今週11月21日は2024年ボジョレーヌーボー解禁日。ということで今回は今年のボジョレーヌーボーと餃子を考えたいと思います。
そもそもボジョレーヌーボーとは？
フランス南部、ブルゴーニュ地方のボジョレー地区で、その年に収穫されたぶどうである「ガメイ種」で造られる新酒のことを「ボジョレーヌーボー」と呼ぶそうです。
ボジョレーヌーボー 2024年のキャッチコピーは？
毎年この時期になると話題になるのがその年の出来を表すというキャッチコピー。過去には以下のようなキャッチコピーがあったそうです。
2000年 | 出来は上々で申し分の無い仕上がり |
2001年 | ここ10年で最高 |
2002年 | 色付きが良く、しっかりとしたボディ |
2003年 | 並外れて素晴らしい年 |
2004年 | 生産者の実力が表れる年 |
2005年 | 59年や64年、76年のように偉大な年の一つ |
2006年 | とてもうまくいった年 |
2007年 | 果実味が豊かでエレガント |
2008年 | フルーツ、フルーツ、フルーツ |
2009年 | 数量は少なく、完璧な品質。桁外れに素晴らしい年 |
2010年 | 果実味豊かで、滑らかでバランスの取れた |
2011年 | 3年連続で、偉大な品質となった |
2012年 | 心地よく、偉大な繊細さと複雑味のある香りを持ち合わせた |
2013年 | 繊細でしっかりとした骨格。美しく複雑なアロマ |
2014年 | エレガントで味わい深く、とてもバランスがよい |
2015年 | 記憶に残る素晴らしい出来栄 |
2016年 | エレガントで、魅惑的なワイン |
2017年 | 豊満で朗らか、絹のようにしなやか。しかもフレッシュで輝かしい |
2018年 | 2017年、2015年、2009年と並び、珠玉のヴィンテージとして歴史に刻まれるでしょう |
2019年 | 有望だが、生産者のテクニックが重要な年 |
2020年 | 非常にバランスが取れた爽やかさのある仕上がり |
2021年 | 挑戦の末たどり着いた、納得のヌーヴォー |
2022年 | 濃い色調と豊かな香りを備えた傑出したヴィンテージ |
2023年 | 太陽に恵まれたヴィンテージ 果実味とストラクチュアの完璧なバランス |
さて、それでは2024年のキャッチコピーは何でしょう？発表に期待ですね！
2024年 ボジョレーヌーボー 注目のワインは？
このように見てきたボジョレーヌーボーですが、2024年にはどのようなワインが登場するのでしょうか？そこで大手酒造メーカーの展開するボジョレーヌーボーに着目してみました。
サントリー ジョルジュ デュブッフ
11月21-23日、南青山のSHARE GREEN MINAMI AOYAMAで開催です。新酒をあれこれ試し、ジョルジュデュブッフ社取締役であるアドリアン デュブッフ・ラコンブのお話を聞いてストーリーを楽しんだり、アーティストの音楽に耳を傾けたりして過ごすのは楽しみですね。詳しくはこちらから
エノテカ株式会社 タイユヴァン / ジル・ド・ラモア
エノテカ株式会社が展開するボジョレーヌーボーはフランス・パリの名門レストラン｢タイユヴァン｣と丁寧な造りに定評があるというジル・ド・ラモア社。
「タイユヴァン」については白やロゼの展開もあるようで、ボジョレーヌーボーではないものの、好みに合わせた楽しみ方ができそうですね。
出典: https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000001260.000016166.html
株式会社 カクヤス ル シュマン ド ピエール ボジョレー ヌーヴォー 24
リッチや配達などかゆいところに手が届くサービスが魅力の株式会社カクヤスでは「マコンワインコンクール金賞」、「パリ国際コンクール銀賞」など、 数々の栄誉にも輝く「ルシュマンドゥピエール」を展開。
飲食店お役立ちナビで飲食店向けにこのワインの魅力や販促のポイントを掲載していますが、情報が豊かなので消費者目線で蘊蓄を知る目的でも楽しめますよ。
出典: https://www.kakuyasu.co.jp/store/commodity/0010/00411834/?srsltid=AfmBOorhtvUyIfyu7TFS2QpOkDQYn0ZIHZpiC9wO7LyJOlJWe-KlIHO-
ボジョレーヌーボー 2024年と食べたい！赤ワインと合う冷凍水餃子アレンジ
各社のワインラインナップを見ただけでも楽しくなる2024年のボジョレーヌーボー。今回はそんなワインと一緒に食べたい冷凍餃子のひと工夫を紹介します。
ワインに合う超簡単でリッチな水餃子アレンジ「水餃子のセージバターソース」
イタリア料理でパスタや肉料理のソースとして使われるセージバター。今回はそれを水餃子のソースとしてアレンジします。難しいことは一切なく、載せて冷凍水餃子といっしょにレンジアップするだけの超簡単レシピですよ！
材料
- 冷凍水餃子 3粒
- バター 7g
- セージ 葉1枚程度
- 粉チーズ 少々
- 黒こしょう 少々
- 水 大さじ1
レシピ
- 皿に冷凍水餃子を並べ、水大さじ1を回しかけ、セージの葉をちぎってチラシ、バターを載せレンジで冷凍水餃子の規定の調理時間加熱する（大阪王将 ぷるもち水餃子の場合600w 1分10秒）
- 1に粉チーズ、黒こしょうをかける
水餃子で手軽に楽しいボジョレーヌーボーを！
いかがでしたか？手軽に手に入る冷凍水餃子ですが、実は食べ方次第でワインに合わせても良いですね。各社が展開しているボジョレーを飲み比べしつつ、楽しんでみてくださいね！
