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立冬に餃子を食べる理由とは
まずは「立冬餃子」という言葉の背景からご紹介します。立冬は二十四節気の一つで、冬の始まりを意味します。中国では立冬に餃子を食べる習慣があり、「寒さから耳を守る」という言い伝えもあるほど。日本でも近年、立冬に餃子を食べる家庭が増えてきていると聞いており、季節の節目に体を温める料理として注目しています。
また、2025年の立冬は11月7日で、この日は「いい鍋の日」とも重なり、鍋料理の需要が高まるタイミングです。鍋に入れて食べることで体を芯から温める効果があり、冬の始まりにぴったりなのです。
立冬の日に食べたい餃子アレンジレシピ
水炊き水餃子鍋
材料（4人前）
- 大阪王将 ぷるもち水餃子
- 昆布だし 7～10ｇ
- しめじ 1パック
- にんじん 1/2本
- 糸こんにゃく 1パック
- ニラ お好み
- 水 １～1.5l
作り方
- しめじは石づきを切り取ってほぐしておき、糸こんにゃくは下茹しておく。
- 白菜は4～5㎝角に切り、にんじんは短冊切りにする。
- お鍋に水・昆布だし・野菜を入れ、沸騰させる。
- 沸騰したらぷるもち水餃子を入れ、約5分茹でる。
ぷるもち水餃子のスンドゥブ
材料（4人前）
- 大阪王将 ぷるもち水餃子
- 絹ごし豆腐 600g
- キムチ 100g
- にら 40g
- あさり 8個
- しめじ 40g
- 卵 1個
- （参考）丸大食品スンドゥブスープ1袋
作り方
- スンドゥブスープを鍋に入れ沸騰させる。
- スープが沸騰したら、「大阪王将ぷるもち水餃子」を入れる。
- さらに食べやすい大きさにカットした具材・あさりを入れ、フタをして火にかける。
- 具材に火が通ったら、最後に卵を落として完成！
ぷるもち水餃子のトマト鍋
材料（4人前）
- 大阪王将 ぷるもち水餃子
- トマト鍋の素 1パック（3～4人前）
- キャベツ 1/2個
- ブロッコリー 1房
- にんじん 1/2個
- しめじ 1パック
- ミニトマト 8個
作り方
- ミニトマトを半分に、しめじは石づきを切り2.3本ずつ分ける。ブロッコリー、キャベツは一口大に切る。
- 鍋に野菜とスープを入れ、火にかける。
- 沸騰したら、大阪王将 ぷるもち水餃子を入れ、約5分煮込む。
立冬餃子で広がる食卓の楽しみ
立冬餃子は、季節の節目を意識した食文化として、家族の団らんや健康管理にも役立ちます。冷凍水餃子なら、忙しい主婦でも手軽に取り入れられ、アレンジ次第で飽きずに楽しめます。
また、餃子は包む工程を家族で楽しめる料理でもあります。子どもと一緒に作ることで、食育にもつながり、冬の始まりを温かく迎えることもできます。
