- 2023年3月30日
ちょっと聞きたいそこんとこ 栄養満点なおはなし②
やってきました、第二弾！ 今回もお手軽でちょっとタメになる、栄養を考えたお話です！ ずぼらな私は忙しいとすぐダラダラしがち・・・。 お腹まわりがしっかり育った同志の方、いらっしゃいますよね・・・？ はたまた、乾燥でお肌がガサガサ！とか、 なかなか体調が整わない、なんて悩みもあるでしょうか。 栄養は整えたいけど面倒だし、美味しいものを食べたい～！というときの お助けレシピがあれば、最高ですよね！ 水餃子で栄養バランスをコントロール！？簡単ボリューミーレシピ ということで、第二弾の内容はコチラ！ 「水餃子で！気になる栄養バランス改善スープレシピ」 なぜ水餃子かって？ 水餃子は何とでも相性の良い商品なので、 水餃子でベースの栄養を取りつつも、他の食材で自在に栄養を補えるのです！ また「大阪王将 ぷるもち水餃子」は、その名のとおり 皮の「ぷるぷる」＋「もちもち」食感が特徴で、ボリューム感も抜群！ ご家庭で調理する際は茹で調理・レンジ調理などが可能で、 他の食材と合わせて調理しても煮崩れしにくいなど、使いやすくてオススメなんです♪ ということで、水餃子を使って栄養バランスを考えた、 それでいて満足感のあるメニューをご提案します！ 水餃子を使った、栄養満点おすすめレシピ♪ 食事の量を減らしたい、栄養をコントロールしたい、というときも ダイエット、筋肉をつけたい、疲れていてさくっと済ませたい、など色んな理由があるかと思います。 なので今回は「欲しい栄養」を重視したスープレシピを管理栄養士よりご紹介！ 今回紹介するレシピは、それぞれ食卓の１品としても使い勝手がいいですが、 水餃子を入れることで、スープだけでも十分満足できるメニューになります。 ぷるもち水餃子の中華かきたまスープ たまご入りの中華スープで、「たんぱく質」をしっかり補うためのレシピです。 体づくりや、体調を整えたいときにもオススメ！ 管理栄養士 長島さん たまごはたんぱく質だけではなく、ビタミン、カルシウム、鉄など、 健康を維持するために必要な栄養素が豊富です。 またブロッコリーも野菜の中ではたんぱく質が豊富で、 ビタミン、ミネラルも含む優秀な食材です。 水餃子だけでは足りない「たんぱく質」「ビタミン」「ミネラル」を補うレシピとなっています。 あっさりつるんと食べられて、満足感たっぷりの１品です！ 材料（２人分） ぷるもち水餃子…8個（目安） 卵…1個 ブロッコリーの房…1/3個分 片栗粉…小さじ2 とりガラスープの素…大さじ1/2 塩…小さじ1/4 こしょう…少々 ※お好みで、ごま油…小さじ1/3 作り方 ブロッコリーの房は小房に分けて、食べやすい大きさにする。 卵は溶きほぐしておく。 鍋に水2カップ、片栗粉小さじ2、とりガラスープの素大さじ1/2、塩小さじ1/4、こしょう少々を入れて混ぜ、中火にかけて混ぜながら煮立てる。 溶き卵を回し入れて軽く混ぜ、ブロッコリーと水餃子を加え、中火で5分煮たら火を止める。 器に盛ってできあがり。 ※ごま油を足す場合は、器に盛る際に回しかける。 ぷるもち豚汁 餃子でお味噌汁！？と驚かれる方もいらっしゃるかもしれませんが、水餃子は実は相性が良いんです♪ 管理栄養士 長島さん 根菜メインの具沢山なレシピにすることで、「食物繊維」をたっぷり補う１品に早変わり！ 発酵食品である味噌パワーも相まって、お腹をすっきりさせたいときに食べたい１品です。 豚肉 ：たんぱく質・ビタミンB1 ごぼう、こんにゃく：食物繊維・ミネラル 人参 ：食物繊維・ミネラル・ビタミンA しめじ ：食物繊維 と食物繊維をメインに、ビタミンやミネラルも補えるレシピになっています。 水餃子は最後に入れて温めるだけ。これだけで満腹になれちゃいます！ 材料（２人分） ぷるもち水餃子 … 6個（お好みで） 豚肉 … 50g（お好みで） ごぼう … 1/3本 大根 … 50g にんじん … 50g しめじ … 30g 長ねぎ … 1/2本 こんにゃく… 1/2個 ごま油小さじ1 (A)水500ml (A)顆粒和風だし小さじ1 みそ大さじ2 作り方 ◎準備 ごぼうは皮をこそげ落とす。大根、にんじんは皮をむいておく。 こんにゃくはパッケージの指示の通りにあく抜きをしておく。 しめじは石づきを取ってほぐしておく。 ごぼうはささがきにして、水に10分程さらします。 大根とにんじんは薄いいちょう切りにします。 長ねぎは斜めに薄切りにします。 こんにゃくは半分に切り、薄切りにします。 鍋にごま油をひき、大根、にんじん、水気を切ったごぼう、こんにゃく、しめじを加えて 中火でさっと炒め、(A)を加えてひと煮立ちさせます。 アクを取り除きながら野菜がやわらかくなるまで中火で煮込み、ぷるもち水餃子を入れて5分煮立たせます。 長ねぎを加えてひと煮立ちさせ、火を止めます。 みそを溶かし入れ、器に盛り付けて完成です。 大阪王将の水餃子で、栄養満点な食事を スープにたっぷり具材とぷるもち水餃子を入れれば、 それだけでまんぷくになれる、栄養たっぷりの食事に。 栄養面以外でも、アレンジの幅が広い水餃子は食卓のお助け食材としても活躍します！ ぜひ、ぷるもち水餃子のアレンジレシピサイトもご活用いただき、 お手軽・美味しい・栄養たっぷりの食事をお楽しみください♪ ▼ぷるもち水餃子 アレンジレシピ 水餃子があればなんでもできる！ https://www.eat-and.jp/foods/life/recipe/suigyoza/
