2025年の新語・流行語大賞にノミネートされた「麻辣湯（マーラータン）」。
流行の麻辣湯を、レンジでさくっと作ってみませんか？
主役は大阪王将 ぷるもち水餃子。スープのうまみを吸って満足感もしっかり♪
同じ具材で作るレンジ担々春雨のレシピもご紹介します！
レンジで簡単！冷凍水餃子入り麻辣湯
レンジで作れる麻辣湯レシピ。冷凍水餃子を入れるだけでボリュームUP！
材料（１人前）
大阪王将 ぷるもち水餃子…5個（凍ったまま）
- 春雨…30g
青梗菜…1/2株（食べやすく切る）
もやし…１袋
人参…1/2本
無調整豆乳…150ml（※後入れ）
水…150ml
糸唐辛子…ひとつまみ（仕上げ用）
スープの素
鶏がらスープの素…小さじ1
醤油…小さじ1
砂糖…小さじ1/2
おろしにんにく…少々
麻辣醤…小さじ2（※代用は下記参照）
作り方
深めの耐熱ボウルに水・スープの素を入れて混ぜ、凍ったままのぷるもち水餃子、春雨、青梗菜、もやし、人参を入れ、ふんわりラップする。
600W 4分加熱。いったん取り出して全体を混ぜ、再びラップをする。
600W 2〜3分加熱（野菜に8割ほど火が通ればOK）。
無調整豆乳150mlを“後入れ”して混ぜる。ラップをしないで600W 約60秒、沸騰させない程度に温める。
器に盛り、お好みで糸唐辛子をのせて完成！お好みで追い花椒やラー油をどうぞ♪
ポイント
豆乳は沸騰すると分離＆吹きこぼれやすいので要注意！
- レンジ加熱は一度止めて混ぜる→再加熱でムラなく加熱できます。
レンジは容器と食材量で火の通りが変わるので、様子を見て10〜20秒ずつ追加してください。
- 辛さはお好みで調整してください。
麻辣醤がない時は
甜麺醤 小さじ1＋豆板醤 小さじ1/2＋ラー油 小さじ1
※辛さは豆板醤、ラー油で調整してください。
他にもおすすめの麻辣湯具材
- メイン：お肉、海老、イカ
きのこ：えのき、しめじ、舞茸
野菜：豆苗、白菜、キャベツ、パプリカ、ミニトマト、ニラ
トッピング：パクチー、白髪ねぎ、砕いたナッツ
余った麻辣醤、どうする？
麻辣湯でしか聞かない麻辣醤…。
余ってしまった場合には、そのまま水餃子にかけてしまうのもオススメです♪
※麻辣醤によっては辛いので、お好みで調整してください！
レンジで簡単！冷凍水餃子入り担々春雨
麻辣湯で具材が余ってしまった！
そんなときには、担々春雨もオススメです♪
材料（１人前）
大阪王将 ぷるもち水餃子…5個（凍ったまま）
春雨…30g
もやし…1パック
- 青梗菜…1/2株（食べやすく切る）
合いびき肉…60g（豚ひき肉でもOK）
糸唐辛子…ひとつまみ（仕上げ）
水…250ml
担々だれ
練りごま…大さじ1
醤油…小さじ2
砂糖…小さじ1
鶏がらスープの素…小さじ1
おろしにんにく…少々
ラー油…小さじ1〜（お好み）
作り方
深めの耐熱ボウルに水250ml・鶏がら・醤油・砂糖・にんにくを入れて混ぜ、凍ったままのぷるもち水餃子、ひき肉、春雨、青梗菜、もやしをのせ、ふんわりラップする。
600W 5分加熱→取り出して全体をよく混ぜる（ひき肉をほぐす）。
さらに600W 2〜3分加熱（春雨が透きとおり、ひき肉に火が通ればOK）。
練りごま・ラー油を加えて混ぜ、器に盛る。糸唐辛子をのせて完成！
ポイント
練りごまは最後に加えるとダマになりにくく、香りも立ちます！
- レンジ加熱は一度止めて混ぜる→再加熱でムラなく加熱できます。
レンジは容器と食材量で火の通りが変わるので、様子を見て10〜20秒ずつ追加してください。
まとめ
話題の麻辣湯も、家庭で再現すればお店に並ばなくてOK！
思い立ったらすぐ作れて、ぷるもち水餃子で満足感もしっかり出せます。
さらに、いろんな具材を入れられるから飽きずに、野菜がたっぷり摂れるのもうれしいポイント♪
担々春雨にチェンジして気分転換も◎。
ぜひ試してみてくださいね♪
