにも取り入れやすいアレンジレシピです♪  ぷるもち水餃子のトマトスープ 大阪王将 ぷるもち水餃子にトマトの旨味と酸味が染みわたる、ヘルシーなクリスマススープです。 材料（2人前） 大阪王将 ぷるもち水餃子…8個 カットトマト缶…150g 人参…1/4本 玉ねぎ…1/4個 キャベツ…2枚 オリーブオイル…大さじ1 にんにく…1かけ（みじん切り） コンソメ※キューブタイプ…1個 水…300ml 塩・こしょう…お好みで 作り方 野菜は1cm角にカットします。 鍋にオリーブオイルとにんにくを入れて弱火で加熱し、香りが立ったら中火にして野菜がしんなりするまで炒めます。さらにトマト缶を加えて軽く炒めます。 水と洋風スープの素を加え、煮立ったらアクを取り除き、ふたをして弱火で5分ほど煮て塩・こしょうでととのえます。 大阪王将 ぷるもち水餃子を入れ、さらに5分煮込みます。 器に盛り、お好みで粉チーズをかけます。 ワンポイント 冷蔵庫の野菜で代用できます。 茹でブロッコリーを添えると赤×緑でクリスマス メニューに映えます♪   ぷるもち水餃子の鮭とほうれん草の牛乳スープ ホッと温まる、朝にもおすすめのまろやかスープです。 材料（1人前） 大阪王将 ぷるもち水餃子…4個 鮭…1切れ ほうれん草…50g 牛乳…200ml 塩こしょう…少々 粉チーズ…お好みで 作り方 鮭は皮を外し、ひと口大にします。（味付きでない場合、塩コショウをふっておく。） 鮭をこんがりと焼きます。 鍋に牛乳と塩こしょうを入れて沸騰させます。 沸騰した牛乳にぷるもち水餃子・鮭・ほうれん草を入れ、中火で約5分加熱します。 火を止め、温かいうちに粉チーズをお好みでかけ固まらないように混ぜて溶かします。 ワンポイント 冷凍の鮭・ほうれん草を使えば、より簡単に作ることができます♪   ぷるもち水餃子の ロールキャベツ 巻いて煮るだけの簡単調理！コンソメの旨味がキャベツとぷるもち水餃子の皮に染みて、クリスマスのごちそうにぴったりです。 材料（2人前） 大阪王将 ぷるもち水餃子…12個 キャベツ…4枚 コンソメ※キューブタイプ…1個 水…500ml 作り方 キャベツは電子レンジで加熱して柔らかくします。 ①のキャベツ1枚にぷるもち水餃子を3個ずつ凍ったままの状態で包みます。（崩れが不安な場合は楊枝で留めます）。 鍋に水を入れて沸騰させ、コンソメを溶かし、②を入れて5分煮ます。 ワンポイント 白菜でも作れます。 電子レンジ加熱での仕上げも可能です。   ミニトマトとバジルのギョウザニア ハードルの高いラザニアが羽根つき餃子で簡単にできちゃいます！赤×緑の彩りでテーブルが一気に華やかに♪ 材料（1人前） 大阪王将 羽根つき餃子…6個 ホワイトソース…1パック ケチャップ…適量（約25g） とろけるチーズ（シュレッド）…60g ミニトマト…4個（刻む） バジル…適量 作り方 グラタン皿などの耐熱容器に凍ったままの羽根つき餃子を並べ、ケチャップをかけて電子レンジ500Wで3分加熱します。 ホワイトソース→刻んだミニトマト→チーズの順にのせ、オーブントースターで7〜9分、チーズに焼き色が付くまで加熱します。 仕上げにバジルをのせます。   Flying Tigerでそろえるクリスマスのテーブルコーデ Flying Tigerさんには可愛いクリスマスグッズがたくさん！ 今回使用したグッズをご紹介いたします。 （Flying Tigerさんに提供頂いたお買い物チケットで購入させて頂きました。） ボウル 詳しくはこちら ペーパーナプキン 詳しくはこちら   まとめ クリスマスメニューにぴったりのスープ2種＋映えるメイン料理2種をご紹介しました。 どれも短時間で仕上がり、テーブルにごちそう感をプラスできます！ クリスマスは温かくおいしくお楽しみください♪

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冷凍食品
  • 2025年10月29日

コスパ・タイパ、そして「ウェルパ」で評価される冷凍食品

ますます注目されてきた冷凍食品の価値 手前味噌で恐縮ですが、「あ、冷凍食品の人でしょ！」とよく声をかけられるようになりました。新聞社から独立してちょうど10年、テレビ、ラジオ、雑誌、webなど、メディアからの取材依頼や出演オファーは、時間の許す限り引き受けてきたのですが、今年は既にテレビだけでも16件の対応と、例年より依頼が増えています。 2020年春からのコロナ禍は、家庭用冷凍食品の需要拡大エポックになりましたが、どうやら今年は、冷凍食品、冷凍野菜、冷凍フルーツなどに、ますます注目が集まり、一大ブームになっているようなのです。   物価上昇～でも冷凍食品はコスパ良し 「冷凍食品が人気ですが、なぜ今注目されているのでしょう」という問いに、今年は、「コスパとタイパですね」と答えています。その回答は、最初、注目を集めているワンプレート冷凍食品に関する質問に対して用意したものですが、これはどうやら、冷凍食品全般に言えるメリットとなってきたようです。 その背景には、あらゆるものの価格が上昇し、特に食品の高騰は生活を直撃していること。昨年あたりから、より安く、ボリュームがあってお得なものを志向する消費行動が目立ってきたことが挙げられます。 つまり、コスパ最優先の買い物をするようになったときに、「あれ、冷凍食品ってコスパがいいみたい」と思う方が増えたようなのです。 冷凍食品ももちろん、度重なる値上げを経て、あらゆる商品で価格レベルは上昇しています。しかし、他の食品や外食の価格、お惣菜売場のお弁当の価格と比較すると、価格帯の上昇具合いは緩やかで、「おいしくて安い」と感じてもらえるようになったようなのです。 確かに賞味期限が長く、ロスを抑えることができる冷凍食品は、コスパを表現しやすい食品と言えそうです。   家事労働もコストと意識高まる 振り返れば、「冷凍食品は高い」と言われていた時代がありました。女性の就業率が結婚・子育ち時期にぐっと低下して中年以降再び上昇して、そしてまた低下するという、グラフにすると「M字カーブ」を示していた時期です。家事を一手に引き受けていた女性たちは、食事にかかわるコストに自身の家事労働時間を入れず、食材費だけで比較して、冷凍食品は高い、と考えていました。 ところが、今や就業率は男性84.5％、女性74.1％（総務省・労働力調査、2024年：15～64歳）です。女性の就業率は上昇を続けてきて、男性との差はわずか10.4ポイントです。働き盛りの年代25～44歳の女性のみでは、就業率81.9％。男女の差はわずかになっています。 労働時間はコスト、家事労働も同じ、という意識は社会に浸透、いや、女性と若い男性の間によく認識されるようになりました。 男女共同参画社会とは、共に働くだけでなく、共に家事労働に携わることを意味しています。若い男性には、ぜひ調理スキル不足を解消できる冷凍食品を利用して、“料理男子”になってほしいですね。 就業率の推移 タイパ～時短ではなく「時産」 ワンプレート冷凍食品のメリットは、ワンコイン（500円）以下で買えるコスパ。1回のレンジ加熱で多種類の食材を使用した1食ができあがるタイパ（タイムパフォーマンス）だと私は説明しています。ご飯を炊いて、主菜、副菜を調理するのに要する時間と、1回7分弱くらいのレンチンで全部揃うワンプレート。比較するまでもなく、タイパ良しです。 同様、具付きのめん類も、ほぼ10分以内の調理時間で、ワンコイン以下のものがほとんど。コスパもタイパも良しです。 食材を洗ったり、剥いたり切ったり、焼いたり煮たり、忙しい平日には調理を楽しむ余裕もなく、どうにかして省略したい作業時間です。また、生鮮食材を多数揃えていると、どうしてもシナシナにさせてしまう野菜も出てきて、それを捨てるとなると、結局お金を無駄にして、食品ロスを生んでしまったという罪悪感まで背負ってしまいます。 そんな悩みを解消してくれる冷凍野菜は、昨今の生鮮野菜高騰もあって、今年は人気急上昇です。 さて、そんなタイパのことばかり言っていたら、先日、首都圏市販冷食連絡協議会（市冷協）の消費者向けイベントで、冷凍料理家＆冷凍インフルエンサーの冷凍子ママが、「時短じゃなくて“時産”」と発言されて、ハッとしました。 冷凍食品の利用によって「時産」。時間を産み出し、その余裕でいろいろなことができて生活が豊かになる、という説明でした。「子どもとゆっくり遊ぶ、勉強をみてあげる、夫婦でのんびり、エクササイズや趣味等々、あなたが今日、本当にやりたいことができる。より良く生きるための戦略として選ぶ味方」（冷凍子ママ）が冷凍食品、冷凍活用。同じ子育て世代の皆さまからの熱い視線がありました。   冷凍食品は栄養がとれないという誤解の解消 スーパーの冷凍食品売場の中で、コロナ禍前に登場し始めていた“ヘルス＆ウェルネス”カテゴリーは、注目度合いは高いながら販売はいまひとつ、といわれていました。プラントベースの商品やアレルギーフリー対応のシリーズなどをコーナー化しても、需要が育たなかったのです。健康と冷凍食品のイメージがかけ離れていたのかもしれません。 そういえば、昔から「冷凍食品は簡単便利だけど、栄養はちゃんと摂れないのでは？」という大いなる誤解が存在していました。 一方、家庭用冷凍食品のほとんどのパッケージには、カロリーをはじめ主要な栄養成分や食塩相当量が表示されているのですが、きちんと確認する人は少なく、また、自分がどれくらいの栄養素を摂取すべきかあいまい、という方が多いというのが実情です。 ところが、コロナパンデミック以降、積極的な健康維持に関心は高まり、潮目が変わってきました。冷凍食品の利用が広がる中で、商品情報に関心が高まり、とれたて、作りたての栄養価を保っている冷凍食品の特長に対しても認知が広がってきました。   健康づくりに役立つ「ウェルパ」 栄養摂取をはじめ日本人が抱えている食の課題は、すぐ思いつくだけでも、カルシウム不足、たんぱく質不足、塩分過多が挙げられます。食品の摂取量では、野菜不足がいわれていて、果物摂取量では、先進国最下位どころか世界で最低レベルです。 野菜たっぷりを訴求した商品は人気が高く、カルシウム、たんぱく質たっぷりに関しては、高齢の方々への訴求ポイントになっています。特にたんぱく質（プロテイン）摂取は、コロナ前までは、筋肉マッチョを目指す方々の代名詞のようでしたが、その重要性の認識が広まると、特に高齢の方々がフレイル（活動低下の虚弱状態）予防に積極的に摂取するようになってきました。 ニチレイフーズが昨年テスト販売し、今年春から全国発売をスタートさせた、たんぱく質摂取をテーマとした「everyONe meal（エブリオンミール）」ブランドは、コーナー導入店で好調な売れ行きです。また、味の素冷凍食品では、Amazon限定で販売してきたたんぱく質強化商品とは別に、今年6月から自社オンライン販路で、「たんぱく豚肉餃子」「たんぱく豚肉焼売」を発売しています。 フルーツでは、今年、ブルーベリーが絶好調で、大袋を買い求める方が増えていると聞きます。老若男女、ケータイ使用時間が長くなり、目の疲れ改善を目的に朝食で食べるという方が増加しているようです。 健康づくりに貢献することは、いまや冷凍食品の商品開発のテーマのひとつ、と言ってよい時代かもしれません。 イートアンドフーズも長く、５フリー（食品添加物としての調味料、着色料、香料、甘味料、に頼らない商品づくり）のコンセプトを掲げ、実践してきています。また、安心感を与える「具材はすべて国産」の告知も含めて、商品パッケージにも５フリーのアイキャッチを印刷しています。素材の力を活かした商品づくり、冷凍食品だからこそ可能な取り組みとして、高く評価されています。 目指せ「ウェルパ」。からだの健康ばかりでなく、心身がより良い、快適な状態であること、ウェルビーイングに貢献する食品を目指す冷凍食品に、今後もますます消費者の注目が集まってくると予想しています。

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冷凍焼売
  • 2025年8月28日

時代は“フレーバー系”？！餃子・焼売の新世界

相性良し♪「とろ～りチーズ焼売」絶賛 9月8日放送予定なので、まだ詳細をお知らせできないのですが、某ラジオ番組に出演してイートアンドフーズの秋冬新商品「大阪王将 とろ～りチーズ焼売」をご紹介します。実は収録済みなのですが、MCも経済評論家も大絶賛でした。 大粒で、その中からチーズソースが溢れ出ているような見た目のインパクト、まろやか濃厚ソースとお肉とのマッチングがすごく良くて、「こうきたか～」「まいったな～」とうなるような新商品です。 山本は商品の詳細について説明をするわけですが、チーズソースは関東第一工場の自家製で、苦労して手間暇かけて作り上げたという開発裏話に感動したのだと伝えたところ、より一層おいしく感じていただけたようです。「チーズと焼売合うね～」と感心していました。 新商品では「大阪王将 羽根つきヤンニョム餃子」も新登場します。発表会では若い世代の女性のトレンドをキャッチしたKフード、韓国フレーバーメニューの開発に感心しつつ試食し、ヤンニョムチキンもヤンニョム餃子もアリ、餃子ワールドがまた広がったなぁと感じ入った次第です。   ヤンニョム、チーズ、ニンニクマシマシで食欲を刺激 「大阪王将 羽根つき餃子」シリーズでは、外食店舗と同様の“味噌だれ付き”をスタートに、「チーズぎょうざ」、コロナ渦中ではニンニクマシマシの「スタミナ肉餃子」をヒットさせて定番商品になるなど、フレーバー系はイートアンドフーズのお家芸のようになってきました。 中でも、人に会わない、会ってもマスクをしているというコロナ禍に発売して、爆発的な人気商品になった「スタミナ肉餃子」は、テレビ等で何度も取り上げられて、男性ファンの需要もつかみ取りました。この秋は、「チーズぎょうざ」のチーズを自家製のチーズソースに変更、スタミナ肉餃子はよりジューシーにと、一層商品を磨き込んでいます。 イートアンドフーズの狙いは、安心ブランド『大阪王将』の買い回り促進という説明がありました。昨今、あらゆる食品の価格が上昇、生活用品の価格改定も相次いでいて、米まで高額となると、消費意欲は低下ぎみです。食事は必ずしなければいけませんが、新商品に手を出す冒険は控えめに、お金を出すときは絶対に失敗はしたくない、という心理が働きます。そうなると、既存のお気に入りブランドで買いまわる方が安心、という心理になるそうです。   Ｋフード、マンドゥも多様に Ｋフードで人気の本場ブランド「Bibigo（ビビゴ）」を展開するCJフーズ　ジャパンでも、餃子の親戚・マンドウで多彩なアイテムを展開中。肉＆野菜、肉＆キムチをはじめ、海老＆ニラ、小粒のひとくちマンドゥ、直近はプルコギも加わっています。名前でどんな味わいかが容易にイメージできて、既存品のユーザーに「食べてみたーい」と思わせるシリーズです。 味の素冷凍食品も、AJINOMOTＯギョーザ、しょうがギョーザに続く定番を狙って「コクうま味噌ギョーザ」を8月に発売しました。大人向けのしょうがギョーザだけでなく、お子様がパクパク食べられる、味噌の旨みと甘みのあるギョーザです。やはり安心の定番で買い回りを促す、という提案商品ですね。   小麦粉で包む料理は世界中に広がっています さて、少し前にフードコーディネーターの友人がトルコの流通視察に行くというので、興味本位に同行してきました。世界三大料理のひとつに挙げられるトルコ料理の代表メニューのひとつ「Manti（マンティ、マントゥ）」をどこのスーパーの冷凍食品売場でも見つけました。小粒の包みパスタ、具を入れて小麦粉生地の上部をきゅっと絞ったような形です。 さすが、東西の食文化が行き交うトルコ。中国の饅頭（マントウ）が語源のようですね。牛や羊のひき肉を詰めてつくる伝統料理と聞きました。小さく作れる人ほどお料理上手だと褒められるとか。 なつかしく思い出したのは、リトアニアのスーパーで見たコルドゥナイでした。餃子のような作りなのですが、ちょっと小さくてスープの具になりそうな形。隣の国ポーランドにも似たものがあるが、それはピエロギだと言われ、また、フルーツのシーズンには家族みんなで煮たフルーツを包むなどなど、話を聞くほどに訳が分からなくなりました。 そのコルドゥナイよりもトルコのマンティはさらに小さいサイズ。トルコ旅行ガイドによると、茹でてニンニク入りのヨーグルトソースやチリパウダー入りバターソースをかけて食べるのが一般的な日常食とか。ちなみにヨーグルトの発祥の地は、ブルガリアではなくトルコ、だそうです。 ロシア料理で出てくるペリメニも、餃子風メニューとして有名ですね。かつて、カフェ風のお店でペルメニのメニューを見たら、各種お肉に魚、チーズと多彩なバリエーションがありました。「魚」をオーダーしてみたら、鮭の具が詰まった水餃子でした。 高級店では羊肉のペリメニが出てきて、サワークリームで食べるというメニューでしたが、ちょっとなじめず難儀していたところ、同行の誰かから醤油の小瓶がまわってきて、ホッとしたという思い出も一緒によみがえります。 米国には、中国、韓国、日本から過去20年以内で冷凍食品の餃子（チャオズ）・GYOZA・マンドゥが普及してきましたが、それ以前はチャイナタウンのレストランで、餃子はダンプリング（dumpling）と呼ばれるメニューでした。英語圏での小麦粉を練った料理の総称がダンプリング。混ぜてごろッとしたものというイメージです。中国と韓国、ロシア、中東、東欧は地続きなので、古の時から自然と料理が伝わってきたのですが、海を渡る地域には、移民が伝えたと想像できますね。 ここに挙げたほかにも、世界各国にダンプリングの類は存在します。 そう考えると、餃子のフレーバーはもっと自由自在に今後も無限に広がっていくのではないでしょうか。茹でタイプのミニサイズ版、デザートタイプメニューなど、いろいろな具で出てくると楽しそうです。

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レシピ
  • 2025年8月7日

【忙しい日の救世主！】冷凍食品＆調味料の素で手早くつくる３品献立

忙しい毎日、夕ごはんの準備に時間をかけられない日もありますよね。 そんなとき、大活躍してくれるのが水餃子や小籠包などの冷凍食品、そして中華調味料の素です。 ちょっとの手間でおいしく仕上がり、料理初心者でも失敗しにくいのがうれしいポイント！   今回は、大阪王将の冷凍食品と調味料の素を使い、パパッと仕上げる中華風献立をご紹介します！ ぜひ、平日の夕食や疲れている日の晩ごはんに取り入れてみてください。   「大阪王将 ぷるもち水餃子」で簡単かきたまスープ まずは、「大阪王将 ぷるもち水餃子」を使った大人気レシピの「かきたまスープ」。 材料（4人前） 大阪王将 ぷるもち水餃子：1袋 卵：2個 長ねぎ：1/2本 創味シャンタン粉末：6g 片栗粉：小さじ2 片栗粉用水：小さじ2 こしょう：お好みで 水：300ml 作り方 沸騰したお湯（300ml）に、冷凍したままの「大阪王将 ぷるもち水餃子」と創味シャンタン粉末タイプを入れ、約4分煮込む。 ①に、溶き卵を流し入れてかきたまを作り、水溶き片栗粉でとろみをつけ、更に約1分煮込む。 火を止め、薄切りにした長ねぎを加える。お好みでこしょうを加えて、味のアクセントをつける。 きのこやもやし、白菜などの具を加えるとボリュームたっぷりなおかずスープになります。 ぷるぷるもちもち食感の水餃子とやさしい味わいのかきたまスープが相性抜群です！   「大阪王将 家族みんなでぱくぱく肉野菜炒めの素」で肉野菜炒め 続いては、冷凍食品とよく合うおかず、肉野菜炒め。 いくつもの調味料を合わせる手間が省けるため、初心者でも味が決まりやすいのがポイントです。 作り方動画はこちらから  材料（3～4人前） 大阪王将 家族みんなで ぱくぱく肉野菜炒めの素：1袋 豚バラ肉・・・200g 炒め用カット野菜・・・300g　(キャベツ・もやし・にんじんなど) 油・・・大さじ1 作り方 フライパンに油を入れ、豚肉に火が通るまで中火で炒める。 カット野菜を加え、炒め合わせる。 具材がしんなりしたら端によせ、フライパンに直接「大阪王将 家族みんなで ぱくぱく肉野菜炒めの素」を加えてひと煮立ちさせ、全体になじませる。 ボリューム感がしっかりある一品なのに、味付けは「肉野菜炒めの素」にお任せ。 りんご果汁で甘めの味つけのため、お子さまも喜ぶ味つけになります！   パッケージのまま温めるだけ「 大阪王将 小籠包」 最後は、レンジで温めるだけで楽しめる「大阪王将 小籠包」です。 アレンジせずとも、本格的な小籠包が味わえます。 作り方(袋ごと) 凍ったまま袋をあけずに、表面を上にして温めてください。 600Wの場合：約2分40秒 500Wの場合；約3分 ※冷たい場合は、10秒ずつ追加過熱をしてください。   もっと小籠包を楽しみたい方は、こちらの記事もチェックしてみてください！ 自宅で楽しみたい！冷凍小籠包の楽しみ方 毎日の献立アイデアはInstagramでも発信中！ 今回のかきたまスープ以外にも、「ぷるもち水餃子」にはスープや鍋、サラダなど、さまざまな活用法があります。 もっとレシピを知りたい、他の商品のアレンジも知りたいという方は、大阪王将の公式Instagramをチェックしてみてください。 「料理が苦手」「時間がない」という方でも手軽に取り入れやすい簡単・時短アレンジレシピや、キャンペーン情報など随時更新してまいります！   冷凍食品や調味料の素で食卓をもっとラクに楽しもう！ 冷凍食品や調味料の素を使えば、「今日は時間がない！」という日でも簡単・時短で献立を整えられます。 「常備しておけば、いざというときに役立つ」そんな商品を組み合わせて、時短でもおいしい中華風献立を手軽に作ってみてください。 忙しい日だからこそ、うまく冷凍食品を活用して食卓を豊かに彩りましょう！

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