夏におすすめの冷凍から揚げアレンジ！油淋鶏風つけだれのそうめん
今回ご紹介するそうめんは、一品でお肉、野菜、主食が摂取できるバランスの良い料理。元々だしにうま味があるめんつゆにトマトのグルタミン酸が加わることで、さらにうま味がブーストされます。またから揚げとごま油の香ばしさがボリューム感を増し、食欲をそそるのでスタミナ感もバッチリ。お好みでラー油を加えて辛味を足しても美味しくいただけますよ。
材料（2人分）
- 冷凍から揚げ 4個
- トマト 1個
- ねぎ 1本
- しょうが 1片
- めんつゆ 200ml（濃縮の場合、つけつゆの濃度でに薄めた状態で200ml）
- ごま油 大さじ1
- そうめん 200g
レシピ
- 冷凍から揚げをパッケージの指示に従って電子レンジで加熱する
- そうめんを茹で、冷水でしっかりと洗い、しめる
- ボウルにみじん切りにしたねぎ、おろしたしょうが、1cm角に切ったトマト、めんつゆ、ごま油を入れて混ぜる
- 調理したから揚げを半分に切り、3のつけだれにいれる
料理のポイント
そうめんを茹で、冷水でしっかりと洗い、しめる
そうめんは製造工程で油などを使用しているので、冷水で洗う工程が甘いと食感にぬめりでることがあります。そうめんはしっかりと冷水で洗うことで美味しく食べることができますよ。氷水を使用すると清涼感が増しますね。
冷凍から揚げの登場シーンは多彩！
今回ご紹介したように冷凍から揚げはメインとして使うだけでなく、料理の他の要素をアシストする形でも幅広く活用できて便利ですね。油淋鶏風つけだれのそうめんは、冷たい料理が欲しくなる暑い夏にぴったりの一品です。ぜひお試しください！
使用した冷凍からあげは大阪王将 スタミナから揚げBIG
今回レシピのために使用したのは「大阪王将 スタミナから揚げBIG」。そのまま電子レンジで調理するだけで主役を張れるボリューム感、こってり感が魅力です。レシピのようにやや小さめに切ってそうめんのつけだれに入れることで、から揚げに含まれる美味しい要素がたれにコクを与えてくれたりと、色々と便利なから揚げです！
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