羽根つき餃子、ぷるもち水餃子の大阪王将│5フリーで食卓へお届け

大阪王将が紹介する、楽しい食卓情報

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羽根つき餃子、ぷるもち水餃子の大阪王将│5フリーで食卓へお届け
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レシピ

  • 2025年6月30日

冷凍餃子をパスタに使ってイタリアンに！冷凍水餃子を使った冷製トマトスパゲティ

気温も上がり、じっとしていても汗ばむ季節がやってきました。暑い日が続くと、どうしても食欲が落ちがち。そんなときに食べたくなるのが、つるっとのどごしのよい冷たい麺類です。 今回は、ちょっと意外な食材を組み合わせた冷製トマトスパゲティのレシピをご紹介します。なんと、使うのは「冷凍水餃子」！パスタ×餃子という異色の組み合わせですが、これが驚くほど相性抜群なんです。 冷凍水餃子で作る！冷製トマトスパゲティ 材料（1人分） スパゲッティ　80g 塩　適量 トマト　1個 バジル　適量 冷凍水餃子　4～5個 オリーブオイル　小さじ2 レシピ スパゲッティを表示通りに茹でる スパゲッティのゆで時間が残り5分になったところで、冷凍水餃子をスパゲッティと共にゆでる トマトは角切りに、バジルは手でちぎっておく ゆで上がったスパゲッティと水餃子を、塩を加えた冷水でしっかり冷やす スパゲッティと水餃子、トマト、バジルをボウルに入れてオリーブオイルを加えて和える 料理のポイント スパゲッティは塩水でしめる 茹でたスパゲッティを冷やす際は、ただの水ではなく塩を加えた冷水でしめるのがポイント。麺の味がぼやけず、しっかりと味が決まります。冷製パスタを作るときはぜひ試してみてください。 餃子なのにイタリアン？！意外な相性がクセになる 冷製パスタといえば、シーフードや野菜を使ったレシピが定番ですが、今回は「冷凍水餃子」でタンパク質をプラスしています。肉類を使わないレシピに手軽にボリュームを出せるのは、冷凍餃子ならではの強みです。 さらに、水餃子ならパスタと同じように水で締めて冷たくしても美味しく食べられるのもポイント。皮が破れにくく、つるんとした食感がパスタと絶妙にマッチします。 冷凍庫にストックしておけば、冷製パスタにもアレンジ自在。暑い季節にぴったりの新しい楽しみ方、ぜひ一度試してみてください。ご紹介した冷凍水餃子は一般的なもので作れますが、おすすめしたいのは「大阪王将 ぷるもち水餃子」。独自配合のぷるもちの皮は水で締めるとぷるんとした食感が強調され、スパゲッティを食べ進める中での良いアクセントになりますよ！   大阪王将 ぷるもち水餃子の情報はこちら  

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  • 2025年5月26日

冷凍ひとくち餃子の新定番？！「大阪王将 クリスピーひとくち餃子 止まらぬやみつき味 / ハマるのり塩味」の基本的な焼き方とおすすめの食べ方をご紹介

外はカリッ、中はジュワッ。そんな理想の食感を手軽に楽しめる冷凍餃子の新星がこの春夏、登場しました。その名も「大阪王将 クリスピーひとくち餃子」。 種類は2つ。香ばしさと旨味がクセになる「止まらぬやみつき味」、そして青のりの風味がたまらない「ハマるのり塩味」です。今回は、どちらの味もおいしく仕上がる基本の焼き方と、それぞれにぴったりなおすすめの食べ方をご紹介します！ 油も水も不要な冷凍ひとくち餃子！基本の焼き方 どちらの味も調理方法は同じ。水も油も使わず、フライパンで焼くだけなのでとても手軽です。ただし、個数によって加熱時間が変わるので注意が必要です。 大阪王将 クリスピーひとくち餃子 基本的な焼き方 フライパンに凍ったままのひとくち餃子を間隔を空けて並べる フタをせずにそのまま焼く（個数ごとの加熱時間は下の表を参照） 焼き面にこんがりと焼き色がついたら完成 個数ごと加熱時間の目安 餃子の個数 加熱時間 6個 強火3分 の後 中火1分 12個 強火3分30秒 の後 中火1分30秒 18個 強火4分30秒 の後 中火2分30秒 パチパチという焼ける音と香ばしい香りが、食欲をそそりますよ！ そのままでもおいしい冷凍ひとくち餃子！でもちょい足しで変化も楽しみたい！ まずはどちらの味も、焼きたてをそのまま頬張ってみてください。パリッと軽い食感に、しっかりついた味が広がり、何もつけなくても手が止まらなくなるおいしさです。ここからは、さらに楽しめる“ちょい足し”アレンジをご紹介します。 止まらぬやみつき味 七味唐辛子をつけておつまみ感をアップ！ 香ばしさと濃いめの味わいに、ピリッとした七味のアクセントが抜群に合います。 ビールやハイボールなど、お酒との相性がさらによくなりますよ。 ケチャップをつけて お子様にもおすすめの食べ方です。たまねぎも使われているこの餃子は一般的な餃子とは少し違い、ケチャップとの相性も抜群。ほんのり甘酸っぱい風味がやみつきの味にマッチします。   ハマるのり塩味 お次はハマるのり塩味。こちらはのりの風味を活かす食べ方がおすすめです。 マヨネーズをつけて のり塩の風味とマヨネーズのまろやかさが好相性。 青のりの香りを引き立てつつ、しっかりとした満足感のある味に変化します。 しょうゆをつけて シンプルながら王道のおいしさ。 のり塩の風味を邪魔せず、より「和」なおかず感が引き立ちます。 カリッと焼くだけで完成！便利な冷凍ひとくち餃子です 今回は「大阪王将 クリスピーひとくち餃子 止まらぬやみつき味 / ハマるのり塩味」のご紹介をしてまいりました。袋から出してそのまま焼くだけの超お手軽フードになっています。 2種類の味でバリエーションもあり、それぞれ個性はありながらも様々なアレンジに適応できる餃子になっていますよ。おかずにも、おつまみにも、おやつにも使える冷凍庫に常備しておくと何かと便利な一品です。 ぜひ2つの味、両方試して、お気に入りの食べ方を見つけてくださいね！

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  • 2025年5月22日

コンロ要らずの救世主！そのままでも大満足のぷるもち水餃子

「おかずと汁物を調理していて、コンロがふさがっている…」「今日は同時に何品も作りたいのになかなか思うように進まない…」そんな経験、ありませんか？ メインを用意しているうちに、もう一つのおかずを作るコンロの空きがなくなってしまうことも多いですよね。 そこで活躍してくれるのが、「大阪王将 ぷるもち水餃子」 です！ コンロを一切使わずに電子レンジだけで仕上げられるから、忙しい時でも調理の同時進行がラクラク。しかも、そのまま食べても大満足の食感と旨みを楽しめます。 コツいらず！電子レンジ調理の基本 まずは、「ぷるもち水餃子」をそのまま楽しむための基本調理法をご紹介します。 調理動画はこちらから   レンジ加熱の手順 耐熱容器に「ぷるもち水餃子」を凍ったまま入れる。 水大さじ1を水餃子全体に振りかける。 ラップをせずに温める。 あとはお好みのタレや調味料を用意するだけでOK！ コンロを使わないので、煮物や焼き物を同時に作っていても問題ありません。   簡単なアレンジつけだれ 「大阪王将 ぷるもち水餃子」はそのままでも美味しいですが、 色んなつけだれを試してみるのも楽しいですよね！ おすすめの簡単つけだれをご紹介します。 ごまだれ＋ラー油で坦々麺風 めんつゆ＋ゆず胡椒で和風ピリ辛アレンジ ポン酢＋梅干＋青じそでさっぱりアレンジ   もうひと工夫するなら！簡単アレンジレシピ 「ぷるもち水餃子」をもっと楽しみたい方には、アレンジもおすすめ。 レシピサイトでは、多彩なアレンジレシピを紹介しています。 レシピサイトはこちらから   水餃子＝中華のイメージが強いですが、みそ汁や和風スープとの相性が意外と良いです。 みそ汁アレンジはこちらから   ぷるもち水餃子でラクしておいしい食卓へ 大阪王将 ぷるもち水餃子」は、忙しい日の救世主としてストックしておくととにかく便利。 「あともう一品…でもコンロが足りない！」なんてときの最強の味方。電子レンジ調理で失敗が少なく、食卓が一気に華やぎます。さらに洗い物も少ないので後片づけもスムーズ！ ぜひ冷凍庫に常備して、忙しい日や「ラクしたい！」という日にささっと活用してみてください！

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  • 2025年5月12日

しらすが美味しい季節を冷凍チャーハンで豊かに！しらすと大葉のチャーハン

春から初夏にかけて、しらすが美味しい季節がやってきます。しらすの旬は一般的に3月から5月頃。特に春先に水揚げされたものは、やわらかくて甘みがあり、風味も豊かだそうです。 しらすには「釜揚げしらす」と「しらす干し」の2種類があり、釜揚げしらすは茹でただけのふわふわ食感が魅力、しらす干しは天日で干した分だけ旨味がギュッと凝縮されています。どちらもそれぞれの美味しさがありますが、今回は「釜揚げしらす」を使うのがおすすめな「しらすと大葉のチャーハン」をご紹介します。冷凍チャーハンを活用して、さっぱり食べられる春らしい一品です。 しらすが美味しい季節を冷凍チャーハンで豊かに！しらすと大葉のチャーハン 材料（1人分） 冷凍チャーハン 1袋 釜揚げしらす 30-50g 大葉（千切り）2枚分 いりごま ひとつまみ レシピ 冷凍チャーハンを表示通りに温める しらす、刻んだ大葉を別のボウルに入れて軽く混ぜる 温めたチャーハンに混ぜたしらすと大葉を加える いりごまを回しかける 料理のポイント しらすと刻んだ大葉を事前に混ぜる しらすと大葉はチャーハンに後から加えるのがおすすめ。あらかじめ混ぜておくことで、しらすの合間にしその香りと歯ごたえが加わってほどよいアクセントになります。また、チャーハン全体にはまぜずに載せるて少しずつ崩しながら食べることで温かいチャーハンと冷たい釜揚げしらす＋大葉の温度差もアクセントになりますよ。 こってりチャーハンがさっぱりおいしく、冷凍食品って便利！ チャーハンというと油の風味がしっかりしたこってり系のイメージがありますが、しらすと大葉を加えることで一気にさっぱりとした印象に変わります。塩味の中にふんわりと香る海の風味と、大葉の清涼感が加わって、ぺろりと食べられてしまうのがこのレシピの魅力です。 そして、こうしたアレンジに気軽に挑戦できるのも冷凍チャーハンの便利さあってこそ。チャーハンからつくるとなるとアレンジ自体を諦めることもありますが、冷凍なので具材を足すだけで済むのが良いですね。味が決まりやすく、忙しい日にも頼れる存在です。しらすの旬を楽しむひと皿、冷凍チャーハンでぜひ手軽に楽しんでみてください！ 今回のレシピは一般的な冷凍チャーハンで作ることができますが、おすすめしたいのが「大阪王将 パラっと旨い直火炒め炒飯」。しっかりした味付けや工夫をこらして実現されたパラパラ感はしらす＋大葉と程よいバランス。電子レンジで簡単に調理できるので、手軽さも魅力ですよ！

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  • 2025年5月5日

大阪王将の2025年春夏新商品！「大阪王将 無限ループカレー」をカレーうどんにアレンジ！

2025年春夏の常温新商品として、「大阪王将　無限ループカレー」が登場しました。このカレー、お店でも人気の街の中華料理屋で食べられる大阪感あるカレーを自宅でも楽しめるようにした一品です。スパイスの風味とコク深い味わいが特徴で、一口食べると最初に甘みが来てその後じわじわと辛味がやってくる、やみつきになる味わいになっていますよ。まずは一度カレーライスとして食べて、その美味しさを堪能していただきたいところですが、今回は少しアレンジを加えて「カレーうどん」として楽しむ方法をご紹介します！ 無限ループカレーで作るカレーうどん 2通りの作り方 今回は「大阪王将 無限ループカレー」をカレーうどんにアレンジする方法を2通り紹介しまく。最初からカレー風味のつゆを作る方法と、うどんの上からカレーをかける方法です。前者はカレーとめんつゆがしっかり馴染み、出汁の旨味が加わった和風のカレーうどんになります。後者は出汁の風味を感じながら、カレーの濃厚な味わいを楽しめるスタイル。途中でカレーとつゆを混ぜることで、味の変化を楽しむことができますよ！ また、カレーうどんではボリュームアップのために豚肉や鶏肉を使う場合もあると思いますが、ここでは冷凍の水餃子を使っています。冷凍庫から出して、うどんやねぎといっしょに茹でれば良いだけなので超簡単ですよ！ カレーつゆで煮込むカレーうどん カレーとめんつゆを最初に煮込んで作ることで、全体にスープの一体感が生まれ、より深みのある味わいになります。 材料（1人分） 無限ループカレー 1袋 冷凍うどん 1玉 めんつゆ（3倍濃縮） 大さじ2 水 200ml （お好みで）冷凍水餃子 3個 ねぎ（小口切り） 適量 レシピ 鍋に水とめんつゆを入れ、火にかける 沸騰したら小口に切ったねぎを入れる 冷凍水餃子を加え、3分ほど煮る 冷凍うどんを入れ、ほぐしながら煮込む 無限ループカレーを加え、全体をよく混ぜながら温める うどんの上からカレーをかけるシンプルなカレーうどん カレーとめんつゆを混ぜずに仕上げることで、うどんの出汁の風味とカレーのコクをそれぞれ楽しめるのがこの方法の魅力です。 材料（1人分） 大阪王将 無限ループカレー 1袋 冷凍うどん 1玉 めんつゆ（3倍濃縮） 大さじ2 お湯 200ml （お好みで）冷凍水餃子 3個 ねぎ（小口切り） 適量 レシピ 鍋でお湯を沸かし、めんつゆを加える 並行して別の鍋、あるいは袋から出して電子レンジを使い大阪王将 無限ループカレーを温める 冷凍水餃子を加え、3分ほど煮る 冷凍うどんを茹でて器に盛り、めんつゆのスープを注ぐ その上から温めた無限ループカレーをかける 「大阪王将 無限ループカレー」はカレーライスでもカレーうどんでも楽しめる！ 今回使用した「大阪王将 無限ループカレー」は、カレーライスとしてそのまま食べるのはもちろん、うどんにアレンジすることでまた違った美味しさを楽しめます。めんつゆと合わせることで和風の味わいに変化し、スパイスの風味と出汁の旨味が絶妙にマッチします。 カレーライスもカレーうどんも、どちらもクセになる美味しさの「大阪王将 無限ループカレー」。ぜひ、いろいろなアレンジで楽しんでみてください！ 「大阪王将 無限ループカレー」の情報はこちら

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  • 2025年4月3日

忙しい方にぴったり！ぷるもち水餃子を使ったレンジスープレシピ　3選

「忙しい朝、少しでも手軽においしい朝ごはんを食べたい！」 そう思うこと、ありませんか？パンやシリアルもいいけれど、寒い朝には温かいスープがほしくなりますよね。 そんなときにおすすめなのが、水餃子を使ったスープ。 今回は、レンジだけの簡単調理で作った「水餃子スープ」のレシピをご紹介します！ カット野菜を使って、５分で水餃子の中華スープ レシピ（1人前） 大阪王将 ぷるもち水餃子　２個 カット野菜　　50g 鶏ガラスープの素　大さじ1.5 生姜チューブ　3cm 水　　200ml ごま油　お好みで 作り方 ①カップに水餃子、カット野菜、水、鶏ガラスープの素、生姜を加える。 ②レンジ500wで5分加熱する。 ※冷たいようであれば、追加で10秒加熱する。 ③お好みでごま油を加えたら完成。 今回は、キャベツ、ニラ、ニンジンを使っていますが、季節に合わせて野菜を変えれば、バリエーションも広がります。 レンジで簡単！ぷるもち水餃子酸辣湯   レシピ（1人前） 大阪王将 ぷるもち水餃子　２個 ミニトマト　2個 水　150ml 鶏ガラスープの素　小さじ１ 醤油　小さじ１ 酢　小さじ1～2 水溶き片栗粉　小さじ1 卵　1個 ラー油　適量 作り方 ①耐熱容器に水150ml、鶏ガラスープの素、醤油を入れ、冷凍水餃子を加え、ふんわりラップをして、600Wのレンジで2分半加熱します。 ②水溶き片栗粉を加え、よく混ぜた後、再度600Wで1分加熱します。 ③ 溶き卵、を回し入れ、軽く混ぜ、ミニトマトを加え、600Wで30秒加熱。卵がふんわり固まればOK！ ④酢を加え、お好みでラー油を垂らせば完成！ 酸辣湯と水餃子の相性はバッチリです◎ レンジだけ♪ぷるもち水餃子の豆乳スープ レシピ（1人前） 大阪王将 ぷるもち水餃子　２個 豆乳　150ml 顆粒コンソメ　小さじ1 冷凍カットホウレンソウ　20g 冷凍コーン　20g 塩コショウ　少々 作り方 ①耐熱容器に豆乳、顆粒コンソメ、冷凍水餃子を入れ、ふんわりラップをして、600Wのレンジで2分半〜3分加熱します。 ②一度取り出して全体を軽く混ぜ、再度ラップをして、600Wのレンジでさらに2分加熱する。 ※ふきこぼれないように注意してください。 ④全体が温まれば完成。 クリーミーな豆乳が水餃子とよく合います！ まとめ 今回は、「ぷるもち水餃子」を使ったレンジで簡単に作れるのレシピを3つご紹介しました。 忙しい日でも手軽に作れるこれらのスープは、手軽で美味しく、楽しむことができます。 それぞれ、豆乳ベースや中華ベース、トマト風味など、バリエーション豊かな味わいをお楽しみいただけますので、気分やお好みに合わせて作ってみてください！

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  • 2025年4月1日

春のあおさのりを使ったおつまみ！冷凍水餃子のあおさあんかけ

春になると、ふわりと磯の香りをまとった「あおさのり」が店頭に並び始めます。あおさの旬は2月〜4月ごろ。冬の間に旨味を蓄え、春先にかけて一気に収穫されるこの季節、香りも味も格別です。水で戻すだけでふわっと広がる磯の香りは、まさに春のごちそう。 居酒屋の定番おつまみに「あおさ豆腐」や「青のり豆腐」といったメニューがあるように、あおさは出汁との相性も抜群です。今回はそんなあおさを使って、豆腐の代わりに「冷凍水餃子」を合わせた「あおさ水餃子」のあんかけレシピをご紹介します。おつまみにもぴったりな、春らしい一品です。 冷凍水餃子のあおさあんかけ 材料（2人分） 冷凍水餃子 6個 あおさ（乾燥） 5g だし: 300ml（顆粒だしでもOK） 酒 大さじ1 しょうゆ 小さじ1 塩 ひとつまみ 水溶き片栗粉 適量（片栗粉小さじ2＋水小さじ2） レシピ 鍋にだしを沸かし、冷凍水餃子を4分30秒 茹でる 酒、しょうゆ、塩を入れ、あおさを加えて中火で加熱する 煮立ったら火を弱め、水溶き片栗粉を加えて再度加熱してとろみをつける 料理のポイント 冷凍水餃子を茹でてからあおさを入れる あおさは香りが命。長く加熱すると風味が飛んでしまうため、水餃子を茹でてから加えるようにしましょう。 水溶き片栗粉を入れた後、一度沸かす 水溶き片栗粉を入れたあとは、一度しっかり沸騰させてとろみを安定させましょう。沸かさずに火を止めてしまうと、時間が経つうちにとろみが消えてしまうことがあります。 あおさの香り×水餃子で、しっかり系おつまみに 居酒屋の「あおさ豆腐」は、出汁とあおさの香りを活かしたやさしい味わいが特徴ですが、今回のレシピでは豆腐を冷凍水餃子に替えることで、もちもちした皮と肉の旨味が加わり、お酒が進むしっかり系のおつまみに変身します。 もちろん、豆腐があればあおさ豆腐として楽しむのも良いですが、豆腐を買い忘れた日やもう少しボリューム感がほしいときには、冷凍水餃子が頼れる存在に。冷凍食品を活用することで、食材のハードルをぐっと下げながらも、旬の素材を美味しく楽しめるのがうれしいですね。 春のあおさをたっぷり味わう、簡単で贅沢な水餃子アレンジ。ぜひ今夜のおつまみにいかがでしょうか？ ご紹介した冷凍水餃子は一般的なもので作れますが、おすすめしたいのは「大阪王将 ぷるもち水餃子」。あおさのりのあんかけがもちもちとした皮に絡み、染み込んで一口ごとに旨味が広がりますよ。豆腐の代わりに使うことで歯ごたえとともに、のりの風味も邪魔しすぎない優れモノです！ 大阪王将 ぷるもち水餃子の情報はこちら

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  • 2025年3月24日

流行中？！「麻辣湯」を鍋を使わずに電子レンジで冷凍水餃子を使って再現

最近話題になっている？！という料理が「麻辣湯（マーラータン）」。中国・四川発祥のスパイシーなスープ料理で、花椒のしびれる辛さ（麻）と唐辛子の刺激的な辛さ（辣）が特徴です。野菜や春雨、きのこ、肉などをスープに入れて煮込むのが一般的で、日本でも専門店が増えているようです。代表的なお店では長蛇の列ができている様子もしばしば見かけますね。 今回は、そんな麻辣湯を鍋を使わずに電子レンジで作れるレシピをご紹介します。肉を使わず、冷凍水餃子を加えることでボリューム感をアップさせるアレンジです！麻辣湯を手軽に楽しみたいときにぴったりのレシピなので、ぜひ試してみてください。 麻辣湯と火鍋、違いは？ 麻辣湯と似た料理に「火鍋」がありますが、大きな違いは食べ方にあります。 麻辣湯 スープに具材を煮込み、ひとつの料理として完成させるもの。 火鍋 スープを煮立て、具材を好きなタイミングで入れて楽しむスタイル。 麻辣湯は、ラーメンやスープのように一杯で提供されるのに対し、火鍋は鍋料理としてみんなで囲んで楽しむのが一般的です。手軽に辛さと旨味を味わいたいなら麻辣湯、自分好みにカスタマイズしながら食べたいなら火鍋、といった使い分けができますね。 電子レンジで作る冷凍水餃子を使った簡単麻辣湯 材料（1人分） 春雨: 40g もやし: 1/2袋 いか天（市販の天ぷら） 25g 長ねぎ（斜め切り） 1/4本 冷凍水餃子 3個 おろしにんにく 小さじ1 鶏がらスープの素 小さじ2 しょうゆ 小さじ1 豆板醤 大さじ1 ごま油 小さじ1 ラー油 お好みで 花椒（ホールまたは粉末） 適量 水 400ml レシピ どんぶりにすべての材料を入れてラップをする 電子レンジ（600W）で5分加熱する ごま油とラー油を回しかけ、花椒を振る 料理のポイント 材料のひとつにイカ天を選ぶ 麻辣湯にはさまざまな具材を入れることができます。専門店では具材を自分で選択して、計り売りしているところなんかもあるのが楽しいところですが、こうしたお店の具材には魚介やひき肉をつかった練り物がラインナップされていることが多いです。今回はそんな中国の練り物をイメージして日本でも煮物用やおでん用として手に入れやすい「いか天」を使うのがポイント。いか天の味がスープに出て、コクと旨味が増し、より濃厚な味わいになりますよ。 スープを鶏がらでなく、牛骨スープにしても良い 麻辣湯専門店でによって、スープは鶏がらベースのこともありますが、牛骨スープを採用しているところもあるようです。牛骨スープを使うとクリーミーな味わいが増すので、辛味を控えめにして調和を取っていくのがおすすめです。 お店の味を手軽に再現！電子レンジで作る麻辣湯 いかがでしたか？！麻辣湯は専門店で本格的な味を楽しむのも魅力ですが、自宅でも意外と簡単に作ることができますね。電子レンジだけで仕上げられるので、忙しい日でも手軽に本格的な味わいを楽しめます。 また、今回は肉を使わずに冷凍水餃子を活用しましたが、もちろんお好みでお肉を加えるのもOK。冷凍食品をうまく使えば、手軽にボリューム感をプラスできるので、食べ応えのある一杯に仕上がります。スパイシーで温まる電子レンジ麻辣湯、ぜひ試してみてください！ ご紹介した冷凍水餃子は一般的なもので作れますが、おすすめしたいのは「大阪王将 ぷるもち水餃子」。麻辣湯のスープがもちもちとした皮に絡み、染み込んで一口ごとに旨味が広がりますよ。お肉がなくてボリューム不足…という時ににしっかりとした食べ応えを足すことができる優れモノです！ 大阪王将 ぷるもち水餃子の情報はこちら

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  • 2025年3月10日

春に食べたい海鮮で超簡単アレンジ！電子レンジでつくるお手軽ホタルイカの炒飯

春の訪れとともに楽しみたい海の幸のひとつがホタルイカです。ホタルイカは3月から5月にかけてが旬で、この時期のホタルイカは身がぷりっとしていて濃厚な旨味が楽しめるそうですよ。特に旬のホタルイカはコクがあって、シンプルな調理でも素材の美味しさが際立つのが魅力です！しかしながら、ホタルイカは調理が少し手間に感じることもあったりして、いつもは酢味噌がセットになっているものや沖漬けのものを買ってそのまま、ということもありますよね。 そこで今回は、ホタルイカの旨味をしっかり味わいながら、冷凍チャーハンを使って電子レンジだけで超簡単に作れる「ホタルイカの炒飯」をご紹介します。旬の食材を手軽に楽しめるレシピなので、ぜひ試してみてください。 電子レンジでつくるお手軽ホタルイカの炒飯 材料（1人分） ホタルイカ 6〜8杯 冷凍チャーハン 1人前 ねぎ（みじん切り） 適量 ごま油 小さじ1 しょうゆ 少々 レシピ ホタルイカの下処理をし、目・口・軟骨を取り除く 耐熱皿にホタルイカとみじん切りにしたねぎを入れ、ごま油としょうゆを絡める 別の耐熱皿に冷凍チャーハンを入れる それぞれラップをかけ、電子レンジ（600W）でチャーハンは4分、ホタルイカは1分加熱する チャーハンにホタルイカとねぎを混ぜ合わせ、器に盛り付ける 料理のポイント ホタルイカの下処理 ホタルイカはワタの旨味が美味しいですが、食感を良くするために目・口・軟骨を取り除いておくのがおすすめです。下処理済みのものを使うと手間が省けますよ！ ホタルイカ、ねぎは別で温める ホタルイカは長時間加熱すると身が固くなってしまうため、炒飯と別で短時間温めるのがポイントです。ここにごま油としょうゆで風味を足し下味をつけています。ただ冷凍チャーハンは一般的にしっかり味がついていますので、しょうゆはごく少なめで大丈夫ですよ。このタイミングで、お好みでねぎも一緒に加熱する手間が減ります。シャキッとした食感が好きな方は後から生のねぎをかけて歯ごたえを楽しむのも良いですね。 冷凍食品で旬の海鮮を手軽に楽しめる！ 旬の食材、特に海鮮は食べたいけれど、下処理や調理の手間が心理的なハードルになりがちですね。しかし、今回のように冷凍チャーハンを活用すれば、手軽に旬の味を楽しむことができます。電子レンジだけで仕上げられるので、忙しい日や手軽にご飯を作りたいときにもぴったり。ホタルイカの旨味と炒飯の香ばしさが絶妙にマッチしたこの一品、ぜひ春の味覚として取り入れてみてください！ 今回のレシピは一般的な冷凍チャーハンで作ることができますが、おすすめしたいのが「大阪王将 パラっと旨い直火炒め炒飯」。特殊な製法で実現されたパラパラ感は、別で熱を入れたホタルイカともさっと混ざって相性抜群です。電子レンジで簡単に調理できるので、手軽さも魅力ですよ！  

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  • 2025年3月3日

春野菜の季節到来！菜の花と春キャベツの酸辣湯水餃子スープをご紹介

そろそろスーパーには菜の花や春キャベツといった春ならではの野菜が並び始めました。菜の花は、ほろ苦い風味と彩りの良さが特徴で、春を感じさせてくれる野菜のひとつ、春キャベツは葉が柔らかく、甘みがあるのが魅力で生で食べても美味しいですが、スープにするとその甘みがより引き立ちますね。 そこで今回は、そんな春野菜をたっぷり使った酸辣湯スープをご紹介します。さっぱりとした酸味とピリッとした辛さが特徴の酸辣湯に、菜の花と春キャベツを加えることで、春らしい爽やかな味わいになります。さらに、ボリューム感をアップするために冷凍水餃子もプラス。食べ応えのあるスープに仕上がります！ 菜の花と春キャベツの酸辣湯水餃子スープ 材料（2人分） 菜の花 2束 春キャベツ 2枚 冷凍水餃子 4個 たまご 1個 おろししょうが 小さじ1 酒 大さじ1 酢 大さじ2 砂糖 小さじ1 鶏がらスープの素 小さじ2 しょうゆ 大さじ2 ごま油 大さじ1 ラー油 お好みで 輪切り唐辛子 ひとつまみ いりごま 適量 水 500ml レシピ 鍋に水を入れ、中火にかける 鶏がらスープの素、おろししょうが、酒、しょうゆ、砂糖を加える 冷凍水餃子を入れ、2〜3分煮る 春キャベツをちぎって加え、2分ほど煮る 菜の花を入れ、さらに1分ほど煮る 酢を加え、溶き卵を回し入れる ごま油を回しかけ、輪切り唐辛子、いりごまを散らす お好みでラー油を加える 料理のポイント キャベツをちぎる 春キャベツは葉が柔らかいので、包丁で切るよりも手でちぎる方が、断面が自然になりスープによくなじみます。食感もふんわりと仕上がるので、より春キャベツの甘みを感じやすくなります。 菜の花の茹で過ぎにご用心 菜の花は長く煮ると食感が損なわれ、色がくすんでしまうため、最後に加えて30秒-1分ほど煮るのがポイントです。余熱でも火が通るので、シャキッとした食感と鮮やかな緑色をキープできますよ！ 春野菜と酸辣湯の組み合わせで、さっぱりと食べられる一品 今回ご紹介のレシピは菜の花と春キャベツの爽やかな香りと甘みを、酸味と辛味のバランスが絶妙な酸辣湯スープで仕上げることで、春らしい味わいを楽しめる一品になっています。ピリッとした辛さがアクセントになり、どんどん食べ進められるスープですよ！ ご紹介した冷凍水餃子は一般的なもので作れますが、おすすめしたいのは「大阪王将 ぷるもち水餃子」。酸辣湯のスープがもちもちとした皮に絡み、染み込んで一口ごとに旨味が広がりますよ。春野菜だけだと物足りない…という時ににしっかりとした食べ応えを足すことができる優れモノです！ 大阪王将 ぷるもち水餃子の情報はこちら

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  • 2025年2月24日

冷凍小籠包の簡単シンプルアレンジ。「焼き小籠包」を検証してみた

スーパーの冷凍食品コーナーでも各社のラインナップが充実しつつある冷凍小籠包。もちもちの皮と中から溢れるジューシーなスープが特徴で、手軽に本格的な味わいを楽しめるのは魅力ですよね。電子レンジや蒸し器で加熱するだけで十分美味しくいただけますが、中華料理としては蒸して作る小籠包だけでなく、焼餃子のように焼き目をつける「焼き小籠包」もあるそうです。 フライパンひとつで簡単に作れる「焼き小籠包」。香ばしい焼き目とカリッとした食感が加わることで、また違った美味しさが楽しめます。今回は、冷凍小籠包を使った焼き小籠包の作り方をご紹介します。 冷凍小籠包の簡単シンプルアレンジ「焼き小籠包」 材料 冷凍小籠包 6個 サラダ油 大さじ1 熱湯 50ml （お好みで）万能ねぎ 少々 レシピ フライパンにサラダ油をひき、冷凍小籠包を並べる 熱湯を注ぎ、すぐにフタをして中火で約5分蒸し焼きにする フタを外し、水分を飛ばしながら、焼き目がつくまでさらに焼く 皿に盛り付けた小籠包の上に、お好みで万能ねぎを小口に切って散らす 料理のポイント 火加減に注意する 焼き小籠包を作る際は、火を強くしすぎないことが大切です。火が強すぎると皮が破れ、中のスープがこぼれてしまうことがあります。弱めの中火でじっくり加熱し、蒸し焼きの工程をしっかり行うことで、皮がもちっとした食感をキープしながら美味しく仕上がります。 どちらを下にして焼く？ 小籠包の「底」を焼くと焼面の面積が多いのでこんがりとした香りと焼き目の美味しさが多めに楽しめ、逆に絞りのある「上面」を焼くと、しぼりの部分がこんがりと焼け、歯ごたえが増します。どちらの面で焼いてもおいしく食べられますので、お好みの焼き方を見つけてみてください。 「大阪王将 小籠包」で簡単に本格的な味わい 今回のレシピでは一般的な冷凍小籠包で作ることができますが、検証に使用したのは「大阪王将 小籠包」。もちもちとした皮と肉汁たっぷりのスープが特徴で、「底」と「上面」どちらを下にしても美味しく焼くことができます。電子レンジや蒸し器で加熱するだけでも十分美味しいですが、焼くことでまた違った魅力を引き出せますよ。香ばしく仕上がった焼き小籠包は、噛んだ瞬間にジュワッとスープが溢れ出し、まるで専門店のような味わいに。 フライパンひとつで簡単にできるので、ぜひ「焼き小籠包」にチャレンジしてみてください！ 大阪王将 小籠包の情報はこちら

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  • 2025年1月20日

いつもの冷凍チャーハンをちょっと贅沢にちょい足しアレンジ！冬に食べたい牡蠣（かき）を使った牡蠣（かき）のバターソテーチャーハン

冬本番の季節に突入しました。この時期に美味しくなる食材のひとつは、やっぱり牡蠣！夏に産卵する牡蠣ですが、産卵後は体内の栄養素が落ちて美味しくなく、このため産卵前の冬が旬だそうです。 冬の牡蠣はぷりっとした食感と濃厚な旨味を楽しめる絶好のシーズン。今回は、その牡蠣を使ったバターソテーをチャーハンに加えた、贅沢な一品をご紹介します。冷凍チャーハンを使えば手軽に作れるので、ぜひ試してみてください！ 牡蠣って生食用と加熱用で何が違うの？ 料理に使う牡蠣を選ぶとき、「生食用」と「加熱用」の表示を目にすることが多いと思います。それぞれの違いを簡単にご説明します。 生食用: 主に水揚げ後、生で食べることのできる程度まで洗浄・殺菌処理が施されたものです。 加熱用:収穫後きれいに水洗いされた施したもので、主に加熱して食べることを想定されています。 今回は加熱用の牡蠣を使用して、ぷりっとした食感と濃厚な味わいを楽しむレシピをご紹介します。 いつもの冷凍チャーハンをちょっと贅沢にちょい足しアレンジ！牡蠣（かき）のバターソテーチャーハン 牡蠣の旨味とバターのコクが冷凍チャーハンに絡み合い、冬らしい贅沢な味わいを楽しめます。 材料（1人分） 冷凍チャーハン 1袋 牡蠣（加熱用） 3〜4個 バター 10g 片栗粉 大さじ1 塩 ひとつまみ （お好みで） レモンの皮（スライス） 適量 イタリアンパセリ（みじん切り） 適量 レシピ ボウルに牡蠣を入れ、片栗粉、塩、水で軽く汚れを落とす キッチンペーパーで牡蠣の水気をとり、片栗粉を大さじ1をまぶす 電子レンジで冷凍チャーハンの調理を開始する フライパンにバターを熱し、牡蠣を並べる 中火で両面に軽く焼き色がつくまで火を通す 調理が終わった冷凍チャーハンを皿に盛り付け、牡蠣を乗せる お好みでレモンの皮、イタリアンパセリを振りかける 料理のポイント 風味のアクセントでさらに贅沢に レモンの皮をスライスして加えると、爽やかな酸味がバターの濃厚さを引き締め、またイタリアンパセリによって食感とハーブのアクセントが加わり、チャーハン、牡蠣、レモン、イタリアンパセリと多彩な味を楽しめるようになります。 旬の牡蠣を一皿でお楽しみください！ 今回は冬に美味しい牡蠣を使ったバターソテーチャーハンを紹介してまいりました。中華料理のチャーハンですが、バターでソテーした牡蠣という、やや洋風なアクセントでもよく合うのが魅力です。ぜひ一度お試しください！ 大阪王将 パラっと旨い直火炒め炒飯で手軽に本格的な味わいを 今回のレシピは一般的な冷凍チャーハンで作ることができますが、おすすめしたいのが「大阪王将 パラっと旨い直火炒め炒飯」。特殊な製法で実現されたパラパラ感は、牡蠣のバターソテーとも相性抜群です。電子レンジやフライパンで簡単に調理できるので、手軽さも魅力ですよ！

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