羽根つき餃子、ぷるもち水餃子の大阪王将│5フリーで食卓へお届け

ちょっと聞きたいそこんとこ 栄養満点なおはなし①

皆さんは普段、どのくらい食事の“質”を意識されていますか?

 

私は意識だけは一丁前ですが、

栄養を学ぶのは大変そう、どう調べたらいいんだろう?と中々実行できず・・・

それでも日々の食事は将来の健康!となんとか知識を身に着けたいと思っています。

 

栄養や食品のことをもっと知りたい、でも気楽に・・と思っている皆さんへ、

スキマ時間に、栄養などのちょっとした豆知識を見られる場を考えました。

社内にいる全社員のチカラを借りつつ、お手軽に使える情報をお届けできればと思います。

 

餃子が主役でも栄養バランスばっちり!?

ということで、早速第一弾の内容はコチラ!

「今日は餃子が主役!栄養たっぷりメニュー」

 

初めの1歩ということで、餃子と一緒に食べたいメニューを

弊社所属の管理栄養士メンバーと一緒に考えてみました♪

管理栄養士長島さん

餃子は小麦を使った皮と、豚肉や野菜を入れた具を使うため

単体でもバランスは良さそうに見えますが、餃子だけにしてしまうと

「炭水化物」「ビタミン」「ミネラル」「食物繊維」が少し足りないんです。

1食で摂りたい栄養バランスを満たすために、

今回は一般的な『餃子』の栄養素をベースに、プラスして必要な栄養素を補うメニューをご紹介します!

 

 

餃子と一緒に食べると相性抜群!栄養サポートおすすめメニュー

餃子と一緒に食べたい、おすすめメニューはこちら!

 

わかめとふんわり卵の中華スープ

わかめはマグネシウムやヨウ素、カルシウムなどのミネラルを豊富に含んでおり、

ビタミンKや食物繊維も含むヘルシーな食材です。

餃子だけでは足りない「ビタミン」「ミネラル」「食物繊維」を補ってくれます!

ごま油が香る中華スープは、あっさり食べられて餃子とも相性抜群です♪

 

材料(2人分)

  • 卵…1個
  • 水…2カップ
  • とりガラスープの素…小さじ1
  • 塩…小さじ1/3
  • こしょう、ごま油…各少々
  • カットわかめ…大さじ1/2
  • 長ねぎ(青い部分)の小口切り…適量

作り方

  1. 卵を溶いておく。
  2. 鍋に水2カップ、とりガラスープの素小さじ1、塩小さじ1/3、こしょう、ごま油各少々を入れて中火で煮立てる。
  3. カットわかめ大さじ1/2を加え、溶き卵を少しずつ回し入れる。
  4. 卵が固まったら火を止め、長ねぎの小口切り適量を加える。

 

 

玄米チャーハン

玄米で作る炒飯はパラパラになりやすいってご存知でしょうか?

食物繊維やビタミン、ミネラルが豊富な玄米を使って炒飯にすると、

玄米が苦手な方でも食べやすく、本格的なパラパラ炒飯が楽しめちゃいます!

もちろん炭水化物も含まれていて、これで栄養は完璧♪

食感がしっかりしているので少量でも満足感大!

 

材料(2人分)

  • 玄米…2膳
  • 玉ねぎ…1/2個
  • にんじん…1/2本
  • 万能ネギ…適量
  • 卵…2個
  • ソーセージ…5〜6本
  • にんにく…1かけ
  • ごま油…適量
  • しょうゆ…小さじ2
  • 顆粒だし…小さじ1
  • 塩コショウ…少々

 

作り方

  1. 玄米と卵、塩コショウを混ぜる。
  2. 玉ねぎとにんにくはみじん切り、にんじんは5mm角、ソーセージは一口大、万能ネギは小口切りにする。
  3. 中火で熱したフライパンにごま油を入れ、にんにくを香りが立つまで炒める。
  4. 玉ねぎ、にんじんを入れ透き通るまで炒めたら、ソーセージを加える。
  5. ④に玄米をいれパラパラになるまで炒め、顆粒だし、しょうゆを加えさらに炒める。
  6. ⑤を器に盛り万能ネギを散らす。

 

ビールを飲むなら♪さらに1品 おつまみ枝豆

餃子とお酒を楽しみたい方に吉報です!

枝豆にはメチオニンという成分が豊富に含まれ、

アルコールの分解を助けるのでお酒のおともにぴったり。

餃子にはビール!という方にはプラス1品もオススメです。

材料(2人分)

  • 枝豆 (冷凍)…150g
  • にんにく…1片
  • 塩…小さじ1/2
  • 黒胡椒…小さじ1/4
  • 鷹の爪…少々
  • オリーブオイル…大さじ1

 

作り方

  1. ニンニクは皮を剥きみじん切りにする。
  2. フライパンにオリーブオイル、ニンニク、鷹の爪を入れて弱火で加熱する。
  3. ニンニクの香りがしてきたら枝豆を入れる。
  4. 全体を絡めるように炒めたら、塩、黒こしょうで味を調えて出来上がり。

 

 

大阪王将の餃子で、栄養満点な食卓を

スープや炒飯と、大阪王将の羽根つき餃子があれば栄養たっぷりの食卓が完成♪

中華メニューも罪悪感なく、お腹いっぱい楽しんでください!!