大阪王将が紹介する、楽しい食卓情報

レシピ

• 2025年11月13日

ボジョレーヌーボー2025解禁！餃子と楽しむワインの新提案

毎年11月第3木曜日に解禁される「ボジョレーヌーボー」。フレッシュで軽やかな味わいが特徴のこのワインは、実は中華や和食とも相性抜群です。今回は、家庭でも手軽に楽しめる「餃子」とのマリアージュに注目。ボジョレーと餃子の意外な組み合わせの魅力や、アレンジレシピをご紹介します。家族や友人との食卓がもっと楽しくなる、ボジョレーの新しい楽しみ方を提案します。  　 ボジョレーヌーボーとは まずは「ボジョレーヌーボー」について簡単にご説明します。ボジョレーはフランス・ブルゴーニュ地方のボジョレー地区で造られる赤ワインで、「ヌーボー」は「新酒」を意味します。毎年11月第3木曜日に解禁されるこのワインは、収穫からわずか数週間で瓶詰めされるため、フレッシュで果実味豊かな味わいが特徴です。タンニンが少なく軽やかな口当たりで、ワイン初心者にも飲みやすいと人気があります。 ボジョレーヌーボー 2025年のキャッチコピーは？ 2000年 出来は上々で申し分の無い仕上がり 2001年 ここ10年で最高 2002年 色付きが良く、しっかりとしたボディ 2003年 並外れて素晴らしい年 2004年 生産者の実力が表れる年 2005年 59年や64年、76年のように偉大な年の一つ 2006年 とてもうまくいった年 2007年 果実味が豊かでエレガント 2008年 フルーツ、フルーツ、フルーツ 2009年 数量は少なく、完璧な品質。桁外れに素晴らしい年 2010年 果実味豊かで、滑らかでバランスの取れた 2011年 3年連続で、偉大な品質となった 2012年 心地よく、偉大な繊細さと複雑味のある香りを持ち合わせた 2013年 繊細でしっかりとした骨格。美しく複雑なアロマ 2014年 エレガントで味わい深く、とてもバランスがよい 2015年 記憶に残る素晴らしい出来栄 2016年 エレガントで、魅惑的なワイン 2017年 豊満で朗らか、絹のようにしなやか。しかもフレッシュで輝かしい 2018年 2017年、2015年、2009年と並び、珠玉のヴィンテージとして歴史に刻まれるでしょう 2019年 有望だが、生産者のテクニックが重要な年 2020年 非常にバランスが取れた爽やかさのある仕上がり 2021年 挑戦の末たどり着いた、納得のヌーヴォー 2022年 濃い色調と豊かな香りを備えた傑出したヴィンテージ 2023年 太陽に恵まれたヴィンテージ 果実味とストラクチュアの完璧なバランス 2024年 果実がダンス！ ジュワっとジューシーな味わい さて、それでは2025年のキャッチコピーは何でしょう？発表に期待ですね！   ワインと餃子のマリアージュ 次に、ボジョレーと餃子のマリアージュについてご紹介します。一見ミスマッチに思えるこの組み合わせですが、実は非常に相性が良いのです。ボジョレーの軽やかさと果実味は、餃子のジューシーな肉汁や香ばしい皮と絶妙に調和します。 焼き餃子×ボジョレー 焼き餃子の香ばしさと肉の旨味には、ボジョレーの赤い果実の風味がよく合います。特に豚肉ベースの餃子には、ボジョレーの酸味が脂をさっぱりと流してくれる効果も。 水餃子×ボジョレー 水餃子のつるんとした食感と優しい味わいには、ボジョレーの軽快な飲み口がぴったり。野菜多めの餃子や、鶏肉ベースの餃子とも好相性です。 アレンジ餃子×ボジョレー さらに、チーズ入り餃子やトマト風味の餃子など、洋風アレンジを加えた餃子はボジョレーとの相性がさらにアップ。ワインの果実味と餃子の具材が互いを引き立て合います。   おすすめアレンジレシピ 豆乳鍋 水餃子入りの豆乳鍋は、まろやかで優しい味わいが、ボジョレーの酸味と好バランス。 ギョウザニア（ラザニア） 餃子にホワイトソースをかけて、とろけるチーズをのせるだけで、簡単にラザニアがつくれちゃいます。チーズがボジョレーの果実味と絶妙にマッチします。 トマトスープ水餃子 水餃子にトマトの旨味と酸味が染みわたるヘルシーなスープです。イタリアンテイストがボジョレーの軽やかさと好相性。 アラビアータ風水餃子 アラビアータのペンネのかわりに、水餃子を使ったレシピ。ラビオリのような食感なのでトマトソースとの相性も◯。トマトジュースを使うことで手軽にできます。バジルを添えるとさらにボジョレーに合います。   まとめ ボジョレーヌーボーは、軽やかで果実味豊かな味わいが特徴の赤ワインです。餃子とのマリアージュは意外性がありながらも、実際に試してみると驚くほどの相性の良さを感じられます。焼き餃子、水餃子、アレンジ餃子など、家庭でも手軽に楽しめるレシピとともに、今年のボジョレー解禁をもっと楽しく、もっと美味しく過ごしてみませんか？家族や友人との食卓が、ワインと餃子で華やかに彩られること間違いなしです。

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レシピ

• 2025年10月30日

冬の始まりにぴったり！
冷凍餃子を使った立冬餃子であったか団らんレシピ

11月7日は「立冬餃子」の日。中国北部の風習に由来し、冬の訪れを祝うこの日に水餃子を食べることで、寒さに備えるという意味が込められています。日本でも「いい鍋の日」と重なることから、家族で囲む鍋料理に水餃子を取り入れる家庭が増えています。特に冷凍水餃子は手軽で美味しく、主婦層に人気のアイテム。この記事では、立冬餃子の由来や意味、そして日常の食卓に取り入れやすいアレンジレシピをご紹介します。冬支度の一環として、心も体も温まる餃子料理を楽しみましょう。 　 立冬に餃子を食べる理由とは まずは「立冬餃子」という言葉の背景からご紹介します。立冬は二十四節気の一つで、冬の始まりを意味します。中国では立冬に餃子を食べる習慣があり、「寒さから耳を守る」という言い伝えもあるほど。日本でも近年、立冬に餃子を食べる家庭が増えてきていると聞いており、季節の節目に体を温める料理として注目しています。 また、2025年の立冬は11月7日で、この日は「いい鍋の日」とも重なり、鍋料理の需要が高まるタイミングです。鍋に入れて食べることで体を芯から温める効果があり、冬の始まりにぴったりなのです。   立冬の日に食べたい餃子アレンジレシピ 水炊き水餃子鍋 材料（4人前） 大阪王将 ぷるもち水餃子 昆布だし 7～10ｇ しめじ 1パック にんじん 1/2本 糸こんにゃく 1パック ニラ お好み 水 １～1.5l 作り方 しめじは石づきを切り取ってほぐしておき、糸こんにゃくは下茹しておく。 白菜は4～5㎝角に切り、にんじんは短冊切りにする。 お鍋に水・昆布だし・野菜を入れ、沸騰させる。 沸騰したらぷるもち水餃子を入れ、約5分茹でる。 ぷるもち水餃子のスンドゥブ 材料（4人前） 大阪王将 ぷるもち水餃子 絹ごし豆腐 600g キムチ 100g にら 40g あさり 8個 しめじ 40g 卵 1個 （参考）丸大食品スンドゥブスープ1袋 作り方 スンドゥブスープを鍋に入れ沸騰させる。 スープが沸騰したら、「大阪王将ぷるもち水餃子」を入れる。 さらに食べやすい大きさにカットした具材・あさりを入れ、フタをして火にかける。 具材に火が通ったら、最後に卵を落として完成！   ぷるもち水餃子のトマト鍋 材料（4人前） 大阪王将 ぷるもち水餃子 トマト鍋の素 1パック（3～4人前） キャベツ 1/2個 ブロッコリー 1房 にんじん 1/2個 しめじ 1パック ミニトマト 8個 作り方 ミニトマトを半分に、しめじは石づきを切り2.3本ずつ分ける。ブロッコリー、キャベツは一口大に切る。 鍋に野菜とスープを入れ、火にかける。 沸騰したら、大阪王将 ぷるもち水餃子を入れ、約5分煮込む。   立冬餃子で広がる食卓の楽しみ 立冬餃子は、季節の節目を意識した食文化として、家族の団らんや健康管理にも役立ちます。冷凍水餃子なら、忙しい主婦でも手軽に取り入れられ、アレンジ次第で飽きずに楽しめます。 また、餃子は包む工程を家族で楽しめる料理でもあります。子どもと一緒に作ることで、食育にもつながり、冬の始まりを温かく迎えることもできます。   まとめ 立冬餃子は、冬の始まりを祝う食文化として、家庭でも手軽に楽しむことができます。冷凍水餃子を使えば、鍋やスープ、洋風アレンジまで幅広く対応でき、忙しい主婦にもぴったり。11月7日の「立冬餃子」「いい鍋の日」に合わせて、家族で温かい食卓を囲むことで、季節の移り変わりを感じながら健康的な冬支度ができます。今年の立冬は、ぷるもち水餃子で心も体もほっこり温まりましょう。

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冷凍食品

• 2025年10月29日

コスパ・タイパ、そして「ウェルパ」で評価される冷凍食品

ますます注目されてきた冷凍食品の価値 手前味噌で恐縮ですが、「あ、冷凍食品の人でしょ！」とよく声をかけられるようになりました。新聞社から独立してちょうど10年、テレビ、ラジオ、雑誌、webなど、メディアからの取材依頼や出演オファーは、時間の許す限り引き受けてきたのですが、今年は既にテレビだけでも16件の対応と、例年より依頼が増えています。 2020年春からのコロナ禍は、家庭用冷凍食品の需要拡大エポックになりましたが、どうやら今年は、冷凍食品、冷凍野菜、冷凍フルーツなどに、ますます注目が集まり、一大ブームになっているようなのです。   物価上昇～でも冷凍食品はコスパ良し 「冷凍食品が人気ですが、なぜ今注目されているのでしょう」という問いに、今年は、「コスパとタイパですね」と答えています。その回答は、最初、注目を集めているワンプレート冷凍食品に関する質問に対して用意したものですが、これはどうやら、冷凍食品全般に言えるメリットとなってきたようです。 その背景には、あらゆるものの価格が上昇し、特に食品の高騰は生活を直撃していること。昨年あたりから、より安く、ボリュームがあってお得なものを志向する消費行動が目立ってきたことが挙げられます。 つまり、コスパ最優先の買い物をするようになったときに、「あれ、冷凍食品ってコスパがいいみたい」と思う方が増えたようなのです。 冷凍食品ももちろん、度重なる値上げを経て、あらゆる商品で価格レベルは上昇しています。しかし、他の食品や外食の価格、お惣菜売場のお弁当の価格と比較すると、価格帯の上昇具合いは緩やかで、「おいしくて安い」と感じてもらえるようになったようなのです。 確かに賞味期限が長く、ロスを抑えることができる冷凍食品は、コスパを表現しやすい食品と言えそうです。   家事労働もコストと意識高まる 振り返れば、「冷凍食品は高い」と言われていた時代がありました。女性の就業率が結婚・子育ち時期にぐっと低下して中年以降再び上昇して、そしてまた低下するという、グラフにすると「M字カーブ」を示していた時期です。家事を一手に引き受けていた女性たちは、食事にかかわるコストに自身の家事労働時間を入れず、食材費だけで比較して、冷凍食品は高い、と考えていました。 ところが、今や就業率は男性84.5％、女性74.1％（総務省・労働力調査、2024年：15～64歳）です。女性の就業率は上昇を続けてきて、男性との差はわずか10.4ポイントです。働き盛りの年代25～44歳の女性のみでは、就業率81.9％。男女の差はわずかになっています。 労働時間はコスト、家事労働も同じ、という意識は社会に浸透、いや、女性と若い男性の間によく認識されるようになりました。 男女共同参画社会とは、共に働くだけでなく、共に家事労働に携わることを意味しています。若い男性には、ぜひ調理スキル不足を解消できる冷凍食品を利用して、“料理男子”になってほしいですね。 就業率の推移 タイパ～時短ではなく「時産」 ワンプレート冷凍食品のメリットは、ワンコイン（500円）以下で買えるコスパ。1回のレンジ加熱で多種類の食材を使用した1食ができあがるタイパ（タイムパフォーマンス）だと私は説明しています。ご飯を炊いて、主菜、副菜を調理するのに要する時間と、1回7分弱くらいのレンチンで全部揃うワンプレート。比較するまでもなく、タイパ良しです。 同様、具付きのめん類も、ほぼ10分以内の調理時間で、ワンコイン以下のものがほとんど。コスパもタイパも良しです。 食材を洗ったり、剥いたり切ったり、焼いたり煮たり、忙しい平日には調理を楽しむ余裕もなく、どうにかして省略したい作業時間です。また、生鮮食材を多数揃えていると、どうしてもシナシナにさせてしまう野菜も出てきて、それを捨てるとなると、結局お金を無駄にして、食品ロスを生んでしまったという罪悪感まで背負ってしまいます。 そんな悩みを解消してくれる冷凍野菜は、昨今の生鮮野菜高騰もあって、今年は人気急上昇です。 さて、そんなタイパのことばかり言っていたら、先日、首都圏市販冷食連絡協議会（市冷協）の消費者向けイベントで、冷凍料理家＆冷凍インフルエンサーの冷凍子ママが、「時短じゃなくて“時産”」と発言されて、ハッとしました。 冷凍食品の利用によって「時産」。時間を産み出し、その余裕でいろいろなことができて生活が豊かになる、という説明でした。「子どもとゆっくり遊ぶ、勉強をみてあげる、夫婦でのんびり、エクササイズや趣味等々、あなたが今日、本当にやりたいことができる。より良く生きるための戦略として選ぶ味方」（冷凍子ママ）が冷凍食品、冷凍活用。同じ子育て世代の皆さまからの熱い視線がありました。   冷凍食品は栄養がとれないという誤解の解消 スーパーの冷凍食品売場の中で、コロナ禍前に登場し始めていた“ヘルス＆ウェルネス”カテゴリーは、注目度合いは高いながら販売はいまひとつ、といわれていました。プラントベースの商品やアレルギーフリー対応のシリーズなどをコーナー化しても、需要が育たなかったのです。健康と冷凍食品のイメージがかけ離れていたのかもしれません。 そういえば、昔から「冷凍食品は簡単便利だけど、栄養はちゃんと摂れないのでは？」という大いなる誤解が存在していました。 一方、家庭用冷凍食品のほとんどのパッケージには、カロリーをはじめ主要な栄養成分や食塩相当量が表示されているのですが、きちんと確認する人は少なく、また、自分がどれくらいの栄養素を摂取すべきかあいまい、という方が多いというのが実情です。 ところが、コロナパンデミック以降、積極的な健康維持に関心は高まり、潮目が変わってきました。冷凍食品の利用が広がる中で、商品情報に関心が高まり、とれたて、作りたての栄養価を保っている冷凍食品の特長に対しても認知が広がってきました。   健康づくりに役立つ「ウェルパ」 栄養摂取をはじめ日本人が抱えている食の課題は、すぐ思いつくだけでも、カルシウム不足、たんぱく質不足、塩分過多が挙げられます。食品の摂取量では、野菜不足がいわれていて、果物摂取量では、先進国最下位どころか世界で最低レベルです。 野菜たっぷりを訴求した商品は人気が高く、カルシウム、たんぱく質たっぷりに関しては、高齢の方々への訴求ポイントになっています。特にたんぱく質（プロテイン）摂取は、コロナ前までは、筋肉マッチョを目指す方々の代名詞のようでしたが、その重要性の認識が広まると、特に高齢の方々がフレイル（活動低下の虚弱状態）予防に積極的に摂取するようになってきました。 ニチレイフーズが昨年テスト販売し、今年春から全国発売をスタートさせた、たんぱく質摂取をテーマとした「everyONe meal（エブリオンミール）」ブランドは、コーナー導入店で好調な売れ行きです。また、味の素冷凍食品では、Amazon限定で販売してきたたんぱく質強化商品とは別に、今年6月から自社オンライン販路で、「たんぱく豚肉餃子」「たんぱく豚肉焼売」を発売しています。 フルーツでは、今年、ブルーベリーが絶好調で、大袋を買い求める方が増えていると聞きます。老若男女、ケータイ使用時間が長くなり、目の疲れ改善を目的に朝食で食べるという方が増加しているようです。 健康づくりに貢献することは、いまや冷凍食品の商品開発のテーマのひとつ、と言ってよい時代かもしれません。 イートアンドフーズも長く、５フリー（食品添加物としての調味料、着色料、香料、甘味料、に頼らない商品づくり）のコンセプトを掲げ、実践してきています。また、安心感を与える「具材はすべて国産」の告知も含めて、商品パッケージにも５フリーのアイキャッチを印刷しています。素材の力を活かした商品づくり、冷凍食品だからこそ可能な取り組みとして、高く評価されています。 目指せ「ウェルパ」。からだの健康ばかりでなく、心身がより良い、快適な状態であること、ウェルビーイングに貢献する食品を目指す冷凍食品に、今後もますます消費者の注目が集まってくると予想しています。

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レシピ

• 2025年10月27日

11月7日「いい鍋の日」にぴったり！大阪王将 ぷるもち水餃子で楽しむ絶品鍋レシピ

11月7日は「いい鍋の日」。寒さが増すこの季節、家族で囲む鍋料理は心も体も温まる定番メニューです。今回は、「ぷるもち水餃子」を使った、簡単で美味しい鍋レシピをご紹介します。ぷるもち食感がクセになる水餃子は、鍋の主役にもなる優れもの。忙しいときでも手軽に作れて、栄養バランスもばっちり。さらに、アレンジ次第で飽きずに楽しめるのも魅力です。家族の団らんにぴったりな一品で、「いい鍋の日」をもっと特別にしてみませんか？ ぷるもち水餃子鍋とは？ 「ぷるもち水餃子鍋」は、冷凍水餃子を使った簡単で美味しい鍋料理です。ぷるもち食感の水餃子がスープに溶け込み、旨味たっぷりの一品に仕上がります。冷凍のまま鍋に入れるだけで調理できるため、忙しい日でも手軽に作れるのが魅力です。 材料（4人前） 大阪王将ぷるもち水餃子 1袋 鶏肉 250g 白菜 6枚 ねぎ 1本 にんじん 3/4本 しいたけ 4枚 海老 4尾 寄せ鍋、ちゃんこ鍋などお好みのスープ 適量 作り方 寄せ鍋やちゃんこ鍋などお好みのスープを沸騰させる。 スープが沸騰したら、「大阪王将ぷるもち水餃子」を入れる。 食べやすい大きさにカットした具材を入れ、フタをして火にかける。 具材に火が通ったら、最後に卵を落として完成！ キムチ鍋や豆乳鍋など様々な味をお試しください。 作り方のポイント 冷凍水餃子はそのまま使える ぷるもち水餃子は冷凍のまま鍋に入れてOK。皮が破れにくく、煮込んでももちもち食感が保たれます。 スープの味付けはシンプルに 鶏ガラスープと醤油をベースにすることで、水餃子の旨味が引き立ちます。ごま油を加えることで風味が豊かになり、食欲をそそります。 野菜は火の通りを考えて順番に にんじんやしいたけなど火の通りにくい野菜は先に入れ、葉物は最後に加えると食感が残って美味しく仕上がります。 アレンジでさらに美味しく！ キムチ水餃子鍋 スープにキムチとコチュジャンを加えるだけで、ピリ辛の韓国風鍋に早変わり。寒い日にぴったりの一品です。 豆乳水餃子鍋 水の代わりに豆乳を使えば、まろやかでコクのある鍋に。女性に嬉しい美容効果も期待できます。 トマト水餃子鍋 トマト缶とコンソメを使えば、洋風のスープ鍋に。チーズを加えてイタリアン風に仕上げるのもおすすめです。 使用した商品 大阪王将　ぷるもち水餃子 お鍋やスープに入れるだけ！簡単に料理のボリュームアップが叶う、ぷるもち食感が美味しい水餃子です。肉肉しく、旨みの濃い味わいで、お鍋やスープでも主役級！ 商品情報はこちら まとめ 「いい鍋の日」にぴったりなぷるもち水餃子鍋は、手軽さと美味しさを兼ね備えた理想的なレシピです。冷凍水餃子を使うことで時短調理が可能になり、忙しい時でも無理なく作れます。さらに、アレンジ次第で飽きずに楽しめるのも魅力。家族みんなが笑顔になる鍋料理で、寒い季節をあたたかく乗り切りましょう。ぜひこの機会に、ぷるもち水餃子を主役にした鍋レシピを試してみてください。

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イベント

• 2025年10月22日

ハロウィンメニューは“顔つき水餃子”！
冷凍水餃子を使った簡単レシピ＆つけダレ3選でパーティーを盛り上げよう♪

今年のハロウィンは、「ゆでて、貼って、並べるだけ」の簡単“顔つき水餃子レシピで決まり！ のり・ごま・鷹の爪で表情をつければ、ハロウィンの簡単メニューがあっという間に完成♪ 仕上げは相性ぴったりのタレ3種で味変しながら楽しみましょう♪ 顔つき水餃子の作り方 用意するもの（材料・道具） 大阪王将 ぷるもち水餃子 焼のり、いりごま（黒）、鷹の爪 キッチンばさみ、ピンセット ペーパータオル（表面の水気オフ用） 作り方（顔のつけ方） 凍ったままの水餃子を表示どおりに茹で、ザルにあげて水気を切る。表面を軽くペーパーでおさえる。 海苔を目や口の形にカット。ごま・鷹の爪も使う分を用意。 水餃子の表面にパーツを貼り付ける。のりは少量の水でOK、外れやすければマヨネーズを薄くつけて糊代わりに。 お皿に並べたら完成！表情のバリエーションで写真がぐっと可愛くなります♪ 盛り付けのポイント 表情パーツは小さめが可愛い！ のりは三角・丸に切って目や口に。ごまは目、鷹の爪は口やほっぺに♪ 茹でたては火傷注意＆パーツがずれやすいので、少し冷ましてから貼ると◎ ハロウィンにおすすめ♪ 水餃子の簡単つけダレ3選 顔つき水餃子だけでも可愛いですが、せっかくならタレもハロウィンらしくこだわりたいですよね！ ハロウィンパーティーにぴったりの簡単レシピをご紹介します♪ ①トマトダレ 材料 トマト：1個 ケチャップ：大1 コンソメ：小1 大阪王将 羽根つき餃子のタレ：2袋 砂糖：大さじ1 粉チーズ：お好み 作り方 トマトは粗みじん切りにする。 鍋に粉チーズ以外の材料を入れる。 中火にかけ、水分がなくなるまで煮詰めたら完成！お好みで粉チーズをかけて召し上がれ！  ②カレーマヨ マヨネーズ大さじ2＋カレー粉小さじ1を混ぜるだけ！ スパイスの香りで大人も子どももやみつきに♪ ③ 酢胡椒 酢（お好み量）＋黒こしょうをたっぷり。 つるっとさっぱり、最後まで飽きずにパクパクいけます！ Flying Tigerでそろえるハロウィンのテーブルコーデ Flying Tigerさんには可愛いハロウィングッズがたくさん！ 今回使用したグッズをご紹介いたします。 （本記事はFlying Tigerさんに提供頂いたお買い物チケットで購入させて頂きました。） プレート（2枚）   詳しくはこちら サービングトレイ（おばけ） マグ（おばけ） 詳しくはこちら ガイコツのカトラリーセット プレイスマット（4枚） 詳しくはこちら ペーパーナプキン 詳しくはこちら ハロウィンは“簡単・おいしい・楽しい”でいこう！ 茹でて、貼って、並べるだけ！“顔つき水餃子”はハロウィンの簡単レシピとして最強クラスです♪ 3種の簡単タレで楽しめるから、ハロウィンパーティーでも人気メニュー間違いなし！ Flying Tigerさんのテーブルウェアを合わせて、写真も気分も思いっきり楽しんでくださいね。ハッピーハロウィン！

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冷凍焼売

• 2025年10月20日

『大阪王将 たれつき肉焼売』の“なんで？”に答える！
冷凍焼売で叶える満足おかず＆簡単アレンジ

「あと一品ほしい」なんてお悩み、ありますよね。そんなとき、冷凍の『大阪王将 たれつき肉焼売』が頼れる相棒になります！ ここでは、『大阪王将 たれつき肉焼売』についてよく届く3つの“なんで？”にお答えしつつ、冷凍焼売ならではの手軽アレンジをご紹介します♪ なんで大きいの？ 肉肉しくジューシーで満足感アップ！ ご飯のおかずに十分な食べ応え！ 満足感と食べ応えを追求したら、こんな大きさになりました♪ 内容量は218.2g（焼売210g／たれ7g／からし1.2g×1袋）。他社の冷凍焼売と比較しても、大粒なんです！ なんで美味しいの？ “ご飯が進む”たれ・からし付き！隠し味に自家製の焦がし味噌入り♪ これが加わることで、大阪王将ならではのコク深いおいしさに！ 黒こしょう・七味・からし・マヨの“追い味”で、気分に合わせてアレンジも楽しい♪   蒸しても美味しい！ レンジだけでなく、今流行りのせいろやフライパン蒸しも◎   なんでしゅうまいって「焼売」と書くの？ 「焼売」の由来と歴史について、公益財団法人 日本漢字能力検定協会に聞いてみました！ シュウマイは、小麦粉を練って伸ばした薄い皮で豚肉などを包んだ  「稍麦 （シャオマイ） 」  という食品が由来です。 中国の南方方言で 「料理する」 という意味にも使われる 「焼」 が 「稍」 と同音であり、 また小麦粉を使った食品を意味する 「麦」 が 「売」 と同音なので、 日本に伝わる際に 「焼売」 と書かれるようになりました。 現代の中国では「烧卖」(「燒賣」の簡体字)と書き、 シャオマイ と発音します。 香港あたりで使われている広東方言での発音では シュウマイ と読みます。 （解説　公益財団法人 日本漢字能力検定協会） 『大阪王将 たれつき肉焼売』の温め方 電子レンジ 外袋から、焼売・たれ・からしを取り出す。 凍ったまま、お好きな個数をトレイごと温める。（ラップはしません。） ・6個：600Wで約4分20秒。500Wで約5分。 ・4個：600Wで約2分30秒。500Wで約3分。 ・2個：600Wで約1分20秒。500Wで約1分40秒。 ※たれとからしは電子レンジで加熱しないよう、ご注意ください。   蒸し器 蒸し器にクッキングシートを敷く。 十分に湯気がたったらトレイから出して並べる。 強火で約12分蒸す。 お弁当に入れるときは必ず粗熱を取ってください。温かいままフタをすると湿気がこもり、雑菌が増えやすくなってしまいます。 『大阪王将 たれつき肉焼売』の簡単アレンジレシピ 肉焼売おかずおにぎり 材料（2人前） 大阪王将 たれつき肉焼売 … 4個 ごはん … 1合 海苔 … 12枚 いりごま … 大さじ1 塩 … 少々 作り方 大阪王将 たれつき肉焼売を表示時間どおりに電子レンジで加熱 ごはんにいりごま・塩を混ぜ、中央に①の焼売を入れて握る ②のおにぎりに海苔を巻く   肉焼売のグラタン（1人前） 材料 大阪王将 たれつき肉焼売 … 1袋 ホワイトソース … お好み ピザ用チーズ … お好み ドライパセリ … 適量 塩・こしょう … 適量 作り方 グラタン皿にホワイトソースを敷き、塩・こしょうをふる 大阪王将 たれつき肉焼売を6個並べ、上からホワイトソース、チーズをかける オーブンで約20分、こんがり焼き色がつくまで焼く。仕上げにパセリを散らして完成   まとめ 考える手間は短く、満足感はしっかり。『大阪王将 たれつき肉焼売』ならレンチンですぐに主役級おかずに！冷凍庫にひと袋あると安心です。ぜひお試しくださいね！

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イベント

• 2025年10月14日

ヘルシー・簡単・映える！
せいろ(蒸籠)で楽しむ蒸し料理×大阪王将冷凍食品

皆さんは今流行りの”せいろ”を使ったことはありますか？ せいろ（蒸籠）で蒸すだけで、いつもの点心や野菜が“ごちそう”に早変わり！ 「気になっているけど、まだ使っていない！」という方のために、今回はせいろの基本と、冷凍食品を使った楽しみ方をご紹介します！   せいろ（蒸籠）パーティーの開催！ エバラさん、昭和産業さん、富士ホーローさん、ミツカンさん、ヨード卵・光さんのX担当者で集まってせいろでパーティーを開催しました！ 富士ホーローさんのせいろでそれぞれ蒸したいものや、つけダレを持ち寄りワイワイ♪ 準備はラクなのに見た目は“ごちそう”、蒸し料理って盛り上がりますね！  せいろ（蒸籠）の基本、さくっとおさらい 鍋に1〜2cmの水を入れて沸騰させ、せいろをオン！空焚きはダメ、ぜったい！ 底にクッキングシートやレタス・白菜を敷くと、くっつきにくくて快適♪ 具材は少し間隔をあけて並べ、湯気の通り道を確保すると均一に蒸せます！ 重ね蒸しは火の通りにくいものを下段へ。途中で段替えするとムラなし！ 水は減りやすいので途中で足してください。安全第一で楽しみましょう！ 基本を守って、楽しいせいろpartyを始めましょう♪  せいろ（蒸籠）にぴったり！大阪王将の冷凍食品 たれつき肉焼売（蒸し時間 約12分） 実はパッケージに使われている写真もせいろに焼売が入っています！ レンジ調理でも十分美味しいですが、せいろで温めるとふっくら仕上がります♪ 小籠包（蒸し時間　約8分） あつあつスープに感動間違いなし！ 火傷に注意してお召し上がりください！   肉汁爆弾餃子（蒸し時間　約12分） 焼きのイメージが強い餃子ですが、『肉汁爆弾餃子』は皮もしっかりしているので、蒸し調理にもぴったり！ 小籠包のような肉汁と、水餃子のようなもっちり皮が楽しめます♪   ふっくら豚まん（蒸し時間　約13～15分） 食パンや蒸しパンなど、せいろで蒸すとふっくら美味しくなりますよね！ 大阪王将は『ふっくら豚まん』という名前の通り、レンジ調理でもふっくらとしていますが、 せいろで蒸すと『ふっくら』を通り過ぎて『ふかふか』になります！ ※時間は目安です。火力や蒸す量、せいろの材質で前後するため、様子を見ながら調整してくださいね！ 大阪王将の冷凍食品×おすすめの食べ方 小籠包×カンタン黒酢×針生姜 小籠包の食べ方といえば、黒酢と針生姜ですよね！ ミツカンさんのカンタン黒酢は、小籠包以外の料理にも使えるので1本あると便利ですよ♪ 針生姜は15分ほど水にさらすことで、生姜特有のえぐみを取り除いて変色を防ぐことができます。 たれつき肉焼売、肉汁爆弾餃子×味ぽん×ヨード卵・光の黄身 『たれつき肉焼売』は名前のとおりたれもついているのですが、 今回はせっかくなのでミツカンさんの味ぽんとヨード卵・光さんの黄身でつけダレのアレンジ♪ 可愛い見た目にテンションもあがりますね！   その他おすすめのせいろ（蒸籠）レシピ ヨード卵・光のマヨネーズ×焼肉ザクだれ このたれの組み合わせは、じゃがいもやゆで卵など、何にでもマッチします♪ コクと酸味がしっかりしているヨード卵・光のマヨネーズと、エバラさんの焼肉ザクだれで食感も楽しんでみてください！     ホットケーキミックスを使った蒸しケーキ 昭和産業さんのホットケーキミックスと、ヨード卵・光を使って、 チョコ入りの抹茶蒸しケーキを作って頂きました！ ふっかふかで美味しかったです♪   野菜巻き こちらはエバラさんに作って頂きました♪ 水菜やもやし、きのこを豚肉で巻いています！ エバラさん、ミツカンさんのたれを使って、贅沢に食べ比べをしました！   せいろ（蒸籠）パーティー、ぜひお試しを！ せいろはヘルシー・簡単・映えるの三拍子！ いつもの冷凍食品や野菜も、せいろで蒸すだけでテーブルが一気に華やぎますよ♪ みなさんもせいろパーティーを楽しんでみませんか？ SNSのチェックもお願いします！ 大阪王将　公式Xアカウント

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冷凍焼売

• 2025年10月7日

大阪王将 冷凍食品のココがポイント！？
あってよかった！イートアンドフーズが大事にしている 「ふとした気づき、ちょっとした工夫」をご紹介

調理が終わり一安心、さあ食べよう！と思った矢先に「あると思っていたタレやドレッシングがなかった…」というようなことは、誰もが経験したことがあるのではないでしょうか。この前買ったと思ったのになかったり、残りわずかで微妙に足らないなど、少しモヤっとしますよね。 イートアンドグループでは、大阪王将などの外食店舗だけでなく冷凍食品にも「ふとした気づき、ちょっとした工夫の積み重ね」を大切にした運営と商品づくりを目指しております。 今回はこの理念を体現した「なくても良いと思っていたけど、あってよかった」機能が付いた大阪王将の冷凍食品5品をご紹介いたします。 たれ付き 大阪王将 羽根つき餃子 https://www.eat-and.jp/foods/products/242.html 1品目は「餃子のたれ」が付いた大阪王将 羽根つき餃子。餃子のたれはご自宅の醤油や酢を使って自身で作ったり、ポン酢で食べる方も多いと思いますが、商品に付いていれば付属のものを使用する方も多いと思います。もし餃子のたれが余ってしまっても餃子のたれを使用したアレンジレシピもあるので、ぜひお試しください。 ▼大阪王将 羽根つき餃子は餃子のたれが2袋付き。 ▼余った餃子のたれを使ったアレンジレシピはこちら 大阪王将 羽根つき餃子 味噌だれ付き https://www.eat-and.jp/foods/products/250.html 2品目は「味噌だれ」が付いた大阪王将 羽根つき餃子味噌だれ付き。餃子自体は先ほどの羽根つき餃子と同じ餃子ですが、付属のたれが「味噌だれ」になっています。味噌だれは大阪王将の外食店舗でも人気のたれなので、特に外食の味をご家庭でも食べたい大阪王将ファンに喜んでいただける商品かなと思います。羽根つき餃子に比べると購入できる店舗が少ないレアな商品です。冷凍食品売り場で見つけた方はラッキー？かもしれません。 大阪王将 たれつき肉焼売 https://www.eat-and.jp/foods/products/293.html 3品目は大阪王将 たれつき肉焼売。商品名からも「たれ」が付いていることはわかりますが、実は焼売にぴったりな「からし」も付いています。「たれ」は餃子と同様にご自宅の醤油やポン酢で食べる方も多いと思いますが、焼売専用のたれが付いていれば自身で準備する必要がないので、少しでもラクになっていれば良いなと思います。 ▼大阪王将 たれつき肉焼売は焼売のたれとからし付き。 岩塩付き 大阪王将 羽根つきスタミナ肉餃子 https://www.eat-and.jp/foods/products/304.html 4品目は大阪王将 羽根つきスタミナ肉餃子。餃子はたれやポン酢、酢胡椒で食べるのが一般的だと思いますが、羽根つきスタミナ肉餃子は肉たっぷり、ニンニクマシマシで岩塩で食べるのがおすすめの餃子です。焼き肉やとんかつのお店でも塩が出てくるように肉感たっぷりの料理は塩が合うんだと感じます。もし岩塩が付いていなければご家庭にあるものでたれを準備すると思いますが、付属していればおすすめの食べ方で食べてみようという方も多いと思います。「餃子を塩で食べるイメージはなかったけどとても美味しい」という声を聞くたびに我々も嬉しくなります。 ▼大阪王将 羽根つきスタミナ肉餃子は岩塩付き。 袋のままレンチンok これまでは「たれ」などが付属した冷凍食品でしたが、ここからは調理時の機能面に特徴がある2品をご紹介いたします。 大阪王将 なにわのジューシー焼売 https://www.eat-and.jp/foods/products/356.html 5品目は大阪王将 なにわのシューシー焼売。先ほどご紹介した、大阪王将たれつき肉焼売は「たれとからし」が付いているため外袋のままレンジで温めることができませんが、なにわのジューシー焼売は外袋のままレンチンokの商品です。他社の冷凍焼売も外袋のままレンジで温められる商品が増えており、1袋の数量を食べる際はそのまま温めることができる便利な機能です。ラップをする時間は僅かかもしれませんが、料理って細かいことの積み重ねで時間がかかってしまいますよね。ふとした気づき、ちょっとした工夫から、時短につながる機能が増えていると思います。 大阪王将パラっと旨い直火炒め炒飯 https://www.eat-and.jp/foods/products/434.html 最後の6品目は大阪王将パラっと旨い直火炒め炒飯。この商品も外袋のままレンジ調理が可能です。数年前までの冷凍炒飯は400～450gぐらいのサイズ感が多かったですが、次に600g前後や業務用タイプの1kgなどの大容量の炒飯が市販でも購入できるようになりました。そして、直近では単身世帯の増加などもあり、200ｇ前後の1食食べ切りサイズの炒飯も増えてきました。大阪王将パラっと旨い直火炒め炒飯は1食230gなので、1食食べ切りサイズに当たります。食べ切りサイズだからこそ、外袋のままレンジ調理ができるのはラクに感じられると思います。 ▼大阪王将 パラっと旨い直火炒め炒飯の調理イメージ ふとした気づき、ちょっとした工夫を大切に 今回はふとした気づき、ちょっとした工夫を体現した大阪王将の冷凍食品をご紹介しました。 私自身はレトルトカレーが袋のままレンジ調理できる商品が増えていることに驚きました。以前はレンジ調理の際は中身を耐熱容器に入れ替えて温めるのが多かったと思いますのでボイル調理をしておりましたが、袋のまま温められるのであれば今後はレンジ調理をしていこうと思いました。少し気付くのが遅かったかもしれません。 これからも「ふとした気づき」や「ちょっとした工夫」で誰かの生活が豊かになっていくような商品づくりを目指していこうと思います。  

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• 2025年10月2日

皆さまの冷凍食品に関するお悩みを解決！

「ヒルナンデス！」の売場密着企画で気づいたこと 「おススメの冷凍食品は何ですか？」「冷凍食品についてお悩みはありませんか？」とスーパーの冷凍食品売場にタレントの大沢あかねさんが張り付いてお客様に質問、お悩みが出たら冷凍食品ジャーナリスト山本純子が回答する、という日本テレビ「ヒルナンデス！」の企画（9月4日放送）。お悩みごとの多くは視聴者共通の「あるある」なのでしょうか。好評だったそうです。 「冷凍野菜を小分けに使っていると、霜が付いてしまう」「うどんとか麺のところどころが硬くなっちゃう。どうすればいいの？」「冷凍庫がいっぱいで入らない！」、はたまた、「いろいろ並んでいるのを見るけど、よく分からないから結局いつも同じものばかり買ってしまう」といったお悩みまで。きっちりとお答えいたしました。 「結局いつも同じもの」と言った方は、カートにいくつも冷凍食品を入れていました。明らかにヘビーユーザーです。冷凍食品の利便性やおいしい使い方もよく分かっていて、冷凍食品に対する関心はかなり高い方だと思われます。でも結局は、チャレンジはせずいつもの商品・・・なぜ？としばし思案しました。そして１つ気づきました。 手を伸ばしてカートに入れる決定的な理由がないのでは？ということです。関心があるから売場を見る。中には気になるものもある。でも、失敗したくない。背中を押してくれる情報が無いのでは、ということです。   いつも決まったものばかり～お試し企画のチャンスを狙おう セールや増量品キャンペーンは、お得感で惹かれます。推しタレントがCMに出れば“推し活”消費も盛り上がります。しかし、もっと強いインパクトのある、おいしさや便利さ、楽しさといったメリットは、売場だけではなかなか知ることができません。 そこで思い出したのが、日本アクセスの冷凍食品・アイス食べ放題企画「チン！するレストラン」の毎回の盛況ぶり。価格高めのハンバーグはいつも人気上位に入り、フルーツなど新しいアイテムも人気です。お試しして納得できる機会が増えれば、もっといろいろな商品を買いたくなりそうです。そして、新たに取り入れた冷凍食品は、日々の食生活をより豊かにしてくれることでしょう。「チン！するレストラン」、今年は11月に札幌での開催が決まっていますので、北海道の皆さまはチェックをお忘れなく。 公式サイトはこちら 日本アクセスでは、地域スーパーとコラボした「チン！するレストラン」企画も展開中です。今後、皆さまの近くでも開催のチャンスがあるかもしれません。 また、首都圏限定ですが、首都圏市販冷食連絡協議会（略称：市冷協）では、昨年から市販冷食試食会を復活させています。春季キャンペーンの景品のひとつとして応募者を招待するイベントです（今年は抽選・招待済み）。市冷協では今年、工場見学会も開催します。なんと1,000人を超える応募があったそうです（同済み）。冷凍食品について積極的に知りたい、という方々が増えていることが感じられる、嬉しい報告でした。 日本冷凍食品協会も、昨年に続いて、10月18日「冷凍食品の日」のイベントとして、無料で冷凍食品メニューを楽しめるイベントを開催します。『手間抜きレストラン』と名付けたイベントは、10月17日・18日、会場はJR新宿駅東南改札すぐの「サナギ新宿」です。試食品は、「バタバタな朝だっておいしく“チャージ”できるアレ」「1日がんばった日の“ご褒美”のアレ」などと名付けたアレンジメニューだそうです。何を使ってどんなアレンジをするのか、楽しみですね。 冷凍食品のお試し企画や工場見学会など、生活者の皆さまには、冷凍食品を「知る」チャンスを積極的に探していただきたいし、お店も店頭で積極的な商品情報提供をしてほしいと思うこの頃です。   霜はどうしてつく？乾燥は？　知って分かる対処法 さて、前置き長く、本題はこれから。皆さまの代表的お悩みを解決しましょう。   冷凍野菜を小分けに使っていますが、2回目以降霜でくっついてしまう 買ってから１－2か月ほどなら、水やぬるま湯をかけてついた霜を取り（もしくはごく短時間のレンジ）、ペーパータオルなどで水気をよく取れば問題なく調理に使えます。時間が経っていて色みがすごく変わっているものや、においを感じるものは避けましょう。 なぜ霜が付くかというと、開封して袋の中に温度の高い空気が入り、それが冷凍庫の中で冷えて霜になるのです。できるだけ霜をつけないコツは、 　開封して必要量を取り出し、調理法を確認したら残りは調理前にすぐ冷凍庫に戻す。 　開封した袋の中の空気をできるだけ追い出すようにしてピッチリ密閉しておく。 　密閉しやすいチャック付き袋を活用するのがおススメ。 　開封したら野菜に限らず1か月以内に使い切りましょう。美味しく食べるコツです。   うどんとか麺のところどころが硬くなっちゃう。どうすればいいの？ うどんならとにかくレンチン加熱。硬くなったところはチョキンと切ってください。硬くなったところ以外は十分食べられます（庫内のにおいが移って風味が低下してしまったものは避けましょう）。 めん類は買ってすぐ食べるのがベストコンディションで、うっかり日数が経つと何カ所か白くなってしまいます。これは乾燥によるものです。冷凍庫内はとても乾燥しているのです。皆さまも氷を長く入れておくと、氷がやせたような状態になった経験があるかと思います。 例えば冷凍うどんは表層の水分含有率が80％くらいなので、とても乾燥が進みやすい食品です。パンや肉まんの皮などは少し水をつけてレンジ加熱すると水分を取り込んで多少改善しますが、カチカチの麺の端などはあきらめるしかないのです。 では白いところを作らないようにするコツはというと、早めの消費、なのですが、ストックしておきたい、ということでしたら、ジップ付きバッグでの密閉をおススメします。乾燥を抑える効果があります。   冷凍庫がいっぱいで入らない！ いっぱいに詰めて正解。使って空いたスペースに買い足していきましょう。1か月くらいで１回転していく冷凍庫が理想的です。 冷凍庫内は、しっかり詰め込むことで冷却の効率も上がり、電気代節約にもつながります。賞味期限は製造してから約1年後で刻印されていることが多いですが、その期限は、マイナス18℃以下をキープした場合です。開け閉めの激しい家庭用冷凍庫は、常に温度変化にさらされていますので、期限に関係なく、買ってから1カ月、長くても2カ月以内に使い切りましょう。これがおいしく食べるコツ。 庫内に入れる時は、どこにどんなものを入れるか、あらかじめ決めておきましょう。麺は左の奥、お弁当用は手前にとか、おおざっぱでかまいません。取り出し時間が短くなって、品質保持にもつながります。   保冷バッグ持参でお買い物、マストでしょうか？ 真夏にアイスを持ち歩く、と考えてください。保冷バッグに＋ドライアイス、保冷剤はマストです。 アイスが解けてしまったら、再び凍らせても元の状態、元のおいしさに戻らないことは、皆さま体験からよくご存じかと思います。冷凍食品も同様とお考えください。 アイスや冷凍食品はお買い物の最後にカゴに入れてレジへ。保冷バッグの中は、冷凍食品を密着して入れ、最後に上部にドライアイス・保冷剤を置きましょう。冷気は上から下へ流れます。 よく見かける勘違いは、配布されている氷を入れて持って帰ること。氷は確かに冷凍状態で保存されていますが、出したときからどんどん温度が上昇して、解けて水になります。氷は冷凍品やアイスの保冷にはＮＧです。 前述の「ヒルナンデス！」ロケの際、店内用に保冷バッグを用意してお買い物をしている方がいて、猛暑対策の達人だと感心しました。しかし惜しかったのは、冷蔵品と冷凍食品を一緒に入れていたことでした。冷蔵品は10℃くらい、冷凍食品はマイナス18℃以下ですので、その温度差は28度！　一緒にいるとお互いにその温度差を縮めようとしますので、冷蔵品にも冷凍品にとっても良くない環境になってしまいます。 ロケでそんな説明をしたら、すぐ納得していただいて、「これから分けるようにします！」と明るく返していただけて、ホッとしました。   そのほか、お弁当が茶色くて彩りよくない！といったお悩みに、華やかになる黄色い色、自然解凍ＯＫの「だし巻き玉子」や「オムレツ」をおススメしたら、「使ったことなかったです。試してみます」と喜んでいただけました。 今回改めて、取り扱いのこと、商品のこと、いろいろなことがお伝えしきれていないなぁと感じました。もっと知って、より楽しく、おいしく！業界の皆さまにもお伝えしていこうと思います。

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• 2025年10月2日

とろ〜りチーズがとまらない冷凍焼売！大阪王将 とろけるチーズ焼売が新登場！

こんにちは。今回はみんな大好きチーズを使った新商品とろ～りチーズ焼売について紹介します。 ジューシーなお肉がぎゅっと詰まった焼売。そのままでも最高だけど、もしもあの焼売に、とろ〜り濃厚なチーズがかかっていたら…？そんな夢のようなコラボレーションが、ついに実現した新商品ができました。その名も、「とろ〜りチーズ焼売」！外にチーズがかかっており見た目からも楽しめるそんな、新商品のチーズ焼売の美味しさの秘密についてお話したいと思います。 チーズ好きにはたまらない！「Wチーズ」 この写真を見てどんなチーズ焼売を想像しましたか？「焼売にチーズがかかっているだけ」と思ったそこのあなた、この商品は、ただチーズがかかった焼売というわけではないんです！なんと、中にも外にもチーズが入った「Wチーズ」がポイントのチーズ焼売なんです。 焼売にかかっているとろ～りチーズソース まず注目してほしいのが、焼売の上にたっぷりかかっている自家製の「濃厚チーズソース」。 このソースは、モッツァレラ、ゴーダ、ステッペンという3種類のチーズをブレンドして作られています。 モッツァレラの「とろ〜り」とした伸び、ゴーダの「コク」、ステッペンの「芳醇な香り」が一つになって、一口食べた瞬間、口の中にチーズの風味がぶわっと広がります。まるで、チーズフォンデュを食べているようにチーズ感を楽しめるポイントになっています！ 中にもチーズ さらにこだわったところは焼売の餡（中身）にも、チーズが入れたことです。ジューシーなお肉と一緒に、とろけるチーズを入れることでよりチーズを楽しめるようになっています。チーズとお肉は実は相性抜群なんです！ この「Wチーズ」が、濃厚でありながらも飽きのこない、味わいを実現しています。 手軽さが嬉しい、レンジで簡単調理 「とろ〜りチーズ焼売」は、味だけではなくレンジで調理できる手軽さも魅力の一つです。また、袋のまま電子レンジで温めるだけ。忙しい日の夕食や、時間がないときのランチ、あと一品欲しいときなど、様々なシーンでご活用いただけます。冷凍だからご家庭でのストックにも便利で、食べたいときにいつでも熱々でとろ～りチーズが乗った焼売をお召し上がりいただけます。 なぜ、焼売にチーズ？ 焼売にチーズ？と思った方もいらっしゃるかと思いますが、実は焼売業界では人気の食べ方なんです。外食の焼売専門店などでもチーズをトッピングした焼売は定番化しています。お肉のジューシーな旨みと、チーズのまろやかなコク・塩味が合わさることで、それぞれの美味しさを引き立て合い、より濃厚で満足感のある味わいになります。このようにお肉とチーズの相性は良く、焼売以外にも組み合わせて料理になることが多いんです。例えばチーズインハンバーグやチーズタッカルビ、チーズバーガーなどがあり、この面々を見ればもう美味しいこと間違いなしなのが分かりますよね！また最近では、濃厚チーズ系がトレンドになっており、万人受けとトレンド性を持ち合わせている組み合わせということで今回チーズ焼売に挑戦しました。 また、我々は羽根つきチーズぎょうざを開発する上で、長年チーズ自体にも研究を重ねてきました。今まで試行錯誤してきた結果、今回自家製のチーズソースを作ることができ、このとろ～りとした見た目からも楽しめるチーズ感を演出することができました。 現在、スーパーで販売されている冷凍焼売にはチーズ味がありません。そこで、このチーズの人気性と自家製の強みを活かし、新しい焼売の美味しい食べ方として大阪王将とろ～りチーズ焼売を発売しました。 この秋冬は濃厚チーズシリーズで このとろ~りチーズ焼売は、女性に手に取ってもらえることを狙って、女性に人気の羽根つきチーズぎょうざに合わせたパッケージをデザインしました。また、この羽根つきチーズぎょうざも2025年9月からリニューアルしますので、セットで楽しんでいただきたいです！ 羽根つきチーズぎょうざの情報はこちらから 最後に 新商品のとろ～りチーズ焼売、いかがでしたでしょうか。今回の肝入り新商品です！マンネリ化する食卓に新たな選択としてこのとろ～りチーズ焼売を是非試してみてください♪詳しい情報は商品情報ページへ

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• 2025年9月24日

企画担当が語る　大阪王将　たれつき肉焼売　パッケージデザインの道のり

こんにちは。今回は、「大阪王将 たれつき肉焼売」のパッケージについて、ご紹介したいと思います。 さっそくですが、このたれつき肉焼売は発売以来、何度もパッケージが変わってきたことをご存じでしょうか？ 見た目が少しずつ変わる裏には、どうすればもっと手に取ってもらえるだろう・・・という商品企画としての思いが詰まっています。今回はその進化の道のりを、企画担当目線でお届けします。 初代パッケージ 発売は2020年9月。コンセプトは、街中華のごはんが進む大粒肉焼売でした。 冷凍食品では他にない「たれ・からしつき」の焼売ということで、パッケージに大きく「たれ・からしつき」を入れ、文字も大きく入れました。背景色は黄色で明るい色を採用し、冷凍の棚で他社商品に埋もれない存在感を狙いました。 どうしても「たれ・からしつき」を目立たせたく、羽根つき餃子のデザインでも使っている、緑と黄色の枠をたれつきの文字の下に入れ、遠くからでも見えるデザインにしました。この緑と黄色は遠くからでも良く見える配色で、ヘリポートにも使われている配色なんです。また、黄色い背景に中華っぽい柄も入れ、中華料理屋が販売する焼売！ということをイメージして作りました。社内としても自社工場で焼売が製造できることになり、期待感がすごく高くパッケージのOＫがなかなかでなく、個人的にはとても悩んだことが思い出です（笑）今見返すとめちゃくちゃシンプルだな～と思います。   2代目パッケージ なんと、商品名が変わりました！お恥かしながら、まだどうやった売れるか悩んでいる様子が振り返ってみても分かります・・・。また、たれつきという特徴をさらに活かすために文字だけではなくたれの写真を右上に大きく入れアピールをしました。まだまだシンプルなデザインですね。   3代目パッケージ 発売から1年経ち、もっとおいしさを伝えたいと思い、写真を変更。箸もちを入れ、おいしさのコピーも目立つように入れました。なんだか少し整ってきた気がしますよね。 当時の記憶では、小籠包とセットで提案をしたら売れるのではないかと担当なりに考え、点心シリーズとして小籠包とおそろいのデザインにしました。この時も変わらず、たれつきが目立つようにアイコンのようなデザインにしています。このたれつきの配色も何度もやり直しをして作り込んだのを覚えています。またちょっとダサめだったパッケージをあか抜けさせたく、もっと女性に手に取ってもらえるようにちょいオシャレを目指してデザインを作っていました。   4代目パッケージ さらにガラッとデザインが変わりました。この頃も売り方にまだ悩んでいて、せいろの写真だから家庭で食べるのがイメージしずらく手に取ってもらえてないのではないかと思い、お皿に盛り付けた写真に変更しました。この時、商品名もたれつき”肉”焼売に戻しています。理由は35gという大粒で肉を頬張るような美味しさがこの焼売の売りと気づいたからです。また専用のたれに付けて食べることも、この焼売の美味しさのポイントになっていることから箸もちの写真も変更しました。文字もハルクラフトというフォントに変わっており、少し親近感の湧くデザインになりました。 5代目パッケージ え、ちょっと変わりすぎ・・・！笑 今まで徐々に変わっていたデザインですが、ここで大幅に変更。2022年9月発売のこの時にやっと今のベースとなるデザインが完成しました。原型をとどめずなぜこんなにもデザインを変更したかというと、焼売の美味しさがここで格段に上がったからです。このリニューアルでは、金華ハムと呼ばれる中国の浙江省金華地区で作られる高級ハムの旨みが効いたスープを焼売に入れ、より旨みたっぷりでジューシーな焼売に仕上がりました。発売から2年間、改良に改良を重ねた結果、さらに美味しい焼売ができました。もっとこの美味しさの価値を伝えたい！と思い、街中華というコンセプトではなく、ちょっとリッチ感を演出し、大粒でジューシーな食べ応えのある肉焼売を専用たれに付けて召しあがれ！のようなイメージに変更しました。 パッケージに載っている料理写真は、普段はオフィスで撮影をしているのですが、この時はスタジオで撮影を行い、プロのフードコーディネーターにもお願いをして撮影をするなどかなり気合を入れた大幅なリニューアルでした。そしてこの変更が功を奏し、ここでグイッと売上が上がり、お客さんに手に取ってもらえるようになりました！   最新パッケージ 大きくは変わっていませんが、たれつき、肉肉しさとジューシーさ、そして大粒が分かる様なコピーや写真にしています。このパッケージは冷凍棚での視認性も高く、見つけやすいと思いますので、見かけたら是非、手に取って見て頂いたいです。 商品情報はこちらから 最後に パッケージは商品の顔。スーパーでの数秒の出会いで、お客様に「食べてみたい！」と感じてもらうために、デザインや写真を何度も試行錯誤してました。自分自身もすごく右往左往していたんだなと思い出し、恥かしさもありますが、みんなで悩んで作ってきたんだなと考え深くなりました。もし次にスーパーで「たれつき肉焼売」を見かけたら、その裏にあった小さな工夫や大きな熱意をちょっと思い出してみてください♪  

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• 2025年9月24日

この味沼！ハマること間違いなしの大阪王将 羽根つきスタミナ肉餃子をアレンジ！「簡単まんぷくスタミナビビン丼」

こんにちは。今回は大阪王将 羽根つきスタミナ肉餃子についてです。この餃子、ただの餃子じゃないんです！一口食べたら、もう後には戻れない、まさに「味沼」にハマること間違いなしの餃子です。ニンニクのパンチと、じゅわ〜っとあふれる肉汁のハーモニーは、一度知ったら忘れられません。今回は、そんな沼る大阪王将羽根つきスタミナ肉餃子をさらに美味しく楽しむ、とっておきのレシピをご紹介します！ 大阪王将　羽根つきスタミナ肉餃子って？ 大阪王将 羽根つきスタミナ肉餃子は、名前の通りスタミナ抜群のニンニクマシマシの餃子です。このニンニクマシマシにハマる人続出中で、羽根つき餃子につぐ大人気の商品です！以前にもリニューアルの紹介していましたが、実は半年に1回リニューアルしています。2025年の9月からのリニューアルは、お客様の声に応え、もっとニンニクマシマシに、そしてさらにジューシーになりました。さらにジューシーになることで舌にニンニクの旨みと牛のこってりした甘みが残り、美味しさが後に引くの味わいです。添付の岩塩で食べることにより、お肉の甘みをさらに引き出し、より美味しくお召し上がりいただけます♪ そんな羽根つきスタミナ肉餃子のおすすめアレンジレシピを紹介します。 簡単まんぷくスタミナビビン丼 この羽根つきスタミナ肉餃子は、羽根つき餃子シリーズなので、調理も簡単！お昼ご飯や手軽にガッツリ食べたい！そんな日にぴったりなのが、この「簡単まんぷくスタミナビビン丼」。包丁で切るのはニラだけ、調理は焼くだけ！どんぶり1つで洗い物も少なく済むので、忙しい日や、家でゆっくりしたい休日にぴったりです。 材料 (2人分) 羽根つきスタミナ肉餃子：6粒 卵：2個 白ごま：少々 キムチ：40g パックご飯：2パック 韓国のり：お好み ニラ：20g 焼肉のたれ：大さじ3 ニンニクチューブ：1cm コチュジャン：小さじ2 作り方 フライパンを熱し、羽根つきスタミナ肉餃子を焼きます。（焼き方はこちら） その間に、別のボウルでキムチ、ニラ、塩、ニンニクを混ぜ合わせておきます。 どんぶりに温かいご飯をよそい、(2)の具材と焼きあがった餃子を乗せます。 それぞれのどんぶりに卵黄を乗せます。 焼肉のたれとコチュジャンを混ぜてたれを作り、どんぶり全体に回しかけます。 最後に韓国のりとごまを散らしたら完成です。 どんぶりの魅力は、1つのお皿でできて洗い物が少ないのに、満足感があること。気軽に作れるアレンジです。 みんなも作ってみてね！ 羽根つきスタミナ肉餃子のアレンジレシピ、いかがでしたか？ニンニクと旨みが凝縮された餃子と、韓国風の味付けが相性抜群で、やみつきになること間違いなしです！ぜひ、ご家庭で試してみてくださいね。        

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