大阪王将が紹介する、楽しい食卓情報

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• 2026年3月2日

レンジで簡単ヘルシー♪ こんにゃく麺レシピ2選！
冷麺＆酸辣湯風アレンジ×大阪王将 ぷるもち水餃子

皆さんは「こんにゃく麺」を使ったことはありますか？ ヘルシーでうれしい一方で、「どう食べたらおいしい？」「ちょっと物足りないかも…」と感じることもありますよね。 そこで今回は、こんにゃく麺をおいしく楽しめる簡単レシピを2つご紹介します！ さっぱり食べたい日にぴったりの冷麺アレンジと、レンジで作れる酸辣湯風スープです。 どちらも大阪王将 ぷるもち水餃子を合わせて、こんにゃく麺レシピとして満足感もしっかりアップします♪   こんにゃく麺をおいしく食べるコツ こんにゃく麺は、手軽でヘルシーなのが魅力ですよね♪ 一方で、こんにゃく麺だけだと軽めに感じやすいので、具材や味付けを工夫するとぐっと食べやすくなります！ ポイントはこの3つです。 味をしっかりめにする（酸味・辛味・だし感など） 食感の違う具材を合わせる たんぱく質を足して満足感を出す そこで相性がいいのが、大阪王将 ぷるもち水餃子です！ つるっとしたこんにゃく麺に、ぷるもち食感の水餃子を合わせることで、食感のコントラストが生まれて満足感アップ♪ 凍ったまま使えるので、忙しい日にも取り入れやすいのもうれしいポイントです。 さっぱり爽やか！レンジで簡単！冷凍水餃子入りこんにゃく冷麺 さっぱり食べたい日におすすめのこんにゃく麺レシピです！ 透明感のあるスープにレモンの黄色、きゅうりの緑、キムチの赤が映えて、見た目も華やかに仕上がります♪ つるっとした麺に、もちぷるの水餃子を合わせることで、食感の違いも楽しめます！ 材料（1人前） 大阪王将 ぷるもち水餃子 …… 6個 市販のこんにゃく麺 …… 1玉 鶏ガラスープの素 …… 小さじ2 水 …… 200ml レモン …… 1/4個 きゅうり …… 1/3本 キムチ ……適量 氷 …… 適量 作り方 こんにゃく麺を商品表示に従って下ごしらえし、水気を切る。 水と鶏ガラスープの素を合わせる。 鍋にお湯を沸かし、凍ったままの大阪王将 ぷるもち水餃子を入れて表示通り茹でる。 レモンを輪切りに、きゅうりを千切りに切る。 茹で上がったら冷水で締め、水気を切る。 器に冷麺と全ての具材を盛り付け、②のスープを注ぐ。   レンジで簡単！冷凍水餃子入り酸辣湯麺風 「こんにゃく麺の温かいレシピも知りたい！」という方におすすめなのが、こちらの酸辣湯風アレンジです♪ 酸味と辛味のあるスープで、こんにゃく麺が食べやすく、細切りたけのこのシャキッと食感も楽しめます！ レンジで作れるので、洗い物を増やしたくない日にもぴったりです♪ 材料（1人前） 大阪王将 ぷるもち水餃子 …… 5個 こんにゃく麺 …… 1袋 たけのこ（水煮・細切り） …… 50g（目安：1/2パック） 人参 ……1/2本 白菜 ……適量 卵 …… 1個 糸唐辛子 …… 適量 ラー油 …… 適量 【スープ】 水 …… 250ml 鶏ガラスープの素 …… 小さじ2 しょうゆ …… 小さじ1 酢 …… 大さじ1 おろししょうが …… 小さじ1/2 こしょう …… 適量   作り方 こんにゃく麺は商品表示に従って下ごしらえし、水気を切る。たけのこは軽く水気を切る。人参と白菜を細切りにする。 深めの耐熱ボウルに【スープ】の材料を入れて混ぜ、たけのこと凍ったままの大阪王将 ぷるもち水餃子を入れる。 ふんわりラップをして、電子レンジ600Wで4分加熱する。 いったん取り出して全体を混ぜ、こんにゃく麺を加える。再度ふんわりラップをして、600Wで2分加熱する。 溶き卵を回し入れ、ラップをせずに600Wで30～50秒加熱する（卵の固まり具合を見ながら調整）。 糸唐辛子とラー油をお好みでかけて完成！ ポイント たけのこのシャキッと食感が入ると、酸辣湯らしい仕上がりになります！ 酢の酸味は商品によって強さが違うので、最後に味見して調整すると失敗しにくいです。 辛さを控えたい場合は、ラー油を少なめにしてこしょうを効かせるのもおすすめです。   こんにゃく麺レシピはアレンジして楽しもう！ こんにゃく麺は、冷たいアレンジにも温かいアレンジにも使いやすい、便利な食材です！ 今回ご紹介したように、さっぱり食べたい日は「冷麺」、 しっかり満足感がほしい日は「酸辣湯風」と、気分に合わせて選べるのがうれしいポイントです♪ さらに大阪王将 ぷるもち水餃子を合わせると、手軽なのに食べごたえのある一品に仕上がります。 こんにゃく麺のレシピに迷ったときは、ぜひ試してみてくださいね！   ぷるもち水餃子のアレンジレシピは150種類以上！ 今回はこんにゃく麺を使用したアレンジをご紹介しましたが、大阪王将 ぷるもち水餃子はスープや鍋など様々なアレンジができます！ 大阪王将 ぷるもち水餃子のアレンジレシピは150種類以上で日々更新されています。 ボリュームが足りない、いつもと違った具材を試してみたい、冷凍庫に水餃子が残っているけどどうしようなどお困りでしたら、ぜひイートアンドフーズのホームページでアレンジレシピを見ていただけると嬉しいです。

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冷凍食品

• 2026年2月24日

2026年は餃子年？　
スーパー総合展会場に「餃子ストリート」！

前回本コラムで、「ご当地冷凍食品」について紹介したばかりですが、続いての話題を最初に。 2月18日～20日の3日間、幕張メッセ全館を会場に開催されたスーパーマーケットの総合展、「スーパーマーケット・トレードショー（SMTS）2026」で、「ご当地冷凍食品」ピックアップ展示コーナーが主催者企画として設置され、賑わいました。 われらが冷食番長こと、「ご当地冷凍食品」を愛してやまないタケムラダイ氏（冷凍食品マイスター）もニッコニコ。 同コーナーに、「日本全国！ご当地冷凍食品大賞」（一般社団法人未来の食卓主催、冷凍食品PR連盟後援）の第1回受賞商品、第2回受賞商品の中から、53社が協力して合計65品が集まりました。日本地図に書き込まれた「ご当地冷凍食品」金賞・最高金賞などの受賞商品。実際の商品の近くには、審査員代表を務めたタケムラダイ氏の寸評が掲示されていて、それをじっくりと読む人も多く、賑わいました。 昨今、スーパーマーケット関係者が冷凍食品に注目し、従来の商品群ばかりでなく、目新しいもの、ストーリー性のある商品の品揃えにも大きな関心を持っていることがよく分かる展示コーナーとなりました。 ついに、日本全国の生産者が、リテイラーが、『時空間超越』の冷凍食品を自らのビジネス発展の手段として認識したのだなぁと感銘を覚えました。   SMTS2026、力を入れるべき商品に昇格 さて、SMTS2026を取材して、それ以上の驚きは、にぎやかな「冷凍」ゾーンでした。 SMTSでは過去数年、「食のトレンドゾーン　冷凍×食」コーナーとして、冷凍食品を展示・紹介してきましたが、ついに、コーナーから「ゾーン」に昇格！したのです。いまや冷凍食品は、スーパーマーケットが積極的に力を入れるべき食品になっています。 「冷凍」ゾーンには51社・団体が出展しましたが、もちろん他のゾーン、加工食品、地方・地域産品、さらに生鮮のゾーンでも、冷凍食品の展示紹介が溢れていました。 たとえば、チューブ薬味ではなく「冷凍薬味」。わさび、しょうがをはじめ冷凍薬味は風味がフレッシュで、小分け利用ができて、しかも添加物を少なくして加工・流通できるので、おいしいものにこだわる方々に大好評です。また、生鮮ゾーンでは、野菜・青果の輸入商社のブースで、海外メーカーとコラボした、冷凍フルーツジュース（未発売）を取材しました。やはり、冷凍は、『時空間超越』メリットが、あらゆる分野で、世界で活かされているのです。   「大阪王将」の黄色い看板の前も横もその裏も「餃子」 イートアンドフーズ「大阪王将」は今年も、展示会VIPコーナーを備えた特大ブースを設置して注目を集めました。3年連続冷凍餃子№１！とパネルを掲げて勢いよく、商品展示では、海外進出製品、新商品、生協商品などがずらりと並び壮観でした。さらに人気急上昇中の「小籠包」を中心に、スーパーの惣菜コーナー向けに提案している業務用冷凍食品の展示を拡大して、力が入っていました。もちろん、お約束の試食コーナーは、常時行列が絶えない人気です。 そして、驚いたことに、通路を挟んだ前に、今回初出展の韓国メーカー、CJフーズ ジャパンの「マンドゥ」ブース。さらに、その隣には、オリジナルの冷凍餃子製造請負をPRする信栄食品ブース。そしてその斜め前には、一般社団法人焼き餃子協会のブースでした。近くには、惣菜バックヤード向けの小型餃子成型マシンの紹介ブースも、という徹底ぶり。 どうやら主催者は、「冷凍」ブースの一角を「餃子」推しでいこう、と考えたのだろうと推測できます。2026年は餃子年かもしれません。 焼き餃子協会が『餃子大賞』アワードを拡大開催 焼き餃子協会のブースでは、同協会の小野寺力代表自らPRに立って、各種餃子の試食も行いながら、「JAPAN餃子大賞2026」（主催：㈱講談社BECK、共催：焼き餃子協会、協力：㈱J-オイルミルズ、宝醤油㈱、冷凍食品PR連盟）を積極的にPRしていました。同アワードは昨年に第1回を開催し、首都圏の餃子を提供する中華店がエントリーして、餃子愛好家の方々による厳正審査により、総合１位に東京・幡ヶ谷の「餃子の店　您好（ニイハオ）」が選ばれました。 今年はさらに拡大して、「惣菜餃子部門」と「通販餃子部門」を設けて、エントリーを募集中（３月31日まで）です。通販部門で冷凍餃子が注目を浴びそうですね。受賞商品は、雑誌「大人の週末」の誌面・web掲載が約束されていますので、全国規模で盛り上がることでしょう。   品質競争ウェルカム！よりおいしく、さらに成長へ 最近、「冷凍餃子って伸びていますよねぇ」とよく聞かれます。確かに勢いよく、今回の展示会でも注目の的でした。まだこれからも冷凍餃子の需要は伸びるのか？というご心配は無用。日本の国民食の一つといわれる餃子のニーズは底堅く、冷凍餃子だからこそ味わえる本格感や使い勝手の良さ、フレッシュ感により、まだまだファン層は拡大していくことでしょう。 冷凍めんの事例を振り返れば、それは明らか。冷凍めんの商品第1号は1974年、「カトキチさぬきうどん」。それから50年を経て、冷凍めん全体の年間生産食数は20億食超（日本冷凍めん協会統計）になりました。乾麺やゆで麺、手打ちだけだった麺の世界が、“ゆでたてがスピーディによみがえる”冷凍めんの登場で拡がり、成長を続けているのです。 冷凍餃子もしかり。さまざまな形で品質競争が繰り広げられることによって、生活者の皆さまにとっては、お気に入りの定番や話題商品、特別な日のアイテム、ちょっと目先を変えた楽しみなどなど、餃子で楽しい食卓を演出することができるようになります。SMTS会場の「餃子ストリート」は、ますますマーケットが拡大する明るい未来へつながっているように思えました。

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レシピ

• 2026年2月16日

餃子の素なのに簡単にできるメキシカン！忙しいときにおすすめの絶品タコスレシピ

タコスと聞くと「スパイスをそろえるのが大変」「味付けが難しそう」と感じる方も多いのではないでしょうか。 そんな悩みを解決してくれるのが、実は身近な「餃子の素」です。 餃子の素には、にんにくや生姜、香味野菜の旨みがバランスよく含まれており、ひき肉と合わせるだけで本格的な味わいに仕上がります。 本記事では、忙しい時に、フライパンひとつで簡単に作れる「餃子の素を使ったタコスレシピ」をご紹介します。 平日の夕食や週末の家族ごはんにもぴったりな、手軽で失敗しにくいタコスレシピです。 餃子の素で作るタコスレシピの魅力 まずは、餃子の素を使うことで調味料を何種類も用意する必要がなくなります。 次に、味付けがすでに完成されているため、失敗しにくい点も大きな魅力です。 さらに、にんにくや野菜の旨みが効いているので、子どもから大人まで食べやすく、家族みんなで楽しめるタコスレシピになります。 材料（2〜3人分） タコスミート＆餃子の具 豚ひき肉：200g 大阪王将　手作り餃子の素：1袋 ケチャップ：適量 キャベツ：350～450g ニラ：お好み 餃子の皮：30枚程度 トッピング・その他 トルティーヤ（市販）：4枚 レタス：適量 トマト：1個 ピザ用チーズ：適量 作り方 タコスミートと餃子の準備 まずは、豚ひき肉と餃子の素を粘りが出て白くなるまでしっかり混ぜます。 混ぜ終わったら、餃子用に半分ひき肉を分けておきます。 次に、フライパンにサラダ油を熱し、豚ひき肉を中火で炒め、火が通ったらケチャップを入れ混ぜます。 半分に分けておいた餃子用のひき肉はみじん切りにしたキャベツを加えよく混ぜます。 混ぜ合わせた具材を餃子の皮で包みます。 トルティーヤの準備 次に、トルティーヤをフライパンまたは電子レンジで軽く温めます。 温めることで生地がやわらかくなり、具材を包みやすくなります。 盛り付け さらに、トルティーヤにレタス、タコスミート、角切りにしたトマト、ピザ用チーズをのせます。 お好みで包んで完成です。 餃子はフライパンに油を入れ、餃子を並べます。水を入れてフタをし中火で約4分蒸し焼きにします。 フタをとって水気を飛ばし焼き目が付いたら完成です。 作り方のポイント まずは、ひき肉を中火で炒め、余分な水分と脂をしっかり飛ばすことがポイントです。 さらに、チーズを加えることで味がまろやかになり、子どもにも食べやすくなります。 おすすめアレンジ ご飯でタコライス風 まずは、トルティーヤの代わりにご飯にタコスミートをのせれば、簡単なタコライスになります。 次に、レタスやトマト、温泉卵を添えると、満足感のある一品になります。 野菜たっぷりヘルシーアレンジ さらに、ピーマンやズッキーニ、パプリカなどの野菜を加えて炒めるのもおすすめです。 餃子の素の味がしっかりしているため、野菜を増やしても味がぼやけません。 まとめ 餃子の素を使ったタコスレシピは、手軽にタコスと餃子が一気にできるため、忙しい時の強い味方です。 まずは、特別なスパイスを用意せずに作れる点が大きな魅力です。 次に、失敗しにくく家族ウケも良いため、日々の献立に取り入れやすくなります。 さらに、タコライスや野菜アレンジなど応用もしやすいので、ぜひ一度試してみてください。

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• 2026年2月9日

大阪王将　台湾で羽根つき円盤餃子の辛いフレーバーが新登場

2025年12月5日より、台湾にて新商品が登場しました。その名も「大阪王将 唐辛起司冰花煎餃（唐辛子チーズの羽根つき餃子）」。「水も油もいらない」「並べる手間なし」という、これまでの常識を覆す手軽さで好評をいただいている「羽根つき円盤餃子」シリーズに、待望の辛いフレーバーが仲間入り！今回はこの新商品についてご紹介します。 台湾で話題の大阪王将の羽根つき円盤餃子 イートアンドグループでは、台湾において大阪王将の店舗を19店舗展開しており、2023年10月からは冷凍餃子の販売もスタートしています。台湾は日本と食文化や商習慣が似ていることから、現地のニーズに合わせて展開を進めてきました。特に、2024年に販売を開始した『大阪王将 冰花圓盤煎餃』（羽根つき円盤餃子）は、今まで台湾になかった「水も油もいらない」「並べる手間なし」の簡単な調理方法と本格的な味わいが評価され、忙しい現代のライフスタイルにマッチし、台湾における焼き餃子市場へ影響を与えました。そういった背景から今回はシリーズとして新たなフレーバーを展開することになりました。 新商品『唐辛起司冰花煎餃』の魅力とは？ この餃子、ただ辛いだけではありません！３つの魅力ポイントを紹介します！ 絶妙な辛さ: 唐辛子に加えて、甜麺醤、豆板醤、コチュジャンの３種の醤とラー油を使用。ただ辛いだけではなく、コクや香りもお楽しみいただけ、食欲をそそります。 とろけるチーズのまろやかさ: 今回はスライスチーズを添付。辛い餃子と一緒にスライスチーズを溶かせば、辛さがまろやかになり、これまでにない新しい食感と味わいになります。 驚くほど簡単な調理: 「油、水、並べる手間いらず」！フライパンに置いて火にかけるだけで、誰でも簡単にパリッとした羽根つき餃子が完成します。忙しい日の食卓にも、あと一品欲しいときにもぴったりです。 台湾の方にも試食して頂き、辛い味わいとチーズのまろやかさがやみつきになり、プレーンよりこっちが好きかもという方もいらっしゃいました！今後の販売に期待です。 開発担当者のこだわり この開発で一番大変だった部分は、台湾と日本の「辛さの感覚」の違いでした。日本人が「辛い！」と感じる辛さでも、台湾では「辛くて美味しい♪」と好評をいただくことがあり、どの程度の辛さにするか非常に悩みました。そのため、単に辛くするのではなく、大阪王将らしさも保ちつつ、現地の方が「辛くて美味しい！」と感じてもらえる最適な辛さを見つけるために、試行錯誤を重ねました。初めはピリ辛をコンセプトに進めていましたが、ピリ辛では物足りず、かといって辛すぎることもなく、結果として「辛い餃子」としてチーズと合わせて最後のひとくちまで楽しめる、絶妙な辛さに仕上がっています。 また、台湾でも人気の高いチーズを「あと乗せ」にすることで、辛い餃子とチーズが溶け合い、口の中でまろやかさが広がる、他にはない味わいを実現しました。開発チームがこだわり抜いて選んだ、この美味しいチーズが、餃子の辛さをさらに引き立て、深いコクを与えています。 どこで買えるの？ 台湾国内で約1,200店舗を展開する「全聯福利中心Pxmart」に販売しています。全聯福利中心は、台湾全土に展開する地域密着型スーパーマーケットチェーンで、生鮮食品や日用品だけでなく、台湾らしいお土産まで揃う、地元の人々が日常的に利用するスーパーです。ここでしか買えないプライベートブランドが充実しているのもこのスーパーの魅力。日本ではみかけない野菜などもあり、現地のことが知れたり、お土産も売っているので、旅行先でスーパーによるのもおすすめです♪ 大阪王将の中華をもっと広げていきたい！ 大阪王将は、今後も世界へ餃子をメインに大阪王将の中華を広めるべく、台湾でも様々なバリエーションを展開していく予定です。今回の「大阪王将 唐辛起司冰花煎餃」も、台湾の皆さまの食卓に新たな驚きとおいしさをお届けします！ぜひ台湾に行った際には、大阪王将の新しい唐辛起司冰花煎餃を食べてみてください！ 作り方動画をチェック！ 誰でも簡単に美味しく焼ける！『大阪王将 唐辛起司冰花煎餃』の調理方法をインスタにて動画で分かりやすくご紹介しています。ぜひご覧ください！ 作り方動画はこちら！ 最新情報をチェック！公式Instagramはこちら！ 台湾での冷凍食品の最新情報や、商品を使ったアレンジレシピなどをお届けしています。ぜひフォローしてチェックしてくださいね！ 大阪王将 台湾 公式Instagram  

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冷凍食品ジャーナリスト山本純子の『冷凍食品のはなし』

• 2026年2月2日

冷凍は人を泣かせることができる

いきなり、大胆なタイトルで失礼いたします。 「冷凍は人を泣かせることができる」 秋田・大館の駅弁企業、㈱花膳・八木橋秀一社長のことばです。1月20日に開催された、第2回「日本全国！ご当地冷凍食品大賞2025-2026」（一般社団法人未来の食卓主催。冷凍食品PR連盟後援）の最終審査会場でのプレゼンテーション。審査員決戦投票で見事グランプリに輝きました。 同社がエントリーしたご当地冷凍食品は、冷凍駅弁「あきたと鶏めし」です。お米はあきたこまち。北東北産若鶏を使用して、おかずも地元の食材、レシピにこだわったお弁当です。 「冷凍は単に味を保存する技術ではなく、記憶と文化を未来へ運ぶ方法ではないでしょうか」「変わらぬ味を守り続けることが経営理念。これ以上おいしくしてもまずくしてもいけないのです」と胸を打つことばが審査員の評価につながりました。 この冷凍弁当を山梨県で食べた80代の秋田出身の男性が、贈ってくれた方に電話して「おいしい。おいしい」と涙した、というEコマースのレビューを紹介した八木橋氏は、「冷凍は人を泣かせることができる」と語ったのでした。   これ以上おいしくしてもまずくしてもいけない 審査員代表のタケムラダイ氏（冷凍食品マイスター、冷凍食品PR連盟専務）は、『これ以上おいしくしてもまずくしてもいけない』ということばに「ご当地冷凍食品を体現してくれた」とコメントしました。 変わらぬ味わいは、過去の記憶を呼び起こす。地域の食文化を守っていく。 “時間を止めて空間を超越できる”冷凍パワーは、地域の食文化を継承していくことにも一役買っているのです。   郷土への想いも時空を超える 同アワードには今回、115品がエントリーして、最終審査には5品（4社）が残っていたのですが、その中でもう一つご紹介したいのは、「冷凍瓦そば」（㈱はしもと商店）です。 「瓦そば」は、茶そばを瓦の上で焼いて、甘辛く煮た牛肉や錦糸卵のトッピングと共に、温かいつゆにつけて食べるという、ちょっと変わった山口県下関市の郷土料理ですが、はしもと商店は奈良県の企業。下関の名物、ねり天（練りもの）の老舗の娘が奈良に嫁ぎ、その老舗の味わい、技法を奈良で再現。さらに下関の郷土料理である瓦そばも、奈良の地で再現したというご当地冷凍食品です。その郷土愛ストーリーを同社中山嘉延社長が語りました。 「冷凍瓦そば」を味わった人は、いつか下関に行って熱い瓦に乗せてカリッと焼いた本場の瓦そばを楽しむかもしれません。ご当地冷凍食品に込めた郷土愛も、時空を超越することができるのです。 「ご当地」にはいくつもの系統あり、と気づく ご当地冷凍食品大賞を取材していて、ふと気づいたことがあります。郷土の味、郷土料理というと、その土地の食材を利用した家庭料理もあれば、地元の飲食店が考えだした料理もあり、今回のグランプリのように駅弁、「中食」のご当地名物もあります。伝統的な料理もあれば、土地の食材を活かして、他の地域から移住してきた人が、おいしい食品を開発した、という事例もあります。 ご当地食はかなりフレキシブル、自由自在、なのです。 これからも新たな地域の名物が続々と誕生していくことでしょう。それらにスポットライトをあてて、全国の注目を集めること、全国・世界どこでも楽しめるようにすることができる冷凍食品は、なんと素晴らしいシステムなのでしょう。   『大阪王将』は、大阪の魂 さて、『大阪王将』ブランド冷凍食品は、55年以上の歴史を誇る大阪の餃子専門店『大阪王将』がルーツです。つまり大阪ご当地。当初から「おなかいっぱいの幸せ」というコンセプトがあり、おいしいものを食べて幸せ、“食い倒れ”るという大阪の魂（実は山本は大阪生まれ）を常々感じています。しかも勢いに乗って、一生懸命楽しく！ そんな魂を冷凍食品にする工場ができたのは、今から30年前（1996年2月、現イートアンドフーズ関西工場）です。元祖ご当地冷凍食品、冷凍食品によって全国にご当地の名を轟かせたパイオニアではないかと、改めて敬服したのです。お世辞ではなく。

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キャンペーン

• 2026年2月2日

一口食べれば五臓六腑に染み渡る。「春の大阪王将祭り」キャンペーンがはじまります。

この度、「春の大阪王将祭り」 キャンペーンが開始されます！今回のキャンペーンはちょっと特別な驚きがいっぱい、想像を超えるような体験をお届けする賞品が当たるチャンスが待っています！ 冷凍食品を使った食卓はDelicious Diningのはじまり。忙しい日も、特別な夜も、手軽に幸せ感じる料理が楽しめますよね。今回の企画は、そんな毎日の食事がもっと特別になるようにと考えたもの。キャンペーンに参加していただくことで、幸せな時間をお届けします。 春の大阪王将祭り 期間 第一弾 2026年2月2日(月)～2月28日(土) 消印有効 第二弾 2026年3月1日(日)～3月31日(火) 消印有効 賞品 A賞：深澤辰哉・渡辺翔太×大阪王将オリジナルダブルポケットクリアファイル　2,800名様 大阪王将のCMに出演いただいている深澤辰哉さん、渡辺翔太さんのクリアファイルです！ダブルポケットになっており中面にも収納できます！ B賞：大阪王将オリジナル鍋（蒸しプレート付き）　200名様 蒸し器のプレートも入っているので、たれつき肉焼売を含め流行の蒸し料理に対応可能！ 対象商品 大阪王将 羽根つき餃子 大阪王将 羽根つきスタミナ肉餃子 大阪王将 ぷるもち水餃子 大阪王将 たれつき肉焼売 大阪王将の王道といえる冷凍食品ラインナップです！ 応募方法 ハガキ応募 対象商品のバーコード3枚をハガキに貼付して応募。 大阪王将ブランド対象商品のバーコードを希望コースの応募に必要な枚数のバーコードを郵便ハガキに貼り、必要事項ご記入の上ご応募ください。お一人様何口でもご応募になれますが、ハガキ1枚につき1口までとさせていただきます。 WEB応募 対象商品3パック分の購入レシート画像をキャンペーンサイトからアップして応募。 キャンペーンサイトはこちら： キャンペーンサイトはこちら 冷凍食品で作った料理を一口食べれば五臓六腑に染み渡る。冷凍であってもちゃんとした食事をとることで、やっぱり心が安定するよねと思っていただけるような大阪王将の冷凍食品をぜひお試しいただければ幸いです。 やらない後悔よりやって後悔、ぜひ心地よい風に背中押されたつもりで、これを機会に大阪王将の冷凍食品を買って、キャンペーンに申し込んでみてください！

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• 2026年1月26日

帰宅後20分ほぼ放置で献立完成！大阪王将の冷凍食品で「せいろ蒸し」

こんにちは！今回は流行りのせいろを使ったレシピのご紹介。 仕事から帰ってきて、「疲れたけど、美味しいものが食べたい！そして夜ご飯はヘルシーがいいな～」と思うこと、ありませんか？ でも、凝った料理を作る体力も時間もないし、かといって毎日お惣菜や外食はなんか違う……。 そんなときに考えた、大阪王将の冷凍食品とせいろを使って、たった20分でヘルシーでも満足な献立が完成する、夢のような爆速レシピをご紹介します。 せいろ調理は「手間なく」「ヘルシー」「美味しい」の三拍子揃い！ 最近、SNSでも話題の「せいろ調理」。実は時短だけでなく、たくさんのメリットがあるんです。 面倒な調理工程が無く、手間なし: せいろに材料をセットしたら、あとは蒸すだけ！混ぜたり、火加減を見る必要もほとんどありません。一気に調理できるので、品数に対して洗い物も少なくできます。私は食卓にせいろのまま出すので、お皿も少なくで超ラクチン。 ヘルシー: 油を使わないため、余分な脂質をカット。 野菜が美味しい： 蒸すことで、柔らかく素材の甘みもしっかり出るので野菜が美味しく感じます。食材本来の旨味を味わえるので、調味料も控えめで済みます。個人的にはこの調味料が少なめでも、美味しいというところが結構おすすめポイントです。私は普段マヨネーズとかドレッシングいっぱいかけちゃうから、調味料が控えめになることで、塩分やカロリーにも気を使えるところが嬉しい！ こんな感じで良いことづくしのせいろ調理。流行る理由も分かりますね。 【大阪王将×せいろ】帰宅後20分で完成！4品一気調理 大阪王将の冷凍食品をメインに使った、簡単なのに大満足の献立です。（一人分） 【材料】 大阪王将 たれつき肉焼売：3個（1/2pc） 大阪王将 小籠包：3個（1/2pc） 冷凍ご飯：今回は100gのおにぎり1つ にんじん：1/3本（輪切り） 長ねぎ：1/4本（斜め薄切り） 千切りカットキャベツ：ひとつかみ程度 【作り方】 下準備（5分） 鍋に水を入れて火にかけておきます。（せいろを乗せる台がある場合はセット） せいろの底にクッキングシートを敷きます。 にんじんは輪切り、長ねぎは斜め薄切りにします。 せいろにセット（5分） クッキングシートを敷いたせいろに、冷凍ご飯、にんじん、長ねぎを並べる。 カットキャベツをひき、その上にを冷凍のままのたれつき肉焼売、小籠包を置く。 蒸す（15分） 鍋のお湯が沸騰したら、せいろを乗せ、蓋をして約15分蒸します。 ※蒸し時間は、冷凍食品の種類や数、火加減によって調整してください。焼売や小籠包、ご飯が温まっていればOKです。 ※ご飯が温まりにくい場合は、10分蒸したあたりでご飯をほぐして、平たくすると温まりやすくなります。   こんな感じで、そのまま食卓に並べても彩りと豪華感が出て、見た目からも満足度がたかいな～と感じました♪もう少しボリュームが欲しい方は、じゃがいもや卵を追加することでもっと満足度の高い献立になります！ せいろってめんどくさいと思ってた せいろ料理ってなぜか勝手に調理が大変なイメージがあり、あまりやったことがありませんでした。でも最近のせいろブームで挑戦してみたところ、調理工程が少なく、超簡単で驚きでした。私は一回の食事で何品か食べたいタイプですが、そのためには調理器具やお皿などがたくさん出てしまい、洗い物が多くなることがしばしば。。同時調理をすると結構頭フル回転で、慣れないとできないし、調理のタイミングが難しいことが悩みでした。でもせいろ調理は、乗せて蒸すだけ！蒸してる15分間は、片付けをしましたが、ちょっと暇だったくらい簡単でした！せいろって全然めんどくさくなく、美味しくヘルシーで最強かも！ 蒸すことで冷凍食品がさらに本格的に 今回は大阪王将の冷凍食品のたれつき肉焼売と小籠包を使いました。レンジでも美味しく食べられる2品ですが、蒸すというひと工夫をすることで、ふっくらしてより本格的な点心を楽しむことができます。 たれつき肉焼売 ※商品情報は画像をポチッと その名の通り、たれとからしがついた肉焼売です。まずはそのまま食べて、あとはからしや専用のたれをお好みでつけてお召し上がりいただけます。1粒35gとスーパーに売っている冷凍食品の中では、最大級の大きさで食べ応え抜群です。肉肉しくジューシーな焼売でご飯が進む味わいが特徴です。 小籠包 ※商品情報は画像をポチッと 薄皮でもっちりとした皮とこれが冷凍！？と思うほどスープがしっかり溢れる、本格的な小籠包です。スープから香る、特製のねぎ油の香りが食欲をそそります。小籠包ってお店で食べるもの？と思う方もいると思いますが、レンジでも蒸しでも簡単にご家庭で小籠包が楽しめるんです！   最後に いかがでしたか？ 大阪王将の冷凍焼売と小籠包を使えば、普段のお食事がぐっと本格的に、そして手軽になります。せいろの蒸気でふっくら蒸されたジューシーなたれつき肉焼売、小籠包、そして甘みが引き出されたお野菜をお仕事帰りに頑張らず、気軽に楽しめることがこの献立の魅力ポイント。ちなみに私はずぼらで、木のせいろは乾かしたりするのが面倒だと思い、耐熱プラスチック製のせいろを使いました。取り扱いが楽チンでおすすめです。 忙しい日でも、手軽に美味しく、そしてヘルシーに食事ができる「せいろ蒸し」を、ぜひあなたの定番メニューに加えてみてください♪  

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冷凍食品

• 2026年1月19日

豆苗と冷凍水餃子で栄養チャージ♪
簡単おいしいアレンジレシピ4選

村上農園から発売30周年の「豆苗」をいただいたので、公式レシピを「大阪王将 ぷるもち水餃子」でアレンジしてみました！ 豆苗は栄養価が高いのにハサミでチョキチョキ切るだけで準備OK。 さらに「ぷるもち水餃子」をそのまま入れるだけで、ボリュームと満足感がぐっとアップします！ 忙しい平日でも“ラクしてちゃんと”作れますよ♪   豆苗ってどんな野菜？ 豆苗は、「えんどう豆」の若い葉と茎を食べる緑黄色野菜です。えんどう豆は多彩な「顔」で食卓に登場します。 用途によってさまざまな品種が栽培されており、若いサヤごと食べるのが「サヤエンドウ」と「スナップエンドウ」。未成熟の「実」を食べるのが「グリーンピース」。みつ豆や甘納豆に使われる完熟した豆が「赤エンドウ」や「青エンドウ」です。豆苗が甘く、ほんのりと豆の香りがするのは、そのためです。 【村上農園】豆々研究室　豆苗ってこんな野菜   豆苗の魅力は？ 女性に嬉しい栄養素 豆苗は、さまざまな栄養素をバランス良く含んでおり、50g（村上農園の豆苗なら約1/2パック）で、大人の女性が1食で摂るべきビタミンKを十分に、ビタミンA、葉酸、ビタミンCの7割以上を摂取することができます。 ビタミンKは骨の形成を助けるビタミンで、骨がもろくなりがちな更年期の女性に特に大切な栄養素です。 ビタミンAやビタミンCは老化の原因といわれる活性酸素を除去する作用があるため、若々しさを保つ効果が期待できます。 葉酸は、赤血球の形成を促し、妊娠中や授乳中は特に意識して摂りたい栄養素です。   豆と緑色葉物野菜の栄養を併せ持つ えんどう豆を発芽させた新芽野菜の豆苗は、「豆」と「緑色葉物野菜」の両方の栄養を併せ持つ、栄養バランスのいい野菜です。 豆苗は、緑色葉物野菜に多く含まれる「βカロテン」と「ビタミンC」を小松菜とほぼ同じ程度、豆に多く含まれる「タンパク質」「ビタミンB1」「ビタミンB2」「ビタミンB6」を小松菜よりも2割以上多く含んでいます。   燃焼促進 ビタミンB群は代謝を上げるはたらきがあり、糖質や脂質、タンパク質を燃やすために不可欠な栄養素です。 豆苗にはビタミンB1、B2、B6、ナイアシン、葉酸、パントテン酸といったビタミンB群が豊富に含まれています。 また、食物繊維を多く含むので、腸内細菌のバランスを改善し、有害物質の発生によるエネルギー代謝の低下を防ぐ働きも期待できます。 【村上農園】豆々研究　スゴイ！豆苗の栄養価   村上農園の豆苗の特徴は？ 厳選品種で美味しい！村上農園の豆苗は、甘くてやわらかい品種を世界中から選び抜き、自社で種子生産から一貫管理しています。 栄養満点健康維持に欠かせない、ビタミンとミネラルを豊富に含んでいます。 再収穫ができる！料理に使用した後、残った根だけが水に浸るようにして育てれば再び新しい芽が成長して再収穫ができます！ 安心・安全 植物工場で無農薬でつくっているから、いつでも旬、いつでも安全です！放射能の汚染リスクも低く、家族にやさしい野菜です。 鮮度長持ち村上農園の豆苗は、豆苗を包むフィルム素材に、野菜の呼吸を制御して鮮度を保持する機能性フィルムを使用しています。 村上農園の商品   村上農園の豆苗レシピを水餃子でアレンジ 村上農園のレシピから、水餃子に合うレシピを４つご紹介します♪ 豆苗と水餃子のレンジ蒸し 材料（2人前） ぷるもち水餃子：1/2パック 豆苗：1パック もやし：1袋 青しそ：3枚 糸唐辛子：少々 ポン酢しょうゆ：大さじ2 作り方 豆苗は根元を落として洗う。 青しそはせん切りにする。 シリコンスチーマーに①の豆苗、もやし、水餃子の順に重ね、電子レンジ600Wで約2分半加熱する。 ※シリコンスチーマーがない場合は、深めのお皿に入れてぴったりラップして加熱。 ②に①の青しそを混ぜて器に盛り、ポン酢しょうゆをかけて糸唐辛子をあしらう。 アクが少なく、レンジで手軽に調理できる豆苗の特長を生かした一品です♪   水餃子入りみょうたま　ー豆苗のふわとろ卵炒めー 材料（2人前） 大阪王将 ぷるもち水餃子：1/2袋 豆苗：1パック 卵：4個 サラダ油：大さじ1 【A】 しょうゆ：大さじ1 【A】 酒：大さじ1 【A】 オイスターソース：小さじ2 【A】 砂糖：小さじ1.5 作り方 耐熱ボウルに凍ったままの大阪王将 ぷるもち水餃子と大さじ1杯（分量外）の水をふりかけ、ラップをせずに500wの電子レンジで約3分加熱する。 豆苗は根元を落として洗う。 フライパンにサラダ油を強火で熱し、卵を溶き入れ、手早くかき混ぜて半熟状にし、いったん取り出す。 ③のフライパンに②の豆苗を入れて、強火で40~50秒炒め、豆苗がしんなりしたら、 あらかじめ合わせておいた【A】を入れて調味し、①のぷるもち水餃子と③の卵を入れ、炒め合わせる。 豆苗と卵は相性バツグン！ 5分でできる手軽さと子どもからお年寄りまで家族みんなが大好きなやさしい味です♪   水餃子入り豆苗酸辣湯 材料（2人前） 大阪王将 ぷるもち水餃子：6個 豆苗：1パック トマト：中1個 春雨：20g 卵：1個 水：600ml 片栗粉：大さじ2（＋水 大さじ2） 【A】鶏がらスープの素：大さじ1 【A】酢：大さじ3 【A】ラー油：10滴 【A】こしょう：少々 作り方 水、春雨を鍋に入れ、中火にかける。 沸騰したら弱火にし、凍ったままのぷるもち水餃子とくし形に切ったトマトを入れ、【A】で味付けをする。 洗った豆苗を、キッチンバサミで3等分に切り入れる。 火を止め、水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。 再び火にかけ、沸騰したら溶き卵を入れて完成。   卵をふわふわに仕上げるコツは、しっかり沸騰してから加え、固まるまで触らないこと！ ラー油の量はお好みで調整してください。 豆苗と水餃子のみそ汁 材料（2人分） 大阪王将 ぷるもち水餃子：6個 豆苗：1/2パック もやし：1/2袋 ごま油：大さじ1 粉末だし（和風）：小さじ2 みそ：大さじ2 水：300ml 作り方 豆苗は根元を落として洗い、3等分に切る。 フライパンにごま油を熱し、豆苗ともやしを強火で30秒ほど炒める。 鍋に水、粉末だし、凍ったままのぷるもち水餃子を入れて約5分煮た後、みそを加える。 お椀に②の野菜を入れ、③を注ぐ   豆苗ともやしはさっと炒めてから、汁に加えるとシャキシャキの食感が楽しめます。 ごま油にはβカロテンの吸収を高める効果も！ 【村上農園】食々研究室　豆苗レシピ   まとめ 豆苗は栄養がとれて、ハサミで切るだけで準備がラク！ 水餃子は“そのまま入れるだけ”で主役級に！ この2つを合わせれば、平日のごはん作りがぐっと軽くなります。 今夜は豆苗×水餃子で“ラクしてちゃんと”いきましょう♪ ぜひ試してみてくださいね！   豆苗をご提供いただいた村上農園さま、ありがとうございます！

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• 2026年1月13日

忙しい朝にもおすすめ！
体も心も温まるレンジでできる水餃子入りコーンスープ

年々感じることですが秋を感じる間もなくすっかり肌寒くなりましたね。 冬の朝は寒くて中々布団から出られず「もうこんな時間…」と焦る日々。特に朝は仕事の準備、お弁当作りとやることが盛り沢山。 そんな忙しい朝でも手軽に作れて、体も心も温まる朝食を発見いたしました！ ぷるもち水餃子入りコーンスープ 手軽に作れて体も心も温まる朝食とは、ぷるもち水餃子入りコーンスープです！ コーンスープだけでも良いやんと思われるかもしれませんが、意外！？にも水餃子がマッチ。少しボリュームが出ればいいなと思い試してみたところぴったりでした。 調理で使用するのは電子レンジのみ！ 今回は市販の紙パックに入っているコーンスープを使用しました。 適量をスープ容器に入れ替え約1分強加熱。 ぷるもち水餃子もレンジで調理ができ、今回調理した3個だと600wで約1分10秒の加熱でした。朝の忙しい時間に3分以内で温かくてボリュームのあるスープが完成します。 スープ用の容器に入れ替えたコーンスープを加熱。 凍ったままのぷるもち水餃子に大さじ1杯の水をかけて、レンジで600w約1分10秒加熱。 レンジで温めたコーンスープにぷるもち水餃子を入れる ぷるもち水餃子入りコーンスープの完成！ おすすめポイント！ ぷるもち水餃子入りコーンスープのおすすめポイントは、レンジのみで調理ができるのと水餃子を入れることでボリュームを出せるの点です。 ぷるもち水餃子は「餃子」ですが、にんにく不使用なので朝から食べても匂いが残る心配はありません。 コーンといえば子どもが好きなイメージもあるので、お子様のいる家庭にもおすすめです。 いつもの料理にぷるもち水餃子をちょい足しでボリュームUP！ ぷるもち水餃子は鍋で食べられることが多いですが、スープや味噌汁などいつもの料理にもぴったりです。今回のコーンスープは市販のコーンスープを使用した時短レシピでしたが、中華風コーンスープのレシピもイートアンドフーズのレシピページに掲載されているのでぜひお試しください！ https://www.eat-and.jp/foods/recipe/100.html

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• 2026年1月5日

冷凍水餃子が主役！
レンジで作るお手軽 麻辣湯と担々春雨

2025年の新語・流行語大賞にノミネートされた「麻辣湯（マーラータン）」。 流行の麻辣湯を、レンジでさくっと作ってみませんか？ 主役は大阪王将 ぷるもち水餃子。スープのうまみを吸って満足感もしっかり♪ 同じ具材で作るレンジ担々春雨のレシピもご紹介します！ レンジで簡単！冷凍水餃子入り麻辣湯 レンジで作れる麻辣湯レシピ。冷凍水餃子を入れるだけでボリュームUP！ 材料（１人前） 大阪王将 ぷるもち水餃子…5個（凍ったまま） 春雨…30g 青梗菜…1/2株（食べやすく切る） もやし…１袋 人参…1/2本 無調整豆乳…150ml（※後入れ） 水…150ml 糸唐辛子…ひとつまみ（仕上げ用） スープの素 鶏がらスープの素…小さじ1 醤油…小さじ1 砂糖…小さじ1/2 おろしにんにく…少々 麻辣醤…小さじ2（※代用は下記参照） 作り方 深めの耐熱ボウルに水・スープの素を入れて混ぜ、凍ったままのぷるもち水餃子、春雨、青梗菜、もやし、人参を入れ、ふんわりラップする。 600W 4分加熱。いったん取り出して全体を混ぜ、再びラップをする。 600W 2〜3分加熱（野菜に8割ほど火が通ればOK）。 無調整豆乳150mlを“後入れ”して混ぜる。ラップをしないで600W 約60秒、沸騰させない程度に温める。 器に盛り、お好みで糸唐辛子をのせて完成！お好みで追い花椒やラー油をどうぞ♪ ポイント 豆乳は沸騰すると分離＆吹きこぼれやすいので要注意！ レンジ加熱は一度止めて混ぜる→再加熱でムラなく加熱できます。 レンジは容器と食材量で火の通りが変わるので、様子を見て10〜20秒ずつ追加してください。 辛さはお好みで調整してください。  麻辣醤がない時は 甜麺醤 小さじ1＋豆板醤 小さじ1/2＋ラー油 小さじ1 　※辛さは豆板醤、ラー油で調整してください。  他にもおすすめの麻辣湯具材 メイン：お肉、海老、イカ きのこ：えのき、しめじ、舞茸 野菜：豆苗、白菜、キャベツ、パプリカ、ミニトマト、ニラ トッピング：パクチー、白髪ねぎ、砕いたナッツ 余った麻辣醤、どうする？ 麻辣湯でしか聞かない麻辣醤…。 余ってしまった場合には、そのまま水餃子にかけてしまうのもオススメです♪ ※麻辣醤によっては辛いので、お好みで調整してください！   レンジで簡単！冷凍水餃子入り担々春雨 麻辣湯で具材が余ってしまった！ そんなときには、担々春雨もオススメです♪ 材料（１人前） 大阪王将 ぷるもち水餃子…5個（凍ったまま） 春雨…30g もやし…1パック 青梗菜…1/2株（食べやすく切る） 合いびき肉…60g（豚ひき肉でもOK） 糸唐辛子…ひとつまみ（仕上げ） 水…250ml 担々だれ 練りごま…大さじ1 醤油…小さじ2 砂糖…小さじ1 鶏がらスープの素…小さじ1 おろしにんにく…少々 ラー油…小さじ1〜（お好み） 作り方 深めの耐熱ボウルに水250ml・鶏がら・醤油・砂糖・にんにくを入れて混ぜ、凍ったままのぷるもち水餃子、ひき肉、春雨、青梗菜、もやしをのせ、ふんわりラップする。 600W 5分加熱→取り出して全体をよく混ぜる（ひき肉をほぐす）。 さらに600W 2〜3分加熱（春雨が透きとおり、ひき肉に火が通ればOK）。 練りごま・ラー油を加えて混ぜ、器に盛る。糸唐辛子をのせて完成！ ポイント 練りごまは最後に加えるとダマになりにくく、香りも立ちます！ レンジ加熱は一度止めて混ぜる→再加熱でムラなく加熱できます。 レンジは容器と食材量で火の通りが変わるので、様子を見て10〜20秒ずつ追加してください。   まとめ 話題の麻辣湯も、家庭で再現すればお店に並ばなくてOK！ 思い立ったらすぐ作れて、ぷるもち水餃子で満足感もしっかり出せます。 さらに、いろんな具材を入れられるから飽きずに、野菜がたっぷり摂れるのもうれしいポイント♪ 担々春雨にチェンジして気分転換も◎。 ぜひ試してみてくださいね♪

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• 2025年12月25日

2026年のお正月にもおすすめの冷凍餃子活用法！ぷるもち水餃子のお雑煮＆お味噌汁 3選

いつまでこの暑さが続くんだろうと思っていた矢先、一気に寒くなりあっという間に冬になりましたね。冬は寒く乾燥しており体調を崩しやすいので、温かいものをしっかり食べて体調を整えていきましょう！ 今回は＆tableではお馴染みの「大阪王将 ぷるもち水餃子」を使った2026年のお正月にもおすすめのレシピをご紹介いたします！ ▼大阪王将 ぷるもち水餃子のパッケージは2種類展開！ご存知でしたか！？ 　 ぷるもち水餃子のお雑煮 お正月を代表する料理のひとつであるお雑煮。お雑煮といえばお餅の形や出汁の違いで地域差がでるイメージがあります。そんなお雑煮ですが、お餅の代わりにぷるもち水餃子を入れてみるのはいかがでしょうか？ぷるもち水餃子は「ぷるぷるもちもち」で出汁がしみ込みやすい皮なので、お雑煮にもぴったりです。1日目は定番のお餅でも、2日目はぷるもち水餃子をぜひお試しください！ ▼レシピの詳細はこちらから！ https://www.eat-and.jp/foods/recipe/197.html ぷるもち水餃子の豚汁 続いては家庭料理の定番の「お味噌汁」から2品。1品目は具沢山の豚汁にさらに水餃子を入れた具材盛沢山豚汁です！豚汁は豚肉の味が染み出て普通のお味噌汁よりもおいしく感じませんか！？ そんな豚汁の出汁がしみ込んだぷるもち水餃子もさらにおいしくなります。ご家庭のレシピに水餃子を入れるだけでさらにボリュームUPです。具沢山なので「汁物」ではなく「おかず」扱いがよいかもしれません。 ▼レシピの詳細はこちらから！ https://www.eat-and.jp/foods/recipe/266.html ぷるもち水餃子のお味噌汁 最後はぷるもち水餃子のお味噌汁。ご家庭のお味噌汁にぷるもち水餃子を入れているだけでボリュームが増え食べ応えUP。お味噌汁は家庭によって具材が異なり何を入れてもおいしいイメージですが、ぷるもち水餃子も例外なく合うと思います。お鍋分で購入された方もぜひお試しいただけると嬉しいです。 ▼レシピの詳細はこちらから！ https://www.eat-and.jp/foods/recipe/276.html ぷるもち水餃子のアレンジレシピは150種類以上！ 今回はお雑煮とお味噌汁をご紹介しましたが、大阪王将 ぷるもち水餃子のアレンジレシピは150種類以上で日々更新されています。時間や手間がかかるレシピもありますが、基本的にはいつものお鍋やスープに入れるだけの簡単レシピです。ボリュームが足りない、いつもと違った具材を試してみたい、冷凍庫に水餃子が残っているけどどうしようなどお困りでしたら、ぜひイートアンドフーズのホームページでアレンジレシピを見ていただけると嬉しいです。

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• 2025年12月25日

シュウマイブーム到来

『おかず〈おつまみ〉』部門1位！　「大阪王将 たれつき肉焼売」 まずは、「フローズンアワード2025」冷凍食品総選挙（日本アクセス主催）の『おかず〈おつまみ〉』部門で、イートアンドフーズ「大阪王将 たれつき肉焼売」が見事1位を獲得したこと、おめでたい限りです。おつまみの定番である、たこ焼やポテトを抑えての1位獲得でした。 あえて『おつまみ』部門を選び、食卓でお酒といっしょに楽しむ焼売を印象づけたことに拍手、でした。そして何より、商品PR動画がおもしろい。 さすがイートアンドフーズ！大阪王将！と爆笑しました。 (動画リンク) https://vimeo.com/1141090554?fl=pl&fe=cm   焼売で『おつまみ』部門にエントリーしたことに納得がいったのは、日本シュウマイ協会の代表理事、シュウマイ潤氏の「ノンアルの時代といわれているようですが、これに逆らってお酒を飲みながら焼売を楽しみましょう」との発言を思い出したからです。   子羊肉の焼売に赤ワイン、その他は白ワイン シュウマイ潤氏のそんな話を聞いたのは、伊勢丹浦和店のデパ地下で開催されたシュウマイフェア（9月17日～23日）会場内のトークショーでした。 シュウマイ潤氏が司会で、「焼売酒場 小川」（東京都渋谷区渋谷）のオーナーシェフ、小川将氏と、「浦和クラフト焼売」を開発した國𠮷貴之氏（株式会社グレイス代表取締役：とんかつ店「豚組」など展開）が、シュウマイへの熱い想いを語りました。 シュウマイでお酒を飲む、というムーブメントを作った方と紹介された小川氏。「お肉をソースで食べる」というフレンチシェフの視点から、「新しい素材に出会ってソースを作り、そのソースに合うシュウマイを考案しています。北海道のホオズキでソースができ、そのソースに合う鴨焼売ができました」と、人気メニューの開発秘話を紹介しました。 焼売に合うお酒は？という参加者からの質問に、「ワインが基本。子羊の焼売には赤ワイン。それ以外は白」だそうです。 「中華にこだわらない、第七世代の焼売」とシュウマイ潤氏が解説。詳しくは同氏著書「シュウマイの本」（2021年刊）をお読みくださいとのことでした。   クラフトビールに合う焼売は、豚肉の部位にこだわる とんかつ店を経営する豚肉のプロとして、浦和のクラフトビール醸造所から、クラフトビールに合う焼売の開発依頼を受けた國𠮷氏は、銘柄豚の部位3種（モモ、ウデ、バラ）と浦和で栽培している椎茸を合わせた「浦和クラフト焼売」を紹介しました。中華調味料を一切使わず、醤油、塩、みりん、うま藻を使用して、肉の味わいと椎茸のうま味を活かした焼売です。 「濃いめのクラフトビールに合わせた焼売ですので、日本酒をチビチビ飲みながら楽しむのも良いと思います」と国𠮷氏。やはり、焼売には酒、なんですね。シュウマイ協会では、ミツカン「ポン酢サワー」や「青島ビール」など、シュウマイに合う酒コラボを展開中です。   百貨店のシュウマイイベントが大盛況、担当者の驚き さて、伊勢丹浦和店のシュウマイフェア。企画担当者も驚く大盛況でした。 「史上初！浦和でシュウマイ愛を叫ぶイベント」（シュウマイ潤氏）だったそうですが、同店の内山修平バイヤー（写真㊧：シュウマイ・ポーズで）によると、すごく売れている驚きの企画、だそうです。「餃子よりすごい」とのことですので、ひょっとすると、ギョウザよりシュウマイがいいんじゃない？という時代が、すぐそこまで来ているのかもしれませんね。 ヘルシーな調理法「せいろ」ブーム 11月恒例、「日経トレンディ」誌12月号が発表する「ヒット予測100／ヒット商品ベスト30」で、2025年ヒット商品5位に「せいろブーム」がランクインしました。蒸し調理レシピが、ヘルシーでローカロリー、映（ば）えると話題になり、せいろは、入れて蒸すだけで超簡単、そのまま食卓に出せて洗い物減少とかなんとか、よいことだらけの調理器具としてブレイクしました。 これはますます「蒸す」食べものの時代が来ているような気がしてきました。   「ほっかほっか亭」が「シュウマイ弁当」を発売 ハークスレイグループ企業の㈱ほっかほっか亭総本部は、12月1日、レギュラーメニューとして「シュウマイ弁当」（税込810円）を持ち帰り弁当「ほっかほっか亭」で発売しました。同グループ企業、ホソヤコーポレーションの「贅沢焼売」を店舗でせいろ蒸しして入れたお弁当です。 専門店の増加、冷凍・チルドメーカーによる商品強化が続いていて、シュウマイ潤氏は同弁当発売にあたって、「第二次シュウマイブーム到来」とコメントしています。 シュウマイ愛を叫ぶ方々の話を聞うかがっていると、豚肉を焼いてばかりいてはいけない！という思いにかられてしまいます。しかし、その一方で、なぜシュウマイは「焼いて売る」と書くんだろう？という、「大阪王将 たれつき肉焼売」のコマーシャルでの疑問が蘇ってきます。   ※「焼売」の疑問への回答はこちら↓ https://table.osaka-ohsho.com/recipe/7753/

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