- 2025年11月26日
冷凍食品は「生鮮五品め」
冷凍野菜が大人気～天候不順・価格高騰の青果 最近冷凍野菜や冷凍フルーツ（主にブルーベリー）が大人気です。ブルーベリーが売れている原因は、やはり、皆さま男女を問わず、スマホを見過ぎて目が疲れているのかなぁと推察していますが、冷凍野菜の人気上昇ぶりには驚くことばかり。 春頃、イオンのバイヤー筋から聞いた […]
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食と栄養
- 2024年7月17日
プラントベースの進化形から日本の食の可能性を考えたニューヨーク
さらに円安、160円台！そんなニュースを聞いて「あぁ頑張れ祖国」と心でつぶやいた旅先。アメリカ視察団に先月末参加（山本が事務局長を務めるピザ協議会企画ツアー）しました。テレビではバイデン×トランプ討論会。まぁこれはどうなることやらと置いておき、気になる食の未来を探るべく、ニューヨークで開かれていたF […]
- 2023年6月22日
ちょっと聞きたいそこんとこ 栄養満点なおはなし③
栄養満点なおはなし、第三弾！ 今回も、お手軽でちょっとタメになるお話、やっていきます！ 今年はイベントに参加する、外出が増える人が多くなるのではないでしょうか？ かくいう私も、外食をしてお酒を楽しみたいなぁ・・と考えているのですが、 お酒を飲む機会が減ったからか、酔いやすくなったかな？と感じています […]