羽根つき餃子、ぷるもち水餃子の大阪王将│5フリーで食卓へお届け
おだい
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おだい

大阪王将入社2年目。好きな中華は小籠包、好きな餃子のタイプはモチモチ厚皮です。しっかり運動を心がけ、この世の美味しい物を食べ尽くします。

  • 2023年10月19日

大阪王将の業務用商品って?どこで買えるの?【点心編】

皆さんは、大阪王将の冷凍食品と真っ先に思い浮かぶのは、どちらの商品ですか? やはり、CMも放映された羽根つき餃子やぷるもち水餃子でしょうか? しかし!!!!実は、業務用商品も豊富な品揃えを誇っております! ⇓とある展示会に出展した際のブースの画像なのですが、こちら全て業務用商品なんです!! そもそも業務用商品って何? 業務用商品とは、主に飲食店やスーパーなどの小売業者様のお惣菜として、ご使用いただいている商品です。シンプルなパッケージや大容量、大量調理に適した商品が多いのが特徴です。 普段スーパーにてご購入いただいている商品は、恐らく家庭用冷凍食品と呼ばれるものが多いと思います。 『業務用』と聞くと、「家庭用商品にくらべて、あまりこだわってないんじゃ…?」という印象を持つ方も いらっしゃるかもしれません。(大声では言えませんが、実際私もそうでした。) が!!!!そんなことはございません!! 惣菜をお買い上げいただくお客様の食卓のことを想いながら、 調理される業者様にも喜んでいただけるよう、 考え抜かれたこだわりが沢山つまってます! 今回は、業務用商品担当の営業マンとして、魅力たっぷりなアイテムをがっつりアピールさせていただきます! まずは、その中でも点心についてご紹介します! お店の味を再現?こだわりの豚肉餃子 まず最初にご紹介するのは、「こだわり餃子」という商品です。 なんと、大阪王将の看板商品である元祖餃子のクオリティを業務用商品として再現しております! 弾力と肉の旨味が強い豚ハラミ使用の餡を、モチモチ厚皮で包んだ、食べ応え抜群の餃子です。 当グループでは、餃子に綺麗な焼目がつくことを「神焼き」と言うのですが、 この商品ならどなたでも簡単に神焼き餃子が作れるんです!秘密は丸底トレイと皮に練り込まれた砂糖! (羽根つき餃子以外、あまり上手く餃子が焼けない私でも綺麗に焼けるので、正直大変助かっております…。(笑)) 業務用にもちろんあります!ぷるもち水餃子! 実は、業務用商品で最も売れ筋なのがこちらの「ぷるもち水餃子」! 唯一無二のやみつき食感、そして様々なアレンジが効く点もご好評いただいております。 主役にも副菜にも変幻自在! スーパーさんではタレやネギなどをトッピングしたり…。 外食企業さんではスープやお鍋、副菜、おつまみとしてご活用いただいております。 なめらかな薄皮で包んだ肉々しい大粒焼売 大阪王将、餃子だけではございません! 外食店舗では焼売は取り扱っておりませんので、是非大阪王将の焼売を冷凍食品でお召し上がりいただけます。 魅力は何といっても、なめらかで喉越しの良いつるつるとした皮!お肉の食感を妨げず、思う存分味わうことができます。 甘味のある玉ネギを厳選して使用しているので、お子様からご年配の方までお楽しみいただけます。 大粒なので、ボリュームも満点です!! にら好きな空腹の方 集合!BIGにら饅頭 皆さん、にら饅頭ってご存知ですか? にら饅頭とは、中国料理のひとつで、にらと挽き肉などの具材を小麦粉で作った皮で包んで蒸し焼きにして作られます。 当社の「BIGにら饅頭」は名前の通り、大粒なところが魅力! ひと粒当たり15%以上にらを使用しているので、にら好きには堪らないお味。 お肉もたけのこも入っているので、ボリューム満点です。 こちらは、蒸し・焼き調理、どちらにも対応しておりますのでお好みでご活用いただけるのも魅力の1つです!   気づかないうちに食べているかも…?是非ご賞味ください! 今回ご紹介させていただいた4品は、業務用商品なので、販売場所は様々! スーパーさんなどで「大阪王将」のロゴシールがついている場合もあれば、そうでないこともあります。 もしかしたらいつものお店で買うお惣菜が大阪王将の商品かも…? 業務用商品、絶賛拡販中ですので、冷凍食品だけでなくお惣菜など様々な場面でこだわりを持って作った大阪王将の食品を皆様に美味しく召し上がっていただけましたら幸いです!

  • 2023年6月1日

餃子×おかき 異色の組み合わせ!大阪王将監修「餃子風おかき」相性は?

先月より全国のスーパー・ドラッグストアで発売がスタートした、大阪王将監修「餃子風おかき」。 餃子とおかき、中華とお菓子。一体どんな食べ物ができたのでしょうか! 餃子とおかき、ぶっちゃけ合うの? 餃子と言えば、ジューシーな肉汁…、もちもち食感…。 おかきと言えば、香ばしい醤油の香り…、カリカリ固い歯応え…。 味も食感も全く違う食べ物ですよね。私も上司からお話を聞いた時「えっ、合わなそう。」と思ってしまいました。すみません。 疑いを晴らすべくまずは実食!どんなお菓子が完成したのか確かめてみようじゃありませんか!   餃子風おかき、一体どんな食べ物? 早速見つけました!大阪王将のお店と同じ、よく目立つ黄色ですぐに見つけられました!(笑) パッケージに餃子型のおかきが載っています。コロンとした形でなんだか可愛らしいです。 いざ開封!にんにく、野菜の旨味と香ばしいラー油とゴマ油の香りが一気に鼻に広がります。さっき昼食を食べたばかりなのに、食欲を煽ってきます。さあ、いただきます! さあ、まずは一粒…。カリッ。サクサクッ。 軽い口当たりなのに、餃子らしいガツンとした旨味をしっかり味わえます。 ピリリと効いたラー油の辛味がやみつきになりそうです。 小粒ながらも、おかきらしい歯応えとしっかり餃子の味を楽しめて満足感抜群! 小腹が空いた時のおやつはもちろん、おつまみにもうってつけの万能さがありますね。 これまで沢山おかきも餃子も食べてきましたが、これは新感覚!大アリです。疑っていてすみませんでした…。   つくっていただいたのは、「秋田いなふく米菓」さん! 「秋田いなふく米菓」さんといえば、秋田市で米菓を製造する山崎製パンのグループ会社さんです。 美味しいうるち米やもち米を厳選し、素材の特徴を活かした製品づくりをされています。 様々なヒット商品、ロングセラー商品をお持ちです。おかきの美味しさも再発見できたので、食べてみます! 画像: https://www.akitainafuku.co.jp/kodawari/index.html 「秋田いなふく米菓」さんの美味しそうなおかきたち 社内でも大人気! 社内でも大人気の餃子風おかき!皆さん笑顔満点です◎ 焼き時間ゼロで餃子が味わえる美味しいおかき!是非ご賞味あれ~! (楽天さんでも購入できるようです♪ https://item.rakuten.co.jp/yamazakiplaza/yp1201-05/)

  • 2023年2月10日

復刻発売!ファミリーマート「大阪王将監修 揚げ餃子」ってどんな餃子?

昨年22年4月に限定発売され、早くも23年1月17日(火)より好評につきリバイバルされた「大阪王将監修 揚げ餃子」。 すでにお召し上がりいただいたリピーターの方も多いはず。より沢山の方にお試しいただけるよう、今回はその全貌に迫ります! どこで買えるのか? ファミリーマートのホットコーナーでお買い求めいただけます。 一食当たり4粒 156円(税込168円)となっております。 出典: https://www.family.co.jp/goods/friedfoods/0250047.html お店でも大きく盛り上げていただきました!!ありがとうございます!!!!!! 何はともあれまずは実食!大阪王将監修の実力は…? ということで!早速仕事帰りに買ってきました揚げ餃子! つまみたい気持ちを我慢し、早歩きで無事帰宅! 温かいうちに、お気に入りの発泡酒と一緒にいただきます。 カリカリでサックサクの皮に包まれた餡には、国産肉の旨味がぎっしり。 パンチの効いたこの味に、もう手が止まりません…。専門店の本気が伝わってきます。 そのままでももちろん美味しいのですが…、せっかくなので味変も試しちゃいました♪ 七味マヨに揚げ餃子をディップ!! まろやかなマヨネーズと揚げ物はやっぱり相性抜群。正義です。 ピリッとした唐辛子の辛さもジューシーなお肉の良いアクセントになりました。 もっと詳しく知りたい!担当営業に魅力を迫る 小田井 今回で6回目、好評につき復刻発売となりましたが、前回の反響はいかがでしたか? 川上さん にんにくのパンチが効いていて美味しかったと大変好評でした。 また、皮のサクッと感と食べ応えのある具材感も、この商品の人気の秘訣だと思います。 バイヤーにも太鼓判をいただきました! 小田井 こだわりが沢山詰まっているのですね…。 販売・開発にあたり、最も大変だったエピソードなど聞いてみたいです! 川上さん 納得のいくような味になるまで、サンプルを何度も試作したことですね。 当社食品はスーパーのお惣菜や外食業態でご使用いただくことが多く、コンビニでホットスナックのような販売方法は初めてだったので、長時間レジ横で陳列しても美味しさをキープできるような配合にしました。 小田井 シチュエーションに合わせて、最も美味しく食べられる餃子として開発されているのですね。 そういえば、なぜ“焼き”ではなく、“揚げ”餃子にしたのですか? 川上さん 餃子はまだまだポテンシャルを秘めた食品です。 その餃子をコンビニで一番美味しく食べてもらうことを考えたとき、時間が経っても美味しい揚げ餃子がベストだと考えました。 ゆくゆくは「ファミチキ」のように、そのコンビニの代表的な食品になることを夢見ています。 小田井 なるほど…。とっても想い入れの強い食品なのですね。 最後に、どんな時・どんな人・どんなものと一緒に食べてもらいたいか教えてください! 川上さん 会社の近くにあるので、小腹が空いたとき、昼食が足りなかったときなんかに食べてもらいたいです。 帰りがけにサクッと買えるおつまみとしても重宝すると思います。 僕は、焼き鳥やレモンサワーと併せて、家呑みのお供にしてみました。 無くなり次第終了!ぜひご賞味あれ! 中華屋のこだわりを詰め込んだ、様々なシーンに引っ張りだこな揚げ餃子。 今回も数量限定・無くなり次第終了となっているので、気になった方はぜひお近くのファミリーマートへ!