- 2026年7月21日
もうカチカチ玉子焼きにサヨナラ！おうちで「ふんわりかに玉」が簡単にできる裏ワザ
毎日ご飯を作っている皆さん、本当にお疲れ様です！ 一生懸命作っているからこそ、ちょっとした失敗でちょっぴり落ち込んでしまうこともありますよね。特に、誰もが一度は苦戦するのが「卵料理」ではないでしょうか。 オムレツやスクランブルエッグなど、「お店みたいにふんわりとろとろに作りたい！」とはりきってみたものの、気づけば火が通りすぎてカチカチになってしまうことってありますよね。 中華料理の定番の「かに玉」なんかは、あの絶妙なふんわり感を再現するのが難しい料理の代表格です。 「また固くなっちゃったな」と落ち込んでいるあなたへ。そのお悩みを大阪王将が解決できるかもしれません！ おすすめアイテム「大阪王将 ふんわりかに玉の素」 プロが作るような「ふんわり、とろとろ」の卵料理。実はこれ、絶妙な火加減のコントロールやたっぷりの油、そして一瞬の隙も許されない手際の良さが必要なんです。 お家のフライパンや家庭用コンロの火力では、これを再現するのは技術的にかなり難しいのが現実。だから、上手くできなくてもあなたのせいじゃありません！ ふんわり食感のかに玉を作りたい方におすすめなのが、「大阪王将 ふんわりかに玉の素」です。 卵3個で簡単にふんわりとした食感の玉子が作れ、餡も昆布をメインに鰹節のだしを使用した関西だし醤油餡になっています。 フライパン調理推奨ではありますが、レンジ調理も可能です！ 「大阪王将 ふんわりかに玉の素」の使い方 水80㏄にふんわり粉を入れてよくかき混ぜ、溶けたら卵3個を入れてさらにかき混ぜます。 フライパンに油を入れて熱し、①の卵液を入れ大きく混ぜながら約2分加熱します。 ☆大きく混ぜることがポイントです。（フライ返しが作りやすいです！） 半熟になったら、形を整え好みの固さまで加熱し、お皿に移します。※しっかり焼きは裏返して約1分加熱してください。 フライパンの表面を軽く拭きとり、液体調味料、水140㏄を入れてよく混ぜた後、中火で熱します。 とろみがついたら玉子焼きにかけて出来あがりです。 ※火をつけるタイミングに注意！！ 賢く頼る！料理のハードルを下げるという素敵な選択 毎日忙しい中で、プロ並みの技術を習得することは大変なこと。 それなら、少しだけ便利なものに頼って、ラクに美味しく作っちゃうのも手抜きではなく、毎日を笑顔で過ごすための「賢い工夫」。 料理のハードルを少し下げて、作る人も食べる人も笑顔になれるのが一番です。 お困りの方は、一度試してみてくださいね！
