羽根つき餃子、ぷるもち水餃子の大阪王将│5フリーで食卓へお届け

FOODEX JAPAN2022「FOODEX フローズンアワード」トレンド部門 GOLD MEDAL(最高賞)を受賞!大阪王将 羽根つきスタミナ肉餃子開発者インタビュー

2月のスーパーマーケットトレードショーに続き、3月に幕張メッセで行われた大規模な食品業界の展示会FOODEX JAPAN2022。

日本とアジア、世界をつなぐ国際食品・飲料総合展示会として
食に関わる皆様と共働し、食の新たな価値を創造する展示会です。

https://www.jma.or.jp/foodex/about/index.html

とあるように、こちらの展示会は国際色豊か。展示会の半分ほどは世界各国の食品展示があり、アルコールの展示が豊富にあったりと楽しい展示会になっております。

「大阪王将 羽根つきスタミナ肉餃子」GOLD MEDAL(最高賞)を受賞!

このFOODEX JAPAN2022目玉企画のひとつである「FOODEX フローズンアワード」にて「大阪王将 羽根つきスタミナ肉餃子」が「トレンド部門」のGOLD MEDAL(最高賞)を受賞しました!

バイヤー100名が選ぶ最新のフローズンフローズのグランプリ

参考: https://www.jma.or.jp/foodex/pickup/pickup-frozen.html

ということで、この受賞については当社としても嬉しく盛り上がっています!

まずは大阪王将出展の模様をレポート

当日のブースはこんな感じで出展していました。

授賞式後のブースは大盛況、営業マンは「在庫が足りるか怪しいですよ〜」と嬉しい悲鳴を上げていました。

受賞した「大阪王将 羽根つきスタミナ肉餃子」も試食でご案内。好評をいただきました!

棚提案のゾーンに受賞のパネルを設置させていただきました!

受賞を受けた、開発者の思いは?

「大阪王将 羽根つきスタミナ肉餃子」といえば、以前こちらの記事でインタビューした開発者村田さん。

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今回の受賞にあたって、村田さんにインタビューをしてみました!

編集オガワ
まずは受賞、おめでとうございます!このニュースはどうやって知りましたか?
村田さん
ありがとうございます。個別で聞いた、といったわけではなく営業部のマネージャーから全社配信で知りました。他の社員と同じタイミングで、業務中でしたね。
編集オガワ
そうだったのですか。受賞のお知らせを聞いて、率直にどう感じましたか?
村田さん
今までのグランプリ(FOODEX JAPAN 美食女子Award)で金賞は何回かいただいたことがあり、今回最高賞ということで表彰もいただけたので、驚きと嬉しさがありましたね。
編集オガワ
そういえば、これまでも受賞したことがあったような…?
村田さん
去年は焼売で金賞、一昨年は「大阪王将 冷やし餃子」で同じく最高賞をいただいています。実は一昨年の「大阪王将 冷やし餃子」も私が開発していたんですよ。
編集オガワ
なんと、村田さんとしては二度目の受賞なのですね!それはすごい!
村田さん
そうなんです。ですが一昨年は感染拡大の影響で表賞式自体の開催がなかったんですね。今回は表彰式も開催され、手塩にかけた食品が日の目を見ることができて良かったな、と感じています。
編集オガワ
受賞した喜びは、誰かにシェアしましたか?
村田さん
家族に伝えました。ですが、あまり業界に詳しいわけではないので「おめでとう」くらいでしたね。笑
編集オガワ
業界あるあるというか、そうなってしまいますよね。笑
でもきっとご家族も喜んでくださいっていますよ!
今回はトレンド部門での受賞ということですが、こちらについて思うことはありますか?
村田さん
感染症拡大影響でテレワーク、人と会わない、といった状況が生まれ、それに合うように「にんにくで元気になってほしい」「人と会わないなら逆に、においを気にせず思い切って食べてほしい」という思いを込めて開発したのですが、それが通じたのかと思います。お客様のニーズにお答えできる食品を生み出せたのは良かったな、と思いますね。
編集オガワ
表彰式はどうでしたか?
村田さん
普段人前にたつことはありませんので、緊張しましたね。ですがしっかりと皆様に、感謝の気持ちをお伝えできたと思います。受賞は餃子の味だけで決まったと思っていなくて、プレゼンも大事なので、提案のしやすさなど、営業との連携でとったイメージを持っています。ですので営業のメンバーやお客様に直接対面することになる小売・流通の皆様にも感謝の気持ちを持っています。食品を育ててくれてありがとうございます、と考えていますね。
編集オガワ
今回の受賞で村田さんご自身や周囲の雰囲気は変わりましたか?
村田さん
個人としては勿論モチベーションが上がっていますし、周囲の開発メンバーも盛り上がっています。「次は私が取りたいよー」とお互いに切磋琢磨していますね。

チームで掴んだ受賞!

いかがでしたか?今回村田さんの言葉にもあったように餃子の味だけでなく、また当社だけでなく、流通の皆様のおかげもあって嬉しかった、というのは食品メーカーとしての大阪王将らしい考え方かな、と思いました。

またFOODEX JAPANの展示会そのものも、世界の食文化や最新の食品など、楽しい展示会になっていました。来年度も開催が予定されているということなので、楽しみですね!