大阪王将が紹介する、楽しい食卓情報

レシピ

• 2026年7月31日

猛暑を冷凍食品で乗り切る！ぷるもち水餃子おすすめレシピ3選

こんにちは。これから続く厳しい暑さ。「家族が喜ぶご飯を作りたいけど、キッチンはサウナ状態で汗だくになる……」「夏バテ気味で、重いものは食べたくないけど、栄養は摂らないと・・・」という経験はありませんか？そんなあっつい夏の時期に作りたくなる、食べたくなる大阪王将ぷるもち水餃子を使ったおすすめメニュー3選をご紹介します。 レンジで完成！作り置きも便利のぷるもち水餃子とジューシーナスの韓国風香味だれ 材料（2人前） 大阪王将 ぷるもち水餃子：1袋 水(解凍用)：大さじ1 ナス：2本 長ねぎ：1/2本 しょうゆ：80ml 砂糖：大さじ1 白いりごま：大さじ1 ごま油：小さじ1 すりおろしニンニク：小さじ1 作り方 長ねぎはみじん切りにします。 ナスはヘタを切り落として爪楊枝で数ヶ所に穴を開け、ラップで包み、600Wの電子レンジで3分程、ナスがしんなりとするまで加熱します。粗熱が取れたら、ラップを外して縦4等分に割きます。 耐熱ボウルに「大阪王将 ぷるもち水餃子」を入れ、水を全体にかけます。ラップをかけずに600Wの電子レンジで3分20秒程、火が通るまで加熱し、粗熱を取ります。 ボウルに1、残りのタレの材料を入れて混ぜ、2、水気を切った3を入れて全体を混ぜます。落としラップをして、冷蔵庫で30分程冷やします。 お皿に盛り付け、トッピングをかけて完成です。 レンジでできる調理方法で火を使わず、作ることができます。旬の夏野菜のナスを使った夏らしいメニューです。噛んだ瞬間にじゅわ～と溢れる美味しさとぷるもち水餃子のボリューム感で美味しくて満足感のあるおかずが出来あがります。 野菜もりもり！ポン酢でさっぱり！豆苗と水餃子のレンジ蒸し 材料（2人前） ぷるもち水餃子：1/2パック 豆苗：1パック もやし：1袋 青しそ：3枚 糸唐辛子：少々 ポン酢しょうゆ：大さじ2 作り方 豆苗は根元を落として洗う。 青しそはせん切りにする。 シリコンスチーマーに１の豆苗、もやし、水餃子の順に重ね、 電子レンジ600Wで約2分半加熱する。 ※¹シリコンスチーマーがない場合は、深めのお皿に入れてぴったりラップして加熱。※²水餃子は冷たい場合は、様子見ながらが追加加熱してください。 ２に１の青しそを混ぜて器に盛り、ポン酢しょうゆをかけて糸唐辛子をあしらう。 こちらもレンジで簡単に作れるレシピです。しかもこの物価高の中で嬉しい、お手頃価格のもやしと豆苗を使ったレシピなのです。私はずぼら女子なので、、、豆苗と青しそはさみで切って作りました。包丁いらずででも作れます！ワンボウルでできるのも洗い物が少なて嬉しいおすすめポイントひとつです。野菜たっぷりでヘルシー感もあり、ポン酢でさっぱりなので重たくならず食べやすいメニューです。 夏に食べたい香味野菜たっぷりのぷるもち水餃子のごまねぎまみれ 材料（4人分） 大阪王将ぷるもち水餃子：1袋 万能ねぎ：1束 みょうが：2個 ごま油：小さじ4 いりごま：小さじ2 鶏ガラスープの素：小さじ2 お湯大さじ2：※ぷるもち水餃子の茹で汁 作り方 万能ねぎは小口切り、みょうがは薄切りにする。 鍋に水を入れ沸騰したら、「大阪王将ぷるもち水餃子」をそのまま入れて約5分茹でる。 創味シャンタン粉末に②の湯（茹で汁）を混ぜて溶かし、ごま油、①のねぎ、いりごまを混ぜ、②の大阪王将ぷるもち水餃子を加えて和える。 器に③を盛り、①のみょうがを添える。 これは私が一番好きなメニューかもしれません（笑）みょうがを使う夏らしいレシピでさっぱりしていますが、味はしっかりしています。ネギもみょうがも多めの香味感たっぷりが魅力のメニューですが、結構多いので、私は少し取っておいてそうめんにもかけたりして食べています。ぷるもち水餃子を茹でながらそうめんも一緒に茹でられるので、この食べ方おすすめです。食欲が無くてもなんだか食べ進めちゃうおすすめメニューです。 他にもたくさんのレシピ公開中！ぜひ見てください。https://www.eat-and.jp/foods/recipe/ ぷるもち水餃子は夏にもぴったり 水餃子って聞くと、お鍋やスープが思いつくかもしれませんが、実はこんな食べ方もできて夏にも使い勝手のよい食べ物なんです。大阪王将のぷるもち水餃子は、レンジ調理も可能なので、暑い日でも火を使わず調理をすることができます。今日の3選は、少し食卓映えを意識したメニューになっていますが、ぷるもち水餃子はそのままでも美味しく食べられるように作っているので、レンジでチンして、そのままもしくはポン酢をかけて食べるだけでも十分おかずの一品として楽しめます。めちゃくちゃ簡単じゃないですか！？これなら暑くて気力がない日もしっかり1品食卓に出すことができます。 ぜひ皆さんも上手に大阪王将のぷるもち水餃子を使って暑い夏を乗り切りましょう！！ 大阪王将のぷるもち水餃子の魅力については、こちらの記事をチェック♪      

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ドライ

• 2026年7月21日

もうカチカチ玉子焼きにサヨナラ！おうちで「ふんわりかに玉」が簡単にできる裏ワザ

毎日ご飯を作っている皆さん、本当にお疲れ様です！ 一生懸命作っているからこそ、ちょっとした失敗でちょっぴり落ち込んでしまうこともありますよね。特に、誰もが一度は苦戦するのが「卵料理」ではないでしょうか。 オムレツやスクランブルエッグなど、「お店みたいにふんわりとろとろに作りたい！」とはりきってみたものの、気づけば火が通りすぎてカチカチになってしまうことってありますよね。 中華料理の定番の「かに玉」なんかは、あの絶妙なふんわり感を再現するのが難しい料理の代表格です。 「また固くなっちゃったな」と落ち込んでいるあなたへ。そのお悩みを大阪王将が解決できるかもしれません！ おすすめアイテム「大阪王将　ふんわりかに玉の素」 プロが作るような「ふんわり、とろとろ」の卵料理。実はこれ、絶妙な火加減のコントロールやたっぷりの油、そして一瞬の隙も許されない手際の良さが必要なんです。 お家のフライパンや家庭用コンロの火力では、これを再現するのは技術的にかなり難しいのが現実。だから、上手くできなくてもあなたのせいじゃありません！ ふんわり食感のかに玉を作りたい方におすすめなのが、「大阪王将　ふんわりかに玉の素」です。 卵3個で簡単にふんわりとした食感の玉子が作れ、餡も昆布をメインに鰹節のだしを使用した関西だし醤油餡になっています。 フライパン調理推奨ではありますが、レンジ調理も可能です！ 「大阪王将　ふんわりかに玉の素」の使い方 水80㏄にふんわり粉を入れてよくかき混ぜ、溶けたら卵3個を入れてさらにかき混ぜます。 フライパンに油を入れて熱し、①の卵液を入れ大きく混ぜながら約2分加熱します。 ☆大きく混ぜることがポイントです。（フライ返しが作りやすいです！） 半熟になったら、形を整え好みの固さまで加熱し、お皿に移します。※しっかり焼きは裏返して約1分加熱してください。 フライパンの表面を軽く拭きとり、液体調味料、水140㏄を入れてよく混ぜた後、中火で熱します。 とろみがついたら玉子焼きにかけて出来あがりです。 ※火をつけるタイミングに注意！！ 賢く頼る！料理のハードルを下げるという素敵な選択 毎日忙しい中で、プロ並みの技術を習得することは大変なこと。 それなら、少しだけ便利なものに頼って、ラクに美味しく作っちゃうのも手抜きではなく、毎日を笑顔で過ごすための「賢い工夫」。 料理のハードルを少し下げて、作る人も食べる人も笑顔になれるのが一番です。 お困りの方は、一度試してみてくださいね！  

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未分類

• 2026年6月30日

商品を「育てる」、生協の底力

今回は、全国生協が加盟する総本部、日本生活協同組合連合会（略称：日本生協連、新井ちとせ代表理事会長）の創立75周年記念行事の一環として開催された、「感謝イベントinコーププラザ渋谷」について、そのリポートも兼ねて、生協についての話です。 生協＝消費生活協同組合は、消費者が自発的に集まることで、日々のくらしをより良くしていく組合、法人組織です。消費生活協同組合法で第一条にある目的、「国民生活の安定と生活文化の向上を期する」という文言は、かなり昭和のにおいが漂う古臭さですが、この令和の時代、折々に感じる生活の不安定感はかなりあると思います。例えば自然災害のリスクが高い国であること、平和とは程遠い国際情勢をはじめ、家計に打撃を与えている食品価格高騰などなど。現代こそ、「くらしを守る」という理念を持った生協の事業、活動に、国家ならずとも「期する」思いが強くなってきます。 日本生協連75周年イベントで見たコープ商品進化形 昨年の本コラムでは、生協がいかに冷凍食品の普及啓蒙に貢献してきたかについて、記しました。つまり、生活者の皆さまが冷凍食品についてまだよく認識していなかった時代から、「冷凍」の手段で各家庭に安全にお届けできること、1週間の食事作りに計画的に無駄なく利用できる食品は冷凍であるという知識を広めてきたのです。 今回取材した日本生協連の感謝イベントは、コープ商品、カタログ事業、物流、社会的取り組みでは長期にわたる被災地支援、平和運動などなど、生協事業・活動を網羅する構成でした。そして、主にコープ商品の開発姿勢、組合員の声を反映していく仕組みの紹介展示に重点が置かれていたことに注目しました。 冷凍食品では昨年実施した、かき揚げ商品のトレーをなくすリニューアルを紹介。冷凍庫内の収納性に関する声に応えて、トレーレスにして好評を得ているという事例が紹介されました。そしてこれは、年間10トン超のプラスチック使用量削減につながったとのことです。 価格高騰に対応したアイデアも 水産冷凍品では、ロングセラーの「まんまるねぎとろ丼」（お茶碗サイズ個包装のねぎとろ）のタレを減塩リニューアルしたこと。また、「骨取りさばのみそ煮」などの人気アイテムを展示していました。 さばなど原料が高騰している水産加工品は、価格改定をせざるを得ない商品ですが、魚のサイズは少し小さく、野菜のお惣菜をプラスすることで値ごろ感を維持する狙いの商品、「骨取りさばとなす・厚揚げのみぞれ煮」などを昨年発売したところ、1度のボイルで2種類のおかずが整う便利商品になったと聞きました。苦肉の策とはいえ、ナイスアイデアに感心します。 “声”を反映するコープ商品 日本生協連では、全国の組合員からコープ商品に寄せられた「よかったの声」を、その商品の供給数量で割って計算した指標を「声の“熱量”ランキング」として紹介していますが、2025年の冷凍食品部門ランキング1位は、「九州のうらごしほうれん草」（120g＝15ｇのキューブ8個入、参考価格税込311円）でした。 これは2025年に改良が図られた商品で、従来寒天やでんぷんを使用して成形していたものを、ほうれん草と水のみにして評価が高まりました。さまざまな料理にアレンジできる便利な商品ですが、リニューアルにより「離乳食に使える」という喜びの声が多く寄せられているそうです。 組合員の“声”が商品の改良につながり、また、それを評価する“声”が寄せられる。生協ならではの、マーケットインで商品を育てている、といっても良いでしょう。   組合員の口コミを可視化 7月30日「生協の日」に取り組んでいる、組合員投票でおすすめコープ商品を可視化する『推しコープ』では、今年、旅行ガイドブックの「地球の歩き方」とタイアップした「推しコープ×地球の歩き方」キャンペーンを6月21日から9月20日までの3か月間実施します。旅行ガイドブックのように編集した、『推しコープ』商品。タイアップキャンペーン特設サイトで6月22日に公開されたページの筆頭に紹介されているのは、水産冷凍食品のえびフライです。 油調調理は敬遠されがちですが、揚げておいしいえびフライは、変わらずの人気商品です。タイアップページでは、商品の詳細やこだわりポイント、組合員の声に加え、編集部のコメントも掲載されて、楽しい商品ガイドになっています。旅のような商品との出会いが楽しい企画です。 協同の精神がくらしを豊かにする 協同とは、人と人が手を取り合い、新たな価値を生み出すこと。くらしを豊かにする取り組み。生協のコープ商品は、1960年発売の「CO‣OP生協バター」から始まっています。初期から、消費者目線の、安心して使える良い商品を開発して共同購入しよう、たくさん買えば安くなる、という発想でした。現在も同様の目的はありますが、組合員のより良いくらしを彩る商品を育てていく、という点で、メーカーが開発して発売する商品とは異なる、独自の価値があると思います。 さて、イベント当日も披露された学習まんが、「生協のひみつ～つながり、ささえあう、みんなのくらし～」（学研）は、生協について分かりやすく解説した1冊です。全国の小学校・特別支援学校、公立図書館、児童館など約2万4千カ所へ寄贈しています。創立75周年記念事業として、日本生協連がいろいろ構想を練って制作したものです。小学生向けのまんがで、ストーリーの舞台も小学校ですが、大人が読んでもよく分かり、楽しめるものでした。 人と人が協力し合う、生協の原点。web上で公開されていますので、ぜひ、一読してください。 https://kids.gakken.co.jp/himitsu/library233/

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イベント

• 2026年6月11日

ワールドカップ観戦のお供に！大阪王将の冷凍食品で楽しむ簡単メニュー

こんにちは。 4年に1度のサッカーの祭典、ワールドカップ開催ですね！連日連夜繰り広げられる世界最高峰の熱戦に、すっかり心を奪われている方も多いのではないでしょうか？開催国との時差で深夜や早朝のキックオフとなることも多く、どうしても寝不足になりがちですよね。観戦中にお腹が空いても、キッチンに立って一から料理をするのは面倒ですし、何より「料理中に決定的瞬間を見逃してしまった！」という悲劇は絶対に避けたいところです。また、寝不足で疲労が溜まった翌日は、朝ごはんや日々の食事作りすら負担に感じてしまうのではないでしょうか。 そこで今回は、そんなワールドカップ期間中の食卓を強力にサポートしてくれる大阪王将の冷凍食品を活用した、超簡単でおいしいメニューをご紹介します。手軽に作れる夜食から、疲れた日のワンプレートごはんまで、サッカーファン必見の冷凍食品活用術をお届けします！ 早朝の観戦にはこれ！レンジで簡単ぷるもち水餃子スープ 商品の紹介はこちらから レシピはこちらから 早朝の観戦で朝ごはんを食べたいな～や、ふと小腹が空いたという瞬間があると思います。けれど観戦に集中したので、料理をする手間と時間はないですよね。そんな時におすすめなのが、大阪王将 ぷるもち水餃子を使った簡単スープです！深めの耐熱皿に、お湯、ぷるもち水餃子と野菜・鶏ガラだしを入れてレンジで加熱。最後に胡麻やこしょうを加えるだけのメニューです。野菜を切るのも大変なので、冷凍野菜（ほうれん草やブロッコリー）、カット野菜でもOKです。 すぐできるメニューなので、ハーフタイムでも調理可能です。火を使わないので深夜でも安心。ぷるぷる・モチモチとした皮の食感と、噛むたびにあふれるお肉の旨みが、観戦の緊張感をホッと和らげてくれます。スープごといただけるので体もポカポカに温まり、満足感も抜群。洗い物が少なくて済むのも、朝食におすすめポイントですが、深夜の夜食としても嬉しいポイントですよね。 このぷるもち水餃子は、スープだけではなく、そのままやポン酢のみでも美味しいのでぜひ、レンジでも試してみてください♪ 深夜の観戦中の小腹を満たす！夜食にぴったりの「たれつき肉焼売」 今回は深夜のキックオフも多く、夜食として、すこしガッツリ感が欲しい！という気分の時に大活躍するのが、大阪王将 たれつき肉焼売です。 商品の詳細はこちらから こちらも電子レンジで温めるだけで、大粒でジューシーな焼売が楽しめます。お肉の旨みがギュッと詰まった大粒の焼売は、深夜の空腹をしっかり満たしてくれる心強い存在。もちろん、観戦しながら楽しむ冷たいビールや炭酸飲料との相性も最高です！！大阪王将のたれつき肉焼売はその名の通り、たれつきでなんとからしまでついています。楊枝でも食べやすいので、テレビ画面から目をそらすことなく、片手で簡単につまめるのもスポーツ観戦に向いています。トレーが付いているので、洗い物も少なくできます。寝不足になりがちなワールドカップ期間だからこそ、手間をかけずにガッツリ美味しいものを食べて、明日の応援に向けたエネルギーをチャージしましょう。 深夜や早朝の観戦で寝不足ヘトヘトな日の救世主！これ一つで大満足の大阪王将中華プレート 連日の深夜や早朝の観戦で寝不足が蓄積し、「今日はもう限界…ご飯の準備すらしたくない」という疲労困憊の日もあるでしょう。そんな限界を迎えた日の昼食・夕食に大活躍するのが、直火炒め炒飯と回鍋肉・直火炒め炒飯トたれつき肉焼売の２品です。 直火炒め炒飯とたれつき肉焼売の商品の詳細はこちらから　直火炒め炒飯と回鍋肉の商品詳細はこちらから こちらは、2026年3月に発売した新商品で、おうちで簡単に中華の人気王道メニューが楽しめる商品です。直火炒めによる、野菜のシャキシャキとした食感や食べ応えにこだわった商品です。この商品は、電子レンジで温めるだけで、あっという間に一食ができあがります。主食とメインのおかずが同時に完成するため、バランスや満足度もバッチリ。容器をそのままお皿として使えるタイプなら、食後の洗い物すらゼロにするという究極の時短が叶います。 寝不足で頭がぼーっとしていても、レンジのボタンを押すだけでしっかりとしたごはんが食べられます。気力も体力もすり減っている日は、無理をせずにこうした便利なワンプレートごはんに頼って、ゆっくりと体を休める時間を確保しましょう。   夏の観戦にピッタリ！暑い日や熱狂のクールダウンに！自然解凍で楽しむ黄金の大学いも 6、7月は気温が高くなってきだし、暑い日々が続きますよね。また熱い試合を全力で応援していて、ついつい体が火照ってしまうこともあるはず。そんなシチュエーションでぜひ試していただきたいのが、大阪王将の黄金の大学いもです。 商品紹介はこちらから 大阪王将の黄金の大学いもは、「自然解凍」の商品です。夏は少し溶けきらないひんやりした時に食べるのがおすすめです！外側の飴コーティングのカリッとした食感と、ひんやり冷たいお芋の甘さが口いっぱいに広がり、おやつや軽食にはひったりの商品なんです。暑い日の観戦中、ちょっと冷たいものが欲しくなった時のクールダウンや試合の合間のちょっとした気分転換にも最適です。 まとめ ワールドカップ期間中は、いかに無理なく手軽に美味しい食事を準備できるかが、連日の観戦を乗り切るためのカギとなるかもしれません！大阪王将の冷凍食品を上手にストックしておけば、朝食としてパパッとレンジで簡単水餃子スープを味わえたり、焼売を夜食で楽しんだり、疲れた日はワンプレートでサクッと食事を済ませたり、冷たい大学芋でリフレッシュしたりと、さまざまなシーンで大活躍してくれること間違いなしです。私もこの期間思う存分楽しみたいと思います！ 便利な冷凍食品を味方につけて寝不足や疲労をうまく回避しながら、4年に1度のワールドカップを最後まで全力で楽しみましょう！      

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冷凍食品ジャーナリスト山本純子の『冷凍食品のはなし』

• 2026年5月29日

進化を続ける「ワンプレート冷凍食品」

春頃からいくつかの一般メディアに協力して出演しました。今年の家庭用冷凍食品について話題提供を依頼され、事前打ち合わせの際は新商品の中から、これはおいしい、新しい、と私が感じたものをピックアップして提案しました。その中で、企画担当者が揃って高い関心を寄せたのが、うどんとおかず、ナーンとカレーといった“進化系ワンプレート”の話題でした。 放送後の結果は、試食した方々も含めて、もちろん大好評。   「ワンプレート冷凍食品」2万トン・135億円 「ワンプレート冷凍食品」の認知度は、某番組が昨年調査したところ、50％程度でした。あれから半年ほど経って、その認知度はますます上がっているようです。 （一社）日本冷凍食品協会もこのトレンドをとらえて、昨年の生産高調査（2026年１～12月）にあたり、「ワンプレート」について初めて調べました。新たな品目分類として立てるのではなく、参考数値としての発表でしたが、その生産量は2万156トン、生産金額（工場出荷額）135億3500万円でした。 この数値が多いか少ないか、というと、けっこうな存在感になっていることが分かります。どういうことかというと、国内生産量157万4172トンの中でワンプレート２万156トンは1.28％の構成比。この1.28％という数値は、おにぎりの1.1％（昨年はコメ原料高騰の影響もありました）、ミートボール、中華まんじゅうの1.2％を上回っているのです。 資料：（一社）日本冷凍食品協会調査 令和7年（1－12月）日本の冷凍食品生産・消費について   主食は、ごはん・パスタだけじゃない ワンプレートの進化系、具体的にはテーブルマークの「うどん和膳　彩り野菜かき揚げとちくわ天」、日本ハム冷凍食品の「ナーン＆Ｗカレー（バターチキン・ほうれん草、バターチキン・キーマ）」が、この春の話題商品。ごはんとおかず、パスタと洋食といった、これまでのワンプレートの定番スタイル以外の新ジャンルです。 昨年には、イートアンドフーズもニチレイフーズも、ワンプレートでアイテム数が少なかった『中華』ジャンル商品に力を注ぎました。その主食部分は、炒飯や焼そばで、これも目新しい提案でした。 今年は、イートアンドフーズの中華ワンプレート新商品が、記者発表会の段階から好評でした。「たれつき肉焼売」の焼売がドン！と入ったワンプレート「大阪王層　直火炒飯とたれつき肉焼売」、野菜の食感がシャキッとした回鍋肉がおいしく仕上がっている「同　直火炒飯と回鍋肉」です。特に回鍋肉にはびっくり。製造段階での工夫や店舗のノウハウ再現に、改めて力を入れたのではないかと推察しています。   超高齢化社会の生活を支える さて、2万トン、約135億円という数値は、あくまでも冷食協協会員が対象です。会員以外に目を向けると、ネット販売でさまざまな企業が事業を展開しています。それらは、抵糖質、たんぱく質たっぷりといった栄養面のコントロールに役立つコンセプトや、一流シェフ監修によっておいしさを訴えたもの、高齢者対象に設計したものなどさまざま。先日放送のＮＨＫ「サタデーウォッチ９」の特集では、札幌のスーパー「クーリッチ」で店内製造する冷凍弁当が紹介されました。単身生活の82歳の男性が同店の宅配サービスを利用し、冷凍海老天丼を自宅で食べるシーンも放送され、番組は即食できるワンプレートは、高齢化社会において生活の支えになっている、と紹介しました。   いつかはパーソナル対応も さまざまな形で多様化が進んでいるワンプレート冷凍食品。「クーリッチ」のロケ放送では、社長自らが調理して、小型のリキッド凍結機で凍結しているシーンが映りました。物価高の折、ロスの出ない冷凍弁当の活用で少しでも割安な商品を提供したい、という想いも語っていました。月に600個ほどを販売しているそうです。 番組内では私のコメントも放送され、「かつてはお母さんが家族のために買うものだったが、誰もが自分が食べたいものを買うようになった」「冷凍食品も価格が上昇しているが、上がってもなお、タイムパフォーマンスもコストパフォーマンスも良い」という部分が採用されていました（他にもいろいろしゃべったのですが、、、）。 そんなニュースの特集を観ながら、いずれパーソナル対応の冷凍弁当業者や、何でも急速凍結サービスといった新ビジネスが誕生するのではないか、と想像していました。

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冷凍焼売

• 2026年5月29日

冷凍焼売を超簡単に美味しく食べられる大阪王将オリジナルグッズが抽選で当たる！
せいろ派？レンジ派？ 大阪王将 焼売キャンペーン！

2026年5月29日(金)より、大阪王将のオリジナルグッズが当たる「せいろ派？レンジ派？ 大阪王将 焼売キャンペーン」がスタートします。 今回のキャンペーン用に焼売に関するオリジナルグッズを制作しました♪ みなさまのご応募をお待ちしております！ キャンペーンサイトはこちら キャンペーン概要 期間 実施期間 2026年5月29日(金)～7月31日(金) 応募期間 第一弾：2026年6月30日(火)〆 第二弾：2026年7月31日(金)〆 対象商品 大阪王将 たれつき肉焼売 https://www.eat-and.jp/foods/products/293.html 大阪王将 なにわのジューシー焼売 https://www.eat-and.jp/foods/products/356.html 大阪王将 とろ～りチーズしゅうまい https://www.eat-and.jp/foods/products/481.html 賞品 A賞：大阪王将オリジナルせいろ付きホーロー鍋×300名様 人気のホーロー鍋を大阪王将のオリジナルカラーで制作しました。せいろを使って焼売を蒸すことはもちろん、蒸し調理以外にもお鍋としても活用できます。 ※デザインはイメージです。 サイズ：幅265×奥行190×高200mm(外寸) 製品重量：1,200g程度 満水容量：約2.0ℓ 実用容量：約1.4ℓ B賞：大阪王将オリジナルレンジスチーマー×700名様 せいろ蒸しがレンジで手軽に再現できるスチーマーを大阪王将オリジナルカラーで制作しました。フタがドーム型になっており、中華まんも蒸すことができる設計です。対流型の加熱構造で料理がむらなく、おいしく仕上がります。   ※デザインはイメージです。 サイズ：幅185×奥行135×厚さ92mm 製品重量：130g程度 満水容量：約0.84ℓ ※電子レンジ、食洗器対応可能。 応募方法 対象商品を2パック購入毎に応募できます。 ハガキ応募 対象商品のバーコード2枚をハガキに貼付して応募できます。 WEB応募 対象商品2パック分の購入レシート画像をキャンペーンサイトからアップして応募できます。 キャンペーンサイトはこちこちら キャンペーンは7月31日(金)まで！ 今回のキャンペーンは大阪王将の冷凍焼売が対象です。 最終応募締め切りは2026年7月31日(金)です。 たくさんのご応募をお待ちしております！

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レシピ

• 2026年5月19日

暑い夏には火を使わずにレンジで簡単に！大阪王将 ぷるもち水餃子のご紹介

すっかり気温が上がり気がつけば半袖の季節。また”長い夏”が始まりますね。夏は何もしていなくても汗をかくのに、暑いキッチンで長時間調理することを想像すると今から億劫です。料理に対して”時短”や”簡便”を求めるのはもはや当たり前になっていると思いますが、それを再現できる手段のひとつが”レンジ調理”。電力と時間を設定するだけで、火を使わずに温めることができてとても便利ですよね。冷凍食品は炒飯やシュウマイ、お弁当品などレンジ調理できるものが多いですが、実は「大阪王将 ぷるもち水餃子」もレンジ調理が可能なんです！ご存知でしたか？ 普段からお鍋やスープに入れて食べられている方でも茹で調理で食べられることが多いと思います。今回は大阪王将 ぷるもち水餃子のレンジ調理についてご紹介いたします。 ぷるもち水餃子 レンジでの温め方 茹で調理だけでなく、実はレンジ調理もできる大阪王将 ぷるもち水餃子。 こちらがレンジでの調理方法です。 凍ったままのぷるもち水餃子を耐熱皿に並べる。 水大さじ1を水餃子全体にふりかけて加熱する。 調理時間の目安 600Wの場合 3粒：約1分10秒 4粒：約1分20秒 6粒：約1分50秒 500Wの場合 3粒：約1分40秒 4粒：約1分50秒 6粒：約2分40秒 茹で調理たど沸騰したお湯やスープに入れて約5分間加熱します。 お鍋やスープに入れるだけなので茹で調理も簡単なのですが、”暑い夏”となると話は別。極力火は使いたくないですし、キッチンに立つ時間も短くしたいですよね。(私は代謝が良いのでとくに・・・)。 レンジ調理だと6粒でも掛かる時間は約2~3分間。 時短且つキッチンの温度も上がりにくい！？のでおすすめです！ 暑い夏には火を使わないレンジ調理がおすすめ 秋冬はお鍋の機会が増えて、他の具材に煮込んでしまうのが一番ラクですが、お鍋の喫食頻度が減り、キッチンに立ちたくない、火を使いたくない夏にはレンジ調理がおすすめです。 即席の味噌汁やスープ用のお湯を電気ケトルで沸かしている間に水餃子をレンジ調理すれば、火を使わずに時短でボリュームのある味噌汁やスープが完成します。 以前このサイトでもご紹介した”レンジで温めることができる市販のコーンスープ”を使用した「水餃子入りコーンスープ」もレンジでできておすすめです。 ぷるもち水餃子のアレンジレシピは100種類以上！ ぷるもち水餃子のアレンジレシピは100種類を超えました。 お鍋やスープ以外にも日常の様々なレシピのボリュームアップに活用できます。 今回はレンジでの調理方法のご紹介でしたが、気になるレシピがあればぜひお試しいただけると嬉しいです。 レンジで簡単にできる水餃子は夏にもおすすめです！

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冷凍食品ライフハック

• 2026年5月18日

ミールマグで叶う「コンロキャンセル」生活！暑い日におすすめの簡単調理法

毎日の食事づくりで「できればコンロを使いたくない」と感じたことはありませんか？そんな方に注目されているのが「コンロキャンセル」という新しい発想です。特にミールマグを活用すれば、火を使わずに手軽で美味しい一品が完成します。本記事では、ミールマグを使った簡単な調理方法を解説します。忙しい日や暑くてキッチンに立ちたくないときにぜひ取り入れてみてください。 コンロキャンセルとは？ コンロキャンセルとは、その名の通り「コンロを使わない調理スタイル」を指します。電子レンジやお湯、調理器具を活用することで、火を使わずに料理を完成させる方法です。 まずは、このスタイルが支持される理由を見ていきましょう。最大の魅力は時短できるうえに火を使わないこと。暑い日にもぴったりの調理法です。火を使わないため、調理中に目を離しても安心で、小さなお子様がいる家庭でも取り入れやすい点が特徴です。さらに、洗い物が減ることも大きなメリットです。 次に、近年注目されているのが「ミールマグ」の存在です。保温性に優れた容器を使うことで、食材を入れてお湯を注ぐだけで調理が完了します。忙しい朝や疲れて帰宅した夜にもぴったりのアイテムです。 ミールマグを使った簡単調理法 今回は3コインズさんのミールマグを使って麻婆豆腐を調理していきます。 材料（1人分） ミールマグ 麻婆豆腐（レンジOKなパウチ食品） 作り方 パウチ食品をミールマグにセットしてそのままレンジでチンするだけです。 仕上がり このように開封するときれいに袋が開くので食べやすいです。 また、持ち手もあり食べやすく、食洗器もOKなのもうれしいポイントですね。ちなみに私は焼売と小籠包も一緒に中華セットにしました。 ミールマグ×コンロキャンセルで生活が変わる コンロキャンセルを取り入れることで、日々の料理の負担は大きく軽減されます。 まずは、朝食や軽めのランチから取り入れてみるのがおすすめです。忙しい時間帯でも、手間なく簡単に食事がとれます。 次に、洗い物が減ることで家事全体の効率も向上します。結果として、自由時間が増え、心の余裕にもつながります。 さらに、火を使わないことで安全性が高まり、子育て中の方にも安心して取り入れられます。 まとめ ミールマグを活用したコンロキャンセルは、忙しいときや暑い日に非常に実用的な調理スタイルです。火を使わずに簡単に料理ができるため、時短・安全・手軽さを同時に実現できます。今回紹介した調理法は、冷凍食品も一緒に活用することでさらに効率的に仕上がります。まずは一品から取り入れて、無理なく続けてみてください。日々の食事づくりがぐっと楽になり、暮らしの質も向上するはずです。  

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レシピ

• 2026年5月11日

忙しいときにおすすめ！時短で美味しい「冷凍野菜レシピ」

毎日の献立づくりに悩む方にとって、「時短」と「栄養バランス」は欠かせないポイントです。そんな中で注目されているのが冷凍野菜です。下処理不要で手軽に使えるうえ、長期保存も可能。忙しい日でもすぐに調理に取りかかれるのが魅力です。本記事では、冷凍野菜の魅力を詳しく解説するとともに、ブロッコリー・小松菜・冷凍水餃子を使った簡単スープレシピをご紹介します。日々の食事づくりをもっとラクにするヒントをお届けします。 冷凍野菜レシピの魅力とは 冷凍野菜レシピが人気を集めている理由は、「時短」「栄養」「使いやすさ」の3つにあります。まず大きなメリットは、下処理が不要である点です。野菜を洗う・切るといった工程が省けるため、調理時間を大幅に短縮できます。特に忙しい朝や仕事終わりの夕食準備では、この手軽さが大きな助けになります。 次に、栄養価の高さも見逃せません。冷凍野菜は収穫後すぐに急速冷凍されるため、ビタミンやミネラルが保たれやすい特徴があります。生野菜よりも栄養価が安定している場合もあり、日々の栄養管理にも役立ちます。 さらに、長期保存が可能な点も魅力です。冷蔵庫で傷みやすい葉物野菜でも、冷凍しておけば必要な分だけ使うことができ、食品ロスの削減にもつながります。買い物の頻度を減らせるため、家事の効率化にも貢献します。 また、冷凍野菜は季節を問わず安定した価格で手に入ることが多く、家計管理の面でもメリットがあります。旬の時期に収穫された野菜を冷凍しているため、味や品質も安定しているのが特徴です。 このように、冷凍野菜レシピは「手軽・栄養・経済的」と三拍子そろった、現代の食卓にぴったりの選択肢といえます。 ブロッコリー・小松菜・冷凍水餃子の具だくさんスープ 材料（2人分） 冷凍ブロッコリー…100g 冷凍小松菜…100g 冷凍水餃子…6～8個 水…400ml 卵…2個 鶏ガラスープの素…小さじ2 醤油…小さじ1 ごま油…小さじ1 塩こしょう…少々 作り方 まずは鍋に水を入れて火にかけ、沸騰させます。 次に鶏ガラスープの素を加えてスープのベースを作ります。 さらに冷凍水餃子を凍ったまま入れ、中火で加熱します。 水餃子に火が通ってきたら、冷凍ブロッコリーと小松菜を加えます。 全体が温まったら醤油を加えて味を整えます。 最後にごま油を回し入れ、塩こしょうで調整したら完成です。 作り方のポイント 冷凍野菜と水餃子は解凍せず、そのまま加えることがポイントです。解凍してしまうと食感が損なわれたり、水分が出て味がぼやける原因になります。 アレンジ方法 ラー油を加えればピリ辛スープに仕上がります。春雨やうどんを入れれば主食としても満足できる一品になります。 使用した商品 ぷるもち食感がたまらない！香味野菜の香りを活かしてさらにおいしくリニューアル。食べ応えのある仕立てで、レンジでも茹でても簡単に作れます調理！。 商品詳細はこちら 冷凍野菜を使う際の注意点 冷凍野菜レシピを美味しく仕上げるためには、水分の扱いが重要です。特にスープの場合、野菜から出る水分を考慮して味付けを調整する必要があります。また、冷凍庫での保存期間を守ることで、風味の劣化を防ぐことができます。開封後はなるべく早めに使い切ることを意識しましょう。 まとめ 冷凍野菜レシピは、忙しい毎日を支える強い味方です。下処理不要で手軽に使えるだけでなく、栄養価や保存性にも優れているため、効率よく食事づくりができます。今回ご紹介したブロッコリー・小松菜・冷凍水餃子のスープは、簡単ながら満足感のある一品です。アレンジも豊富なので、家族の好みに合わせて工夫することも可能です。ぜひ日々の食卓に取り入れて、無理なく美味しい食生活を実現してみてください。

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イートアンドの仕事

• 2026年5月7日

大阪王将の冷凍食品 安心安全のための取組　～イートアンドフーズの検査室（後編）～

大阪王将の冷凍食品の安心・安全を守る上で欠かせない、イートアンド工場の検査室業務のご紹介をいたします。 前編では微生物検査についてご紹介いたしました。 後編では理化学検査と環境検査についてご紹介します。   理化学検査ってなに？ イートアンドでは、検査用にサンプリングされた製品の塩分、Brix（糖度）、pH、水分量などを測定して品質の確認をしております。   塩分、Brix（糖度）、pH検査 製品の食味に影響を及ぼす塩分やBrix（糖度）などを数値化して、確認する事を目的としている検査です。 これらの検査につきましては「レシピ通りに正しく作られたこと（適切性）」、お客様に「いつも通りの美味しい製品（品質）」を届けるため、決められたロット毎にチェックを行っております。   水分量検査 食感に関わる製品の水分を測定し、品質が安定しているかを確かめる事を目的としている検査です。   ～番外編：検食～ 工場では製品の検食を実施しております。検食では食味の他に、食感や焼き目、においに問題がないか確かめる事を目的としている検査です。 検食の評価にばらつきが起こらないよう、イートアンドでは定期的に、担当者に対して５味識別訓練を実施しております。   環境検査ってなに？ 工場の製造ラインについて、食品を製造するために、清潔な環境かを確認をしております。   ふき取り検査 主に食品を製造する設備を対象に専用の綿棒でふき取り、ATP（アデノシン三リン酸）や一般生菌数を測定する検査です。主に清掃終了後に実施し、この結果に基づいて洗い残しや微生物増殖リスクがないか、そしてキレイに清掃されているかを確認しております。   落下菌検査 主に食品を製造するエリアを対象に、微生物が空気中にどの程度存在しているのかを測定する検査です。定期的に実施し、部屋の空気の清浄度を確認しております。   照度測定検査 製造ラインの照度（光で照らされた面の明るさ）をルクス（lx）という単位の数値で定期的に測定を実施しております。従業員は作業するとき、食材の色合いや異物が混入していないか確認しています。そのため、明るさは工程上でとても大切な要素です。   まとめ いかがでしたか？ 我々検査室では、微生物検査以外にも、製品の品質確認や工場ラインの清浄度を定期的に検査し、製品の安全性の確保に取り組んでおります。 これからもお客様の安心・安全を第一に検査を実施してまいります！

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冷凍食品ジャーナリスト山本純子の『冷凍食品のはなし』

• 2026年4月28日

お弁当デビューの皆さまへ

4月、新年度も始まり、お弁当デビューをした方、またはお弁当作りを卒業してやれやれ、という方も多いことと思います。 写真は、数年前、某テレビ局の朝のワイドショーに出演した際、冷凍食品フル活用でお弁当向け商品をご紹介したときのものです。「手間抜き」の冷凍食品を利用してお弁当作りが楽しくなる。だから「冷食OK！」、という内容でした。   冷凍食品を使ったお弁当が話題になって、、、 新学期シーズンになると思い出すのは30年前、娘が幼稚園に通っていた頃のこと。お弁当には当然、冷凍食品。しかも新発売されたばかりの商品も入っていて、子どもたちも先生も「なんかおいしそう～」と毎日覗き込み、話題になりました。娘はもちろん、しっかり食べて、毎日完食でした。 娘を送り迎えしていたおばあちゃんに、先生が「いつもＡちゃんのお弁当が話題になるんですよ～」といった話をしたそうです。するとおばあちゃん、鼻高々に「お母さんが冷凍食品新聞の記者なのよ～」と答えたそうです。 そして、私が娘を園に送っていったある日、園長先生から「ぜひ冷凍食品の話が聞きたいわ。保護者の方々にも声をかけますから」と依頼されました。嬉しかったですね。   安心して安全に使える冷凍食品 今から30年も前ですから、「冷凍食品なんて、、、」と思っていた方も多い時代。でも、毎日毎日、わが家が持たせたお弁当箱の中には、さまざまなおかずが入っていました。ニコニコ食べる娘の様子を見て、「あれ？おいしいのかな？」と先生方は興味がわいたようなのです。 公立幼稚園でしたが、統廃合される前で非常に少人数。冷凍食品の話をしたときは、先生も含めて７－8人ほど集まっていただけたと記憶しています。 そこで、冷凍食品のさまざまなメリット、つまり、急速凍結で栄養がそのまま保たれていること、マイナス18℃以下で保存・流通していて、そんな低温下では食品を腐敗させる微生物が繁殖できず、腐らないので、製造段階で保存料が不要なこと、衛生的でレンジで簡単に解凍できる商品が増えていることなどをお伝えしました。本当に皆さま、びっくりしていました。 お弁当以外に何かおすすめ商品はないかと聞かれ、「焼きおにぎり」がレンジで簡単に食べられますよ、と紹介したところ、後日、多数の方々から感動の声を聞くことになりました。   冷凍食品利用は愛情不足？ その後、1999年には自然解凍でOKのお弁当用商品も発売されて、ますます、お弁当需要は高まっていきました。その一方で、お弁当作りに「冷凍食品の利用禁止」といった通知をする園が話題になって、手作り・イコール・愛情いっぱい、といった論理は、果たして正しいのか、おいしくて便利なものを使うことは愛情不足なの？といった論争がありました。 この論争は収束したのかとおもいきや、今でもご意見さまざまで、冷凍食品を使わないお弁当を推奨している園も少なからずあるようです。 私自身、愛情たっぷりに娘を育てたと自負しておりますし、冷凍食品を使うことは、手抜きではなく「手間抜き」と2016年から言い続けてきました。「手間抜き」は単なることば遊びではなく、冷凍食品工場では、とても衛生的な環境で、「食」の大切さに真摯に向き合って、製造にあたっている方々がいることを知っているから、その手間に感謝を込めて発信しています。さまざまなメリットがある冷凍食品。手間暇をかけてより良い食品を生産している工場。そして、工場では、生産段階で発生する残渣もゴミとせず、資源化する取り組みをしています。 こんなメリットだらけも冷凍食品を使うことを手抜きとか、愛情無しなどと言ってほしくない、というのが本音です。   餃子弁当も手軽に作れるように 先日、日本冷凍食品協会から2025年の生産・消費調査結果が公表されました。国内生産も冷凍野菜輸入量も、冷凍調理食品輸入量も増えて、同年の国内消費量は初めて300万トン台となりました。国内生産の品目別動向を見ると、「ギョウザ」はなんと前年比13％増の生産量。国内生産全体が同2.4％増ですので、突出した伸びだと理解できます。 〔資料：日本冷凍食品協会　令和７年冷凍食品の生産・消費について（速報）〕 各社の商品開発が進み、バラエティ豊かになってきているのでしょう。そのひとつ、イートアンドフーズの「大阪王将 クリスピーひとくち餃子」に昨年から注目しています。約5分で簡単に焼けて、ぱくぱくと、スナックのように食べられる小型の餃子です。餃子ワールドがまた広がってきました。 お弁当のおかずといえば、焼売は定番ですが、餃子となるとお弁当箱に入れるには少しハードルが高いようです。餃子は焼きたて、食卓向けが主流かもしれません。でも、「ひとくち餃子」は、お弁当のおかずとしても喜ばれそう。にんにく不使用で、やみつき味、ごはんが進みそうです。冷凍餃子の活躍場面がますます広がりますね。   究極、レンジも不要でお弁当作り さて、去る4月2日に、ＴＢＳラジオ「ジェーン・スー　生活は踊る」に出演した際、最後に「山本が今、お弁当づくりをするとしたら？」という問いかけがありました。 私の答えは、「むき枝豆」の活用と、自然解凍OKのフライ類を使用したサンドイッチでした。 枝豆はさやがついているもので。おつまみに食べるもの、という旧来からの思い込みを捨てて、「むき枝豆」を買ってみると、驚くほど便利で、幅広く使えるたんぱく質摂取素材だということに気付きます。お弁当に利用するなら枝豆ごはん、サラダトッピング、楊枝に刺して彩りの１品などでしょうか。スープジャーを利用していたら、具材のひとつとして便利に使えますね。 自然解凍OKのフライはお弁同箱におかずとして入れるだけではもったいない。例えば、ロールパンを少しカットしてバターを塗り、カット野菜と一緒に挟むだけで簡単サンドイッチが出来上がります。とてもスピーディ。ソースなどが欲しければ別添で持参すればよく、ソースインやソースオンのフライ類ならソースを用意することも不要なのです。この話はとても驚いてもらえました。 お弁当はアイデア次第。ぜひ１品、「手間抜き」できたら、彩りや栄養バランスに気遣って、楽しいランチタイムを実現してほしいです。

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イートアンドの仕事

• 2026年4月27日

大阪王将の冷凍食品 安心安全のための取組　～イートアンドフーズの検査室（前編）～

大阪王将の冷凍食品の安心・安全を守る上で欠かせない、イートアンド工場の検査室業務のご紹介をいたします。 前編では微生物検査についてご紹介します。   微生物検査ってなに？ ここでいう微生物検査とは、食品の安全性や食中毒の原因となる微生物の有無、衛生状態を確認するために菌数を調べることです。食品が腐ったり、それを食べてしまってお腹を壊したりする大部分は、微生物が原因となって起こります。お客様が安全に安心して食べられるよう定期的に検査をし、合格したものだけがお店に並びます。 イートアンドでは、検査用にサンプリングされた製品の一般生菌数、大腸菌群・大腸菌、黄色ブドウ球菌、サルモネラ菌などの検査をして安全性の確認をしております。   一般生菌数検査 一般生菌数検査は、食品の「微生物汚染の程度」を評価するための指標となる検査です。 “一般生菌数”とは、34~36℃の条件で48時間培養後、標準寒天培地に発育した集落数（コロニー）を計測して出される数値のことです。計測値はCFU/g（またはmL）で示され、結果は食品の衛生的な取り扱いの状態や製造・加工環境の汚染状況を評価するのに有効です。   大腸菌群・大腸菌検査 大腸菌群検査は、食品の加熱の適正性や加熱後の二次汚染、および衛生管理状態を評価するための指標となる検査です。 “大腸菌群”とはグラム陰性で無芽胞性の乳糖分解菌の総称であり、その中の一種である大腸菌（E. coli）や腸管系病原菌の有無を推測する目的でも利用されます。冷凍食品では、凍結工程前に加熱する食品では検出されるべきではないとされ、検出された場合は加熱不足や不衛生な取り扱いが疑われます。   黄色ブドウ球菌検査 黄色ブドウ球菌とはその名の通り、ぶどうの房のような見た目をしているグラム陽性球菌です。 健康な人間の皮膚にも存在するとても身近な菌です。これが食べ物の中で増殖するときにエンテロトキシンという毒素をつくり、この毒素を食品と一緒に食べることにより、食中毒になってしまいます。菌自体は熱に弱いのですが、一度つくられた毒素は100℃20分の加熱にも耐えられるため、「黄色ブドウ球菌を付けない・増殖させない」ことが食中毒を予防するポイントとなります。 イートアンドの製品検査では、選択培地を用いてこの黄色ブドウ球菌が食品中に存在するか否かを確認しております。   サルモネラ菌検査 サルモネラ菌は鶏・豚・牛等の動物の腸管や河川・下水道等の自然界に広く生息する細菌で、少量の菌数でも食中毒を引き起こす場合があります。 感染していても症状が出ないこともあり、自覚症状の無い感染したヒトから調理器具などを介して食品に付着（二次汚染といいます）、その食品を食べることでさらに感染者を増やしてしまう可能性もあります。 サルモネラ菌も黄色ブドウ球菌と同様に、選択培地を用いて食品中に存在するか否か判定する製品検査を実施しております。 また、イートアンドの工場では月に一度検便検査を実施しております。   まとめ いかがでしたか？ イートアンドの検査室では、有害な微生物が入らず、お客様に安心して食べていただけるように日々検査をしています。 これからも安全第一に検査を実施してまいります！ 後編では、微生物検査以外の検査室の役割をご紹介します。お楽しみに！

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