大阪王将が紹介する、楽しい食卓情報

冷凍食品

• 2026年8月31日

大阪王将 冷凍食品の調理方法まとめ！
羽根つき餃子・ぷるもち水餃子・たれつき肉焼売・小籠包の作り方

皆さんは、大阪王将の冷凍食品を調理するときに「何分温めるんだっけ？」「フライパン？電子レンジ？」と迷ったことはありませんか？ 大阪王将の冷凍食品は、商品によってフライパン調理、電子レンジ調理、茹で調理、蒸し調理など、調理方法が異なります。 そこで今回は、大阪王将 羽根つき餃子シリーズ、ぷるもち水餃子シリーズ、たれつき肉焼売、小籠包の調理方法をご紹介します。 パッケージ裏面にも調理方法は記載されていますが、冷凍庫に入れるときに外袋を捨ててしまったときなどにご確認ください！ ※調理時間等は2026年9月現在の内容です。お手元のパッケージ記載の調理方法をご確認ください。 大阪王将 羽根つき餃子シリーズの調理方法 対象商品例・大阪王将 羽根つき餃子・大阪王将 羽根つきスタミナ肉餃子・大阪王将 羽根つき餃子 味噌だれ付き・大阪王将 スパイス肉餃子・大阪王将 羽根つきヤンニョム餃子・大阪王将 羽根つきチーズぎょうざ・大阪王将 羽根つき餃子ボリュームパック・大阪王将 羽根つきパーティー餃子 フライパン調理 ①凍ったまま並べて火をつける（中火で約5分） 中火の目安：フライパンの底に火の先があたる程度②中火のまま水気をとばして餃子の周りがこんがりキツネ色になるまで焼いたら完成！　　やけどに注意し、お皿をかぶせてひっくり返す 調理ポイント ・フタをしても美味しく召しあがれます。・キズやはがれ等があるフライパンを使用する際は少量の油をひいてください。・IH調理器は機種により温度設定や調理時間が異なり、また中心が焦げやすい場合がありますので、様子をみながら調理してください。・必要以上の加熱は、調理不良の原因となります。   揚げ調理 約170℃の油で約4分あげる   茹で調理 約5分茹でる   大阪王将 ぷるもち水餃子シリーズの調理方法 対象商品・大阪王将 ぷるもち水餃子・大阪王将 ぷるもち水餃子特盛・大阪王将 ぷるもち水餃子ボリュームパック 茹で調理 凍ったまま、沸騰したお湯やスープに入れて約5分加熱 電子レンジ 凍ったまま、深い耐熱性の器に入れます。水餃子全体に水大さじ1をふりかけて、下記の調理時間を目安に加熱。※ラップはしません。・3個：500Wの場合約1分40秒。600Wの場合約1分20秒。・4個：500Wの場合約1分50秒。600Wの場合約1分30秒。・6個：500Wの場合約2分20秒。600Wの場合約2分。 調理ポイント ・500Wまたは600Wでの加熱をおすすめします。冷たい場合は10秒ずつ追加加熱してください。・温めすぎは、おいしさが損なわれる原因となります。・機種により調理時間が異なります。   大阪王将 たれつき肉焼売の調理方法 対象商品・大阪王将 たれつき肉焼売 電子レンジ 外袋から、焼売・たれ・からしを取り出します。凍ったまま、お好きな個数をトレイごと下記の調理時間を目安にあたためてください。ラップはしません。 ・2個：500Wの場合約1分40秒。600Wの場合約1分20秒。・4個：500Wの場合約3分。600Wの場合約2分30秒。・6個：500Wの場合約4分40秒。600Wの場合約4分20秒。 調理ポイント ・機種により調理時間が異なります。・加熱ムラを防ぐため、500Wまたは600Wでの調理をおすすめします。・冷たい場合は10秒ずつ追加加熱してください。・ターンテーブルがある場合はターンテーブルの端に、ない場合はレンジ中央に置いてください。・外袋ごと電子レンジで加熱しないでください。・調理の際、熱くなった商品やトレイ、調理器具のお取り扱いには十分ご注意ください。・必要以上の加熱は品質低下の原因となります。・添付のたれとからしは自然解凍又は流水解凍でご使用ください。   蒸し器 蒸し器にクッキングシートを敷き、十分に湯気がたってから凍ったままトレイから出して並べてください。 調理時間の目安：強火で約12分 大阪王将 小籠包の調理方法 対象商品例・大阪王将 小籠包 電子レンジ　袋ごと（6個） 凍ったまま袋をあけずに裏面を上にして、下記の調理時間を目安にあたためてください。 500W　約2分50秒 600W　約2分20秒 電子レンジ　お皿にうつす（2個・4個） 凍ったまま、耐熱皿にうつして軽く水をふりかけてからラップをかけて、下記の調理時間を目安にあたためてください。 ・2個：500Wの場合、約1分20秒。600Wの場合、約1分。 ・4個：500Wの場合、約2分10秒。600Wの場合、約1分50秒。 調理ポイント ・袋は加熱中にふくらみますが、自然に蒸気が抜けるようになっています。 ・機種により調理時間が異なります。 ・加熱ムラを防ぐため、500Wまたは600Wでの調理をおすすめします。 ・冷たい場合は10秒ずつ追加加熱してください。 ・ターンテーブルがある場合はターンテーブルの端に、ない場合はレンジ中央に置いてください。 ・必要以上の加熱は品質低下の原因となります。   蒸し器 蒸し器にクッキングシートを敷き、十分に湯気がたってから凍ったままトレイから出して並べてください。 調理時間の目安：強火で約8分 まとめ 大阪王将の冷凍食品は、商品ごとにおいしく仕上がる調理方法があります。 フライパンで焼くもの、電子レンジで温めるもの、ゆでるものなど、作り方を確認しておくと、忙しい日でもスムーズに準備できますね♪ 大阪王将の冷凍食品で、毎日のごはんをもっと手軽に楽しみましょう！

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レシピ

• 2026年8月28日

冷凍水餃子をそうめんにのせてみた！
シャリっと冷たい夏の簡単アレンジ2選

皆さんは、夏のそうめんアレンジに悩むことはありませんか？ 暑い日はそうめんが食べたくなりますが、「いつも同じ食べ方になりがち…」「もう少し食べごたえがほしい…」なんてこともありますよね。 そんなときにおすすめなのが、大阪王将 ぷるもち水餃子を使った冷やしそうめんアレンジです！ 今回は、キッコーマンさんの「凍らせて！シャリっと冷やそうめん」2種類を使って、ぷるもち水餃子を合わせた夏向けレシピを作ってみました。 「シャリっと冷やそうめん」は、つゆを袋のまま凍らせることで、シャリシャリとした冷たいめんつゆとして楽しめる商品です。味は「韓国冷麺風」と「お出汁香る柑橘素麺」の2種類。 そこに、大阪王将 ぷるもち水餃子をプラス！ つるっと冷たいそうめんに、シャリっとしたつゆ、ぷるもち食感の水餃子が加わることで、満足感のある一杯に仕上がります♪   冷凍水餃子×そうめんがおすすめな理由 そうめんは、暑い日でもつるっと食べやすい夏の定番メニューですよね。 一方で、そうめんだけだと物足りなく感じることも。 そんなときに大阪王将 ぷるもち水餃子を合わせると、手軽に食べごたえをプラスできます！ おすすめポイントはこちらです。 ・麺と一緒に茹でられる・凍ったまま調理できるので手軽・冷たいつゆとも相性がいい・ぷるもち食感がそうめんのアクセントになる・具材のボリュームが出て、満足感がアップする 水餃子というと、スープや鍋に入れるイメージが強いかもしれませんが、冷やして食べてもおいしいんです♪ 冷水でしめたぷるもち水餃子は、つるっと食べやすく、夏の麺アレンジにもぴったりです！ のせるだけ！ぷるもち水餃子のシャリっと韓国冷麺風そうめん まずは、韓国冷麺風のアレンジです。 こちらは、パッケージの食べ方をベースに、大阪王将 ぷるもち水餃子をプラスしてみました！ キムチやきゅうり、ゆで卵を合わせることで、見た目もぐっと冷麺風に。シャリっと冷たいつゆに、ぷるもち水餃子をのせるだけで、食べごたえのある一杯になります♪ 材料（1人分） 大阪王将 ぷるもち水餃子 …… 3個 キッコーマン シャリっと冷やそうめん 韓国冷麺風 …… 1袋 そうめん …… 1束 きゅうり …… 適量 キムチ …… 適量 ゆで卵 …… 1/2個 作り方 「シャリっと冷やそうめん 韓国冷麺風」を、商品表示に従って冷凍庫で凍らせておく。 「シャリっと冷やそうめん 韓国冷麺風」を、商品表示に従って解凍しはじめる。 大阪王将 ぷるもち水餃子は5分、そうめんは商品に記載されている時間を目安に茹で、冷水でしめて水気を切る。 きゅうりは千切りにし、ゆで卵は半分に切る。 器にそうめんを盛り、袋の上から軽くもんでほぐした「シャリっと冷やそうめん 韓国冷麺風」をかける。 大阪王将 ぷるもち水餃子、きゅうり、白菜キムチ、ゆで卵をのせる。   ワンポイント パッケージ通りの韓国冷麺風そうめんに、水餃子をのせるだけなのでとても簡単です！ キムチの辛み、きゅうりのシャキシャキ感、ぷるもち水餃子の食感が合わさって、そうめんだけでは出しにくい満足感が出ます。 「いつものそうめんを少しボリュームアップしたい」という日におすすめです♪ さっぱり爽やか♪ぷるもち水餃子の柑橘だしそうめん 続いては、「お出汁香る柑橘素麺」を使ったアレンジです。 こちらは、大葉・みょうが・すだち・ミニトマトを合わせて、さっぱり爽やかな和風アレンジにしてみました！ だしの旨みと柑橘の香りに、ぷるもち水餃子のつるっとした食感がよく合います。暑い日や、食欲が落ちやすい日にも食べやすい一杯です♪ 材料（1人分） 大阪王将 ぷるもち水餃子 …… 3個 キッコーマン シャリっと冷やそうめん お出汁香る柑橘素麺 …… 1袋 そうめん …… 1束 みょうが …… 1/2本 大葉 …… 2枚 ミニトマト …… お好みで すだち …… お好みで   作り方 「シャリっと冷やそうめん 韓国冷麺風」を、商品表示に従って冷凍庫で凍らせておく。 「シャリっと冷やそうめん 韓国冷麺風」を、商品表示に従って解凍しはじめる。 大阪王将 ぷるもち水餃子は5分、そうめんは商品に記載されている時間を目安に茹で、冷水でしめて水気を切る。 みょうがと大葉は千切りにし、ミニトマトとすだちは半分に切る。 器にそうめんを盛り、袋の上から軽くもんでほぐした「シャリっと冷やそうめん お出汁香る柑橘素麺」をかける。 大阪王将 ぷるもち水餃子、みょうが、大葉、ミニトマト、すだちをのせる。   ワンポイント 柑橘だしの爽やかさを活かしたいので、具材は香味野菜を中心にまとめるのがおすすめです。 大葉とみょうがとすだちで香りを足し、ミニトマトで彩りをプラス。 ぷるもち水餃子を合わせることで、軽やかなそうめんに食べごたえが加わります！ 冷やしそうめんアレンジをおいしく作るポイント 冷たい麺アレンジは、ちょっとしたひと手間で仕上がりが変わります。 冷水でしっかりしめる 大阪王将 ぷるもち水餃子は、ゆでたあとに冷水でしめると、つるっと食べやすくなります。 水気が残っているとつゆが薄まりやすいので、盛り付ける前にしっかり水気を切るのがおすすめです。 トッピングで色を足す 冷たい麺は、トッピングの色で見た目の印象が変わります。 韓国冷麺風なら、キムチの赤、きゅうりの緑、卵の黄色。柑橘だしそうめんなら、大葉の緑、みょうがのピンク、ミニトマトの赤を入れると、写真映えもしやすくなります！  まとめ 暑い日のそうめんは、つるっと食べやすくて便利ですよね。 そこに大阪王将 ぷるもち水餃子を合わせるだけで、いつものそうめんが食べごたえのある一杯に変わります！ 韓国冷麺風は、パッケージ通りの食べ方に水餃子をプラスするだけ。柑橘だしそうめんは、大葉やみょうが、すだちを合わせてさっぱり爽やかに。 どちらも手軽に作れて、夏のランチにもぴったりです♪ 冷凍庫に大阪王将 ぷるもち水餃子があれば、そうめんアレンジの幅もぐっと広がります。 ぜひ、シャリっと冷たいそうめんと一緒に楽しんでみてくださいね！

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冷凍食品

• 2026年8月27日

夕食の食卓こそ冷凍食品を主役に

冷凍食品を何の目的で買っているか？というアンケートを業界団体やメーカーが実施すると、かつては「お弁当」「昼食」などが多くを占めていたのですが、近年は「夕食」での利用目的が第１位になっています。 意外でしょうか。子育て世代の女性のみ「お弁当」の比率が高めですが、ほぼ男女全世代で「夕食」がトップ。年代が高いほど「夕食」利用の比率が高いという傾向です。 「夕食」の食卓で、どのように使われているかというと、主菜、副菜、麺やごはんの主食系等さまざまでしょう。そこで今回は、夕食のメインおかずこそ、冷凍食品を主役にして考えてはどうですか、というはなしです。   レンジでOK、食卓の冷凍食品で座談会 こんなテーマを思いついたのは、先日、某テレビ番組の企画で、冷凍食品の専門家が揃い、夕食のメインで大満足の冷凍食品を論じてほしいという依頼を受けたからです。 収録済み未放送なので、ネタばれ禁止なのですが、冷凍食品マイスターとして活躍しているタケムラダイさん、SNSでホームフリージング活用調理の魅力を発信しているインフルエンサーの冷凍子ママさんと3人、大いに語り合い楽しいひと時でした。 論じ合う条件として、「電子レンジでできるもの」とあったので、フライパンで焼く餃子は対象外。商品選択の幅が少し狭くなってしまったのですが、唐揚げ、焼売はじめお肉系のおいしい商品、最近いろいろ良いものが出てきた魚メニューあれこれと、議論が白熱しました。 ご当地冷凍食品愛が強く、「日本全国！ご当地冷凍食品大賞」の審査委員長も務めるタケムラダイさんは、やはり強くご当地ものを推薦。冷凍子ママさんからは子育て真っ最中の視点で、調理の段取り、家族それぞれの嗜好も考えての意見があり、大変学びがありました。 いろいろ語り合うチャンスをいただき、冷凍食品は、おいしさや品質、調理のしやすさで優れていること、また、レンジ調理での再現性が高まっていることを再認識した次第。   夕食の悩みは「献立」といいますが、、、 食事に関するアンケートでよく目にする「献立を考えるのがめんどう」というお悩みですが、毎日毎日、それは大変。家族に聞いても「何でもいい」と言われて「それが一番よくない」と憤るのだとよく聞きます。子どものリクエストはワンパターンで、そればっかりじゃ栄養面が気になるとか、材料のコストも考えなければとあれこれ思いをめぐらすと、確かにめんどう。食事を提供する側の優しい気遣いばかりでは乗り越えられませんね。 私の場合はあまり悩まない、と言ったらひんしゅくを買うでしょうか。なぜかというと、基本「自分が食べたいもの」が真っ先に頭に浮かぶので、そのまま実行するからです。自己中心的だなぁと自分でも思いますが、子どもの健康に配慮する時期も過ぎていますので、「好き勝手で上等！」と開き直るとストレスがありません。   まず、冷凍食品から考えるとうまくいく 例えば帰り道、冷凍庫の中にある冷凍食品を思い出しながら、「今日はあれだな」と思います。じゃあ、これを合わせたいなと考えて、足りない野菜などがあれば近くのスーパーやコンビニで買って帰宅。逆パターンもあり、スーパーで旬の鰹！と思いついたら、野菜具沢山味噌汁を作って副菜は冷凍庫に入っているあれ、と考えて帰宅します。すると20～30分以内には食卓が整います。 もちろん、1日中忙しく疲れ切って、買い物も何もしたくない、という日もあります。そんな日は常備している冷凍餃子や焼売を夫に渡して、その調理が進んでいる間に、常備野菜で何かを作るということが月に数回あります。本稿にも書いたことがあると思いますが、冷凍餃子を焼くことは、コロナ渦中のリモートワーク以降、夫の得意技になりました。 餃子以外、唐揚げでもハンバーグでもフライ類でも、何か1品の冷凍食品を決めるだけで、献立を考えるのはとても楽になり、冷凍食品を解凍調理している間に、もう1品の余裕がでてきて、食材の幅が広がり、栄養バランスも整ってきます。それくらい、主役級のおいしい冷凍食品が増えている、と認識しています。   足りないものを加えてパーフェクト 冷凍食品が主役といっても、冷凍だけでは足らないものも認識しておいてください。よく、クイズにするのですが、冷凍に向かない2つのものって分かりますか？ 正解の1つは、殻付きの生卵。冷凍して解凍して、白身は戻りますが、黄身は固く変質してしまいます。それも食感の違いを楽しんで食べることができますが、卵料理には利用できません。 もう一つは、シャキシャキレタスのような組織が壊れやすいサラダ用野菜です。前述の卵の場合は、殻を割った冷凍液卵が業務用市場で活用されていますが、レタスなどの冷凍野菜化は技術的に未解決なのです。 発想を転換すれば、生卵とサラダ用野菜を備えておけば、後は日々の食事は冷凍食品でOK、となります。 ちょっと冷凍食品愛が強すぎますか？   日本全国！ご当地冷凍食品大賞 https://gotouchireisyoku.com/ 冷凍子ママ　Instagram https://www.instagram.com/reitoumama/

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レシピ

• 2026年8月24日

毎日のみそ汁で腸活を意識♪
大阪王将 ぷるもち水餃子入りみそ汁レシピ3選

皆さんは普段、みそ汁を飲んでいますか？ 忙しい日は「あと一品ほしい」「野菜も食べたいけど、手間はかけたくない…」なんてこともありますよね。 そんなときにおすすめなのが、具だくさんのみそ汁です！ 最近では「腸活」を意識して、毎日の食事に発酵食品や野菜、きのこ、海藻などを取り入れる方も増えています。 そこで今回は、「大阪王将 ぷるもち水餃子」を使ったみそ汁レシピを3つご紹介します！ ぷるもち水餃子を凍ったまま入れるだけで、いつものみそ汁が食べごたえのある一杯に♪ 朝ごはんにも、夜ごはんのあと一品にも取り入れやすいので、ぜひ試してみてくださいね！ 腸活を意識するなら、毎日のみそ汁がおすすめ 「腸活」と聞くと少し難しく感じますが、まずは毎日の食事で発酵食品や野菜、きのこ、海藻などを取り入れることから始めてみるのもおすすめです。 みそは発酵食品のひとつ。 みそ汁なら、その日の気分や冷蔵庫の中身に合わせて、いろいろな具材を組み合わせられます！ たとえば、きのこやわかめ、豆腐、根菜、葉物野菜などを入れるだけで、食感や彩りもぐっと豊かになります。 そこに大阪王将 ぷるもち水餃子を加えれば、もちっとした食感と満足感がプラスされて、みそ汁が主役級の一杯に♪ 「手軽に食事を整えたい」という日にもぴったりです！ 大阪王将 ぷるもち水餃子がみそ汁に合う理由 みそ汁に水餃子？と思う方もいるかもしれませんが、これが意外と相性抜群なんです！ 大阪王将 ぷるもち水餃子は、名前の通りぷるもち食感が魅力。 みそ汁に入れると、皮にみその旨みが染みて、つるっと食べやすい具材になります。 さらに、凍ったまま入れられるので、調理も簡単です。 毎日のみそ汁にぷるもち水餃子を足すだけで、ぐっと食べごたえのある一杯になりますよ♪ 水餃子入りみそ汁レシピ3選 今回は、XとThreadsで皆さんから募集した「みそ汁に合いそうな具材」を参考に、3種類のみそ汁を作ってみました！ Xでみなさんから頂いたコメント Threadsでみなさんから頂いたコメント 千切り野菜のぷるもち水餃子みそ汁 大根・にんじん・きゅうり・長ねぎを細切りにした、野菜たっぷりのみそ汁です。 千切り野菜にすることで火通りもよく、シャキッとした食感も楽しめます。 材料（2～3人分） ・大阪王将 ぷるもち水餃子 …… 6個・長ねぎ …… 1/2本・大根 …… 80g・にんじん …… 40g・きゅうり …… 1/2本・水 …… 500ml・顆粒和風だしの素 …… 小さじ1・味噌 …… 大さじ2～2.5 作り方 長ねぎは斜め薄切り、大根・にんじん・きゅうりはシリシリ風の細切りにする。 鍋に水、和風だし、大根、にんじんを入れて中火で5分ほど煮る。 大阪王将 ぷるもち水餃子を入れ、約5分煮る。 火を止める直前に長ねぎ、きゅうりを加える。 火を止めて味噌を溶き入れたら完成。 ワンポイント 細切り野菜で食べやすいので、朝ごはんにもおすすめです♪ ほうれん草とえのきのぷるもち水餃子みそ汁 玉ねぎの甘み、えのきの旨み、ほうれん草の彩りが楽しめるみそ汁です。 きのこや葉物野菜を取り入れたい日にもぴったり。 材料（2～3人分） ・大阪王将 ぷるもち水餃子 …… 6個・玉ねぎ …… 1/2個（約100g）・ほうれん草 …… 1/2束（約100g）・えのき …… 1/2袋（約100g）・水 …… 500ml・顆粒和風だしの素 …… 小さじ1・味噌 …… 大さじ2～2.5 作り方 玉ねぎは薄切り、えのきは石づきを取って半分に切る。ほうれん草は3〜4cm幅に切る。 ほうれん草は、水気を軽く残したままラップをし、600Wで2分ほど加熱してアク抜きをする。 鍋に水、和風だし、玉ねぎ、えのき、ほうれん草、大阪王将 ぷるもち水餃子を加え、約5分煮る。 火を止めて味噌を溶き入れたら完成。 ワンポイント ほうれん草は先にレンジで加熱しておくと、アク抜きができて食べやすくなります。 えのきとぷるもち水餃子を入れることで、旨味もアップ♪ ニラ・玉子のぷるもち水餃子みそ汁 ニラと卵を合わせた、食べごたえのあるみそ汁です。 ふんわり玉子とぷるもち水餃子の相性がよく、朝ごはんにも夜ごはんにもおすすめです♪ 材料（2～3人分） ・大阪王将 ぷるもち水餃子 …… 6個・ニラ …… 1/2束（約50g）・卵 …… 1個・水 …… 500ml・顆粒和風だしの素 …… 小さじ1・味噌 …… 大さじ2～2.5 作り方 鍋に水と和風だしを入れて沸騰させる。 大阪王将 ぷるもち水餃子を入れ、約5分煮る。 3〜4cm幅に切ったニラを加える。 溶き卵を回し入れ、ふんわり固まるまで加熱する。 火を止めて味噌を溶き入れたら完成。 ワンポイント 卵は最後の方に入れると、ふんわり仕上がります。ニラの香りで満足感も出るので、しっかり食べたい日にぴったりです！ 毎日食べるものだから、素材本来のおいしさを大切に 毎日の食卓に取り入れるものだからこそ、素材そのもののおいしさを味わいたいですよね。 大阪王将の冷凍食品では、生産者の皆様が育てた素材のおいしさを活かすため、味や香り、色合いに関わる5つの食品添加物に頼らない商品づくりに取り組んでいます。 みそ汁のように日々楽しむメニューにも、素材のおいしさを大切にした商品を組み合わせられるのはうれしいポイントですね。 いつものみそ汁に、大阪王将 ぷるもち水餃子をプラス。 手軽さだけでなく、毎日続けやすいおいしさとして楽しんでいただけたらと思います♪ 素材のおいしさの詳細はこちら 具材を変えて、みそ汁をもっと楽しもう みそ汁のよさは、具材を変えるだけで飽きずに楽しめるところです。 腸活を意識したいときは、こんな具材もおすすめです。 ・きのこ類：しめじ、えのき、舞茸、なめこ・海藻類：わかめ、あおさ、ひじき・野菜：キャベツ、ごぼう、玉ねぎ、オクラ・豆・大豆製品：豆腐、油揚げ、納豆・香味野菜：ねぎ、生姜、みょうが その日の気分に合わせて具材を変えれば、毎日のみそ汁もぐっと楽しくなります！ 大阪王将 ぷるもち水餃子は、きのこにも野菜にも合わせやすいので、冷凍庫にあると便利ですね♪ まとめ みそ汁は、野菜やきのこ、海藻などを組み合わせやすく、腸活を意識したい方にも取り入れやすいメニューです。 冷凍庫に大阪王将 ぷるもち水餃子があれば、いつものみそ汁も手軽にボリュームアップできます。 ぷるもち水餃子の詳細はこちら 凍ったまま入れられるので、忙しい日でも簡単♪ 毎日のみそ汁を、もっと手軽に、もっとおいしく楽しんでみませんか？ ぜひお気に入りのみそ汁レシピを見つけてみてくださいね！

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レシピ

• 2026年8月20日

ミールマグと冷凍水餃子でコンロキャンセル！レンジだけで作る麻婆水餃子レシピ

「今日はコンロを使いたくない」「暑い日は火の前に立ちたくない」そんな日でも、しっかり満足できる一品が作れたらうれしいですよね。今回は、電子レンジ対応のミールマグと冷凍水餃子を使って、コンロ不要で作れる「麻婆水餃子」を実際に作ってみました。材料を入れてレンジで加熱するだけなので、洗い物も少なく、忙しい平日のランチや夕食にもぴったりです。もちもち食感の水餃子にピリ辛の麻婆あんが絡み、ごはんとの相性も抜群。コンロキャンセルレシピとして、手軽さとおいしさを両立したおすすめレシピをご紹介します。 コンロキャンセルとは？ 最近注目されている「コンロキャンセル」とは、その名のとおりコンロを使わずに電子レンジなどの調理家電だけで料理を完成させる調理スタイルです。 まずは暑い季節の調理負担を減らせることが大きな魅力です。火を使わないためキッチンが暑くなりにくく、小さなお子さんがいる家庭でも安心して調理できます。 さらに、調理器具が少なく済むため洗い物も減り、忙しい毎日の時短にもつながります。 今回はミールマグを使って、冷凍水餃子をよりおいしく楽しめる麻婆水餃子を作ってみました。 材料（1人分） 用意するもの ミールマグ 大阪王将 ぷるもち水餃子…5～6個 麻婆豆腐の素（市販）…1人前　※電子レンジ対応可能なパウチ商品 長ねぎ…5cm程度（みじん切り）※お好み 今回使用させていただいたミールマグはこちら 3COINS(スリーコインズ) 商品名：ミールマグ／KITINTO ●パウチ食品をセットしてそのままレンジでチンするだけ！ ●そのまま食べられるので器を移す手間を省くことができて便利。 ●マグカップのような形状で、持ちやすく食べやすいです。 ※本品は＜袋のままレンジでOK＞パウチ推奨商品です。 ※湯せん専用パウチは、湯せんした物を本体にセットしてご使用頂く事でお皿を汚さず手軽にお食事をお楽しみいただけます！ ■仕様■ 使用可能：電子レンジ、食洗機・乾燥機 使用不可：直火、オーブン、グリル 耐熱温度：140℃ ＜使い方＞ 電子レンジ対応パウチの場合：＜袋のままOK＞のパウチを本品にセットし、表示通りに電子レンジで温めてください。お皿に移さず、そのままお召し上がりいただけます。 湯せん専用パウチの場合：事前に表示通り湯せんしてください。温め後、本品にセットするだけで、器を使わずそのままお食事をお楽しみいただけます。 商品詳細はこちら 作り方 ① パウチ食品をミールマグにセットしてレンジ調理 まずはパウチ食品をミールマグにセットしてそのままレンジでチンして麻婆豆腐をつくります。 ② 水餃子を電子レンジで調理 凍ったままのぷるもち水餃子を耐熱皿に並べて、水大さじ1を水餃子全体にふりかけて加熱します。 ③ 仕上げる 水餃子の上に麻婆豆腐をかけて、最後にねぎを散らし、お好みでラー油を加えれば完成です。 もちもちの水餃子と、とろみのある麻婆あんがしっかり絡み、食べ応えのある一品になります。 作るときのポイント 水餃子は凍ったままでOK 冷凍水餃子は解凍せず、そのまま使えます。電子レンジ加熱でも皮がもちもちに仕上がるため、手間がかかりません。 アレンジレシピ チーズ麻婆水餃子 さらにコクを楽しみたい方は、とろけるチーズをのせて追加で30秒加熱してみましょう。まろやかな味わいになり、お子さんにも人気です。 野菜たっぷり麻婆水餃子 カット野菜や冷凍ブロッコリー、もやしなどを一緒に加えれば、栄養バランスもアップします。忙しい日でも野菜をしっかり摂れるのがうれしいポイントです。 春雨入りでボリュームアップ 乾燥春雨を少量加えると、麻婆あんを吸って食べ応えが増します。夕食のメイン料理としても満足できる一品になります。 まとめ ミールマグと冷凍水餃子を使えば、コンロを使わず電子レンジだけで本格的な麻婆水餃子が作れます。材料を入れて加熱するだけなので、忙しい平日や暑い日の食事作りにもぴったりです。もちもちの水餃子と麻婆あんの相性は抜群で、ごはんのおかずにも、お酒のおつまみにもおすすめです。チーズや野菜などを加えればアレンジも自在。コンロキャンセルを取り入れることで、調理の負担を減らしながら、おいしい食卓を楽しんでみてはいかがでしょうか。

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冷凍食品

• 2026年8月17日

製造工場の人が答える！冷凍餃子の質問あるある！その８！～大阪王将 定番商品のアレルゲン情報について【続編】～

お客様からいただくご質問について、ご好評につき第八弾をお答えしていきます。 Q．人気商品の最新のアレルゲン情報について教えてください 前回からの続きですので、まだご覧になっていない方は第六弾、第七弾もチェックしていただけますと幸いです。 第六弾は【市販餃子・水餃子編】について、第七弾は【市販点心・極みシリーズ・新商品】について2024年8月時点での情報をご紹介させていただきました。共通して特定原材料のそば、落花生、かに、くるみは入っていない（2024年8月時点）ということがわかりました。 今回は、前回から２年経った2026年7月現在で、新たに発売された商品のアレルゲン情報について紹介していきます。 人気商品のアレルゲン情報一覧【26年春夏新商品編】 ※製品情報は、2026年７月現在のものです とろ～りチーズしゅうまい 　　 小麦・乳成分・大豆・鶏肉・豚肉 パラっと旨い直火炒め炒飯 　　 小麦・卵・ごま・大豆・豚肉 直火炒飯と回鍋肉 　　 小麦・卵・ごま・大豆・豚肉 直火炒飯とたれつき肉焼売 　　 小麦・卵・ごま・大豆・鶏肉・豚肉   食物アレルギー表示制度の豆知識　～カシューナッツが義務表示に～ 前回の第七弾でご紹介した通り、重篤度・症例数の多い８品目えび、かに、小麦、そば、卵、乳、落花生（ピーナッツ）、くるみについては、特定原材料と呼ばれ、食品表示基準で表示が義務付けられています。 令和8年（2026年）4月1日、食品表示基準が改正され、特定原材料に新たに「カシューナッツ」が追加されました。また、特定原材料に準ずるもの（推奨表示品目）については第六弾（2023年12月）アップ時から変更があり、「まつたけ」が削除、「マカダミアナッツ」「ピスタチオ」が追加されました。まとめると、特定原材料および特定原材料に準ずるものはそれぞれ9品目、20品目となりました。 〇カシューナッツ　⇒カシューナッツはくるみ同様、以前まで推奨表示品目でしたが、近年木の実類の中でも症例数が増加しているという理由から2026年4月1日、消費者庁より食品表示基準の一部を改正する内閣府令が公表され、義務表示の特定原材料の仲間入りをしました。   ☆前回（2024年8月）の記事でご紹介したアレルギーの原因食物割合 （消費者庁「加工食品の食物アレルギー表示ハンドブック」https://www.caa.go.jp/policies/policy/food_labeling/food_sanitation/allergy/assets/food_labeling_cms204_210514_01.pdf より） ☆最新（2026年7月時点）の調査データのアレルギーの原因食物割合 （消費者庁「加工食品の食物アレルギー表示ハンドブック」 https://www.caa.go.jp/policies/policy/food_labeling/food_sanitation/allergy/assets/food_labeling_cms204_260401_02.pdf より） 筆者のひとりごと 食物アレルギーの原因として、最新（2026年7月時点）のデータでは１位鶏卵、２位くるみ、３位牛乳とのこと。 前回（令和３年度調査）の円グラフと見比べると、品目ごとの順位や割合がかなり変化していることが分かります。 特に大きな変化は、前回３位だった木の実類が今回は細分化され、クルミ単独で牛乳を上回ったことでしょう。 グラフの右の表では木の実類の症例数内訳がありますが、こちらも前回と比較すると全体的に増加傾向にあることが分かります。 症例数が今後も増加すれば、ペカンナッツや他の木の実類が更に推奨表示品目に加わる未来があるかもしれないですね。 まとめ いかがでしたか？今回は大阪王将の冷凍食品ラインナップ中の市販新商品７点についてアレルゲン情報を紹介してまいりました。少なくともこれら７つの商品では共通して特定原材料のそば、落花生、えび、かに、くるみ、カシューナッツは入っていない（2026年7月時点）、ということになりますね。 製品がリニューアルすると原材料が変更されることがあるため、今後アレルゲン情報が現在のものと変わる可能性がございます。購入前にパッケージ裏面のアレルゲン一覧をご確認いただくことを推奨いたします。また、少しでも不安なことがある方はお客様ダイヤル【 ０１２０−０４４−０４１】やメールフォーム【https://f.msgs.jp/webapp/form/18432_ygbb_2/index.do】にてお問い合わせを承っておりますので、お気軽にご相談ください。   今回はここまで。 食物アレルギーがある方だけでなく、食物アレルギーがある方に食事を提供する方にも、この情報がお役に立てれば幸いです。 今後も定期的に、弊社の新商品のご紹介とともにアレルゲンの情報発信をしていけたらと思います！  

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• 2026年8月5日

え？！冷凍食品て保存料を使っていないんですか？

本コラムも回を重ねて今回で50回目！　冷凍食品について皆さまにお伝えしたいことは、尽きないのですねぇ。今回は、周回記念♪というわけではないですが、冷凍食品ジャーナリストとして取材した話ではなく「取材された」話で、非常に驚いたことがあったので、その話題です。 タイトルに掲げた、「え？！保存料を使っていないんですか？」は、インタビューさせてほしいとわが事務所に訪れた男女4名の編集者のうち、3名の驚きの声です。   リメンバー！ごはんのホームフリージング インタビューを受けていて、「冷凍食品の一番の魅力は何ですか？」との質問に、「腐らないことです」と返したところ、皆うなずいて納得。「しかも、保存料を使わずに食品の温度を下げるという手段だけで腐らないんです」と続けると、「え？！」という驚きの反応が返ってきたのです。 「それ私は知っていました」と答えた1人は、日本冷凍食品協会関連の仕事をしたことがあるから理解している、とのことでした。冷凍食品について、正しく理解していたのは、業界に関わりを持ったことがある人だけ、という現実に、こちらがびっくりした次第。 そこで私が、「ごはんって冷凍したことありますか？何も加えなかったでしょう。レンジで解凍して炊き立て状態に戻ったとおもいますが、、、」と言うと、「あ～確かに、、、」と言いながら半分くらい納得した、という表情。どうやら、冷凍食品について、保存料をはじめ添加物をたくさん使っていて、からだに良くない、おいしくない、鮮度も劣る、栄養も疑わしい等々ずっと誤解していたようです。山本に話を聞いただけでは、にわかには信じ難し、という雰囲気でした。 マイナス18℃以下は腐らない温度帯なので保存料不要 ホームフリージングはマイナス18℃以下の環境で凍結させる「緩慢凍結」ですが、メーカーが製造する冷凍食品は、マイナス30℃以下の温度帯で「急速凍結」されています。急速凍結は、食品の組織をなるべく壊さないようにして温度を下げる技術です、 そして、冷凍食品はマイナス18℃以下の温度をキープして、保存、流通しています。マイナス18℃以下の温度帯（業界自主取り扱い基準、食品衛生法ではマイナス15℃以下）では、食品を腐らせる原因となる微生物は活動できません。つまり、菌は増えない。腐らないのが冷凍の大きなメリットです。 腐らないものには、保存料は使わなくて良い、のです。   何も加えず、何も引かず長期間保存 何も加えず、何も引かず、低温というパワーだけで長期間保存できる、というのが冷凍のメリット。つまり、塩漬けにする（塩蔵）、砂糖を加える、乾燥させる（干物など)、高温高圧をかける（缶詰、レトルト食品）をいった手段で食品に変化を加えて保存性を高めるのではなく、下処理した素材そのままを、料理したメニューそのままをキープできるのが冷凍食品なのです。 冷凍食品は今や大注目の食品。「おいしい」「便利」と評価されるだけでなく、ワンプレートの冷凍食品の人気を見るに、コスパが良い、タイパが良いと好んで使う人が増えました。日本冷凍食品協会が春に発表した、「令和8年　“冷凍食品の利用状況”実態調査」によると、物価高でも購入が増えた食品の第1位に冷凍食品がランキングされ、冷凍食品を使用することは「合理的で賢い選択」と評価されています。 資料：日本冷凍食品協会　「令和8年“冷凍食品の利用状況”実態調査」より 購入している方に少しだけ不安があるのかも？ ここで、少し疑問が出てきました。皆さま冷凍食品が役に立つ、リーズナブルだと評価しつつも、安全性や健康面ではよく分からず、あまり評価をしていないのではないか、という疑問です。 実際、私が運営している冷凍食品情報サイト「エフエフプレス」では、4,100記事超の記事を掲載していますが、その中で人気上位記事を見てみると、4位までが品質保証の専門家に寄稿してもらった、「安全・安心Q&A」記事です。掲載記事を読んでいただくことで、少し安心していただいているのかな、と喜んではいるのですが、「自然解凍でOKというけど何で？（だいじょうぶ？）」とか、「中国産って大丈夫なの？」といった不安から記事を読んでいる方が多いのかと思うと、少し残念です。 毎年消費者キャンペーンを実施してきた、首都圏市販冷食連絡協議会（市冷協）は、キャンペーン応募した方にアンケートを実施して、その結果を公表しています。その中で、「冷凍食品は生産から販売まで常に－18℃以下で管理されているので衛生的です。あなたは知っていましたか？」という質問に、7割を超える方々が「知っていた」と回答しています。つまり、冷凍食品をよく買っていて、業界団体のキャンペーンにも応募する方々は、冷凍食品の特性を知って、リピーターになっていますが、その他の方々は、よく分からないうちに購入し、合理的だとは思いつつも不安感を抱えている、ということかもしれません。 資料：日本冷凍食品協会　「令和8年“冷凍食品の利用状況”実態調査」より 冷凍食品のメリットをもっと訴えていきます 冒頭ご紹介した編集部の方々は、インタビューを終えて帰るころには、「今日は仕事帰りにスーパーかコンビニに寄って冷凍食品を買って帰ります」と言っていました。知らないこと、知らされていないことには、不安がつきもの。もっともっと、冷凍食品がいかに安心して召し上がっていただける食品かを繰り返し訴えていくことが大事だと再認識しています。 そんな折、イートアンドフーズの秋冬新商品発表会があり、商品パッケージに印刷している「素材のおいしさマーク」を今秋冬から刷新するという発表がありました。新マークは、ハート型で、素材本来のおいしさを大切にした商品であることが一目で伝わるようにと変更します。冷凍食品だからこそ、食品添加物に頼らず、素材のおいしさを生かした商品づくりができる。それを実際に商品で活かして、訴えていく。そんな姿勢に大いに共感しました。

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レシピ

• 2026年7月31日

猛暑を冷凍食品で乗り切る！ぷるもち水餃子おすすめレシピ3選

こんにちは。これから続く厳しい暑さ。「家族が喜ぶご飯を作りたいけど、キッチンはサウナ状態で汗だくになる……」「夏バテ気味で、重いものは食べたくないけど、栄養は摂らないと・・・」という経験はありませんか？そんなあっつい夏の時期に作りたくなる、食べたくなる大阪王将ぷるもち水餃子を使ったおすすめメニュー3選をご紹介します。 レンジで完成！作り置きも便利のぷるもち水餃子とジューシーナスの韓国風香味だれ 材料（2人前） 大阪王将 ぷるもち水餃子：1袋 水(解凍用)：大さじ1 ナス：2本 長ねぎ：1/2本 しょうゆ：80ml 砂糖：大さじ1 白いりごま：大さじ1 ごま油：小さじ1 すりおろしニンニク：小さじ1 作り方 長ねぎはみじん切りにします。 ナスはヘタを切り落として爪楊枝で数ヶ所に穴を開け、ラップで包み、600Wの電子レンジで3分程、ナスがしんなりとするまで加熱します。粗熱が取れたら、ラップを外して縦4等分に割きます。 耐熱ボウルに「大阪王将 ぷるもち水餃子」を入れ、水を全体にかけます。ラップをかけずに600Wの電子レンジで3分20秒程、火が通るまで加熱し、粗熱を取ります。 ボウルに1、残りのタレの材料を入れて混ぜ、2、水気を切った3を入れて全体を混ぜます。落としラップをして、冷蔵庫で30分程冷やします。 お皿に盛り付け、トッピングをかけて完成です。 レンジでできる調理方法で火を使わず、作ることができます。旬の夏野菜のナスを使った夏らしいメニューです。噛んだ瞬間にじゅわ～と溢れる美味しさとぷるもち水餃子のボリューム感で美味しくて満足感のあるおかずが出来あがります。 野菜もりもり！ポン酢でさっぱり！豆苗と水餃子のレンジ蒸し 材料（2人前） ぷるもち水餃子：1/2パック 豆苗：1パック もやし：1袋 青しそ：3枚 糸唐辛子：少々 ポン酢しょうゆ：大さじ2 作り方 豆苗は根元を落として洗う。 青しそはせん切りにする。 シリコンスチーマーに１の豆苗、もやし、水餃子の順に重ね、 電子レンジ600Wで約2分半加熱する。 ※¹シリコンスチーマーがない場合は、深めのお皿に入れてぴったりラップして加熱。※²水餃子は冷たい場合は、様子見ながらが追加加熱してください。 ２に１の青しそを混ぜて器に盛り、ポン酢しょうゆをかけて糸唐辛子をあしらう。 こちらもレンジで簡単に作れるレシピです。しかもこの物価高の中で嬉しい、お手頃価格のもやしと豆苗を使ったレシピなのです。私はずぼら女子なので、、、豆苗と青しそはさみで切って作りました。包丁いらずででも作れます！ワンボウルでできるのも洗い物が少なて嬉しいおすすめポイントひとつです。野菜たっぷりでヘルシー感もあり、ポン酢でさっぱりなので重たくならず食べやすいメニューです。 夏に食べたい香味野菜たっぷりのぷるもち水餃子のごまねぎまみれ 材料（4人分） 大阪王将ぷるもち水餃子：1袋 万能ねぎ：1束 みょうが：2個 ごま油：小さじ4 いりごま：小さじ2 鶏ガラスープの素：小さじ2 お湯大さじ2：※ぷるもち水餃子の茹で汁 作り方 万能ねぎは小口切り、みょうがは薄切りにする。 鍋に水を入れ沸騰したら、「大阪王将ぷるもち水餃子」をそのまま入れて約5分茹でる。 創味シャンタン粉末に②の湯（茹で汁）を混ぜて溶かし、ごま油、①のねぎ、いりごまを混ぜ、②の大阪王将ぷるもち水餃子を加えて和える。 器に③を盛り、①のみょうがを添える。 これは私が一番好きなメニューかもしれません（笑）みょうがを使う夏らしいレシピでさっぱりしていますが、味はしっかりしています。ネギもみょうがも多めの香味感たっぷりが魅力のメニューですが、結構多いので、私は少し取っておいてそうめんにもかけたりして食べています。ぷるもち水餃子を茹でながらそうめんも一緒に茹でられるので、この食べ方おすすめです。食欲が無くてもなんだか食べ進めちゃうおすすめメニューです。 他にもたくさんのレシピ公開中！ぜひ見てください。https://www.eat-and.jp/foods/recipe/ ぷるもち水餃子は夏にもぴったり 水餃子って聞くと、お鍋やスープが思いつくかもしれませんが、実はこんな食べ方もできて夏にも使い勝手のよい食べ物なんです。大阪王将のぷるもち水餃子は、レンジ調理も可能なので、暑い日でも火を使わず調理をすることができます。今日の3選は、少し食卓映えを意識したメニューになっていますが、ぷるもち水餃子はそのままでも美味しく食べられるように作っているので、レンジでチンして、そのままもしくはポン酢をかけて食べるだけでも十分おかずの一品として楽しめます。めちゃくちゃ簡単じゃないですか！？これなら暑くて気力がない日もしっかり1品食卓に出すことができます。 ぜひ皆さんも上手に大阪王将のぷるもち水餃子を使って暑い夏を乗り切りましょう！！ 大阪王将のぷるもち水餃子の魅力については、こちらの記事をチェック♪      

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ドライ

• 2026年7月21日

もうカチカチ玉子焼きにサヨナラ！おうちで「ふんわりかに玉」が簡単にできる裏ワザ

毎日ご飯を作っている皆さん、本当にお疲れ様です！ 一生懸命作っているからこそ、ちょっとした失敗でちょっぴり落ち込んでしまうこともありますよね。特に、誰もが一度は苦戦するのが「卵料理」ではないでしょうか。 オムレツやスクランブルエッグなど、「お店みたいにふんわりとろとろに作りたい！」とはりきってみたものの、気づけば火が通りすぎてカチカチになってしまうことってありますよね。 中華料理の定番の「かに玉」なんかは、あの絶妙なふんわり感を再現するのが難しい料理の代表格です。 「また固くなっちゃったな」と落ち込んでいるあなたへ。そのお悩みを大阪王将が解決できるかもしれません！ おすすめアイテム「大阪王将　ふんわりかに玉の素」 プロが作るような「ふんわり、とろとろ」の卵料理。実はこれ、絶妙な火加減のコントロールやたっぷりの油、そして一瞬の隙も許されない手際の良さが必要なんです。 お家のフライパンや家庭用コンロの火力では、これを再現するのは技術的にかなり難しいのが現実。だから、上手くできなくてもあなたのせいじゃありません！ ふんわり食感のかに玉を作りたい方におすすめなのが、「大阪王将　ふんわりかに玉の素」です。 卵3個で簡単にふんわりとした食感の玉子が作れ、餡も昆布をメインに鰹節のだしを使用した関西だし醤油餡になっています。 フライパン調理推奨ではありますが、レンジ調理も可能です！ 「大阪王将　ふんわりかに玉の素」の使い方 水80㏄にふんわり粉を入れてよくかき混ぜ、溶けたら卵3個を入れてさらにかき混ぜます。 フライパンに油を入れて熱し、①の卵液を入れ大きく混ぜながら約2分加熱します。 ☆大きく混ぜることがポイントです。（フライ返しが作りやすいです！） 半熟になったら、形を整え好みの固さまで加熱し、お皿に移します。※しっかり焼きは裏返して約1分加熱してください。 フライパンの表面を軽く拭きとり、液体調味料、水140㏄を入れてよく混ぜた後、中火で熱します。 とろみがついたら玉子焼きにかけて出来あがりです。 ※火をつけるタイミングに注意！！ 賢く頼る！料理のハードルを下げるという素敵な選択 毎日忙しい中で、プロ並みの技術を習得することは大変なこと。 それなら、少しだけ便利なものに頼って、ラクに美味しく作っちゃうのも手抜きではなく、毎日を笑顔で過ごすための「賢い工夫」。 料理のハードルを少し下げて、作る人も食べる人も笑顔になれるのが一番です。 お困りの方は、一度試してみてくださいね！  

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• 2026年6月30日

商品を「育てる」、生協の底力

今回は、全国生協が加盟する総本部、日本生活協同組合連合会（略称：日本生協連、新井ちとせ代表理事会長）の創立75周年記念行事の一環として開催された、「感謝イベントinコーププラザ渋谷」について、そのリポートも兼ねて、生協についての話です。 生協＝消費生活協同組合は、消費者が自発的に集まることで、日々のくらしをより良くしていく組合、法人組織です。消費生活協同組合法で第一条にある目的、「国民生活の安定と生活文化の向上を期する」という文言は、かなり昭和のにおいが漂う古臭さですが、この令和の時代、折々に感じる生活の不安定感はかなりあると思います。例えば自然災害のリスクが高い国であること、平和とは程遠い国際情勢をはじめ、家計に打撃を与えている食品価格高騰などなど。現代こそ、「くらしを守る」という理念を持った生協の事業、活動に、国家ならずとも「期する」思いが強くなってきます。 日本生協連75周年イベントで見たコープ商品進化形 昨年の本コラムでは、生協がいかに冷凍食品の普及啓蒙に貢献してきたかについて、記しました。つまり、生活者の皆さまが冷凍食品についてまだよく認識していなかった時代から、「冷凍」の手段で各家庭に安全にお届けできること、1週間の食事作りに計画的に無駄なく利用できる食品は冷凍であるという知識を広めてきたのです。 今回取材した日本生協連の感謝イベントは、コープ商品、カタログ事業、物流、社会的取り組みでは長期にわたる被災地支援、平和運動などなど、生協事業・活動を網羅する構成でした。そして、主にコープ商品の開発姿勢、組合員の声を反映していく仕組みの紹介展示に重点が置かれていたことに注目しました。 冷凍食品では昨年実施した、かき揚げ商品のトレーをなくすリニューアルを紹介。冷凍庫内の収納性に関する声に応えて、トレーレスにして好評を得ているという事例が紹介されました。そしてこれは、年間10トン超のプラスチック使用量削減につながったとのことです。 価格高騰に対応したアイデアも 水産冷凍品では、ロングセラーの「まんまるねぎとろ丼」（お茶碗サイズ個包装のねぎとろ）のタレを減塩リニューアルしたこと。また、「骨取りさばのみそ煮」などの人気アイテムを展示していました。 さばなど原料が高騰している水産加工品は、価格改定をせざるを得ない商品ですが、魚のサイズは少し小さく、野菜のお惣菜をプラスすることで値ごろ感を維持する狙いの商品、「骨取りさばとなす・厚揚げのみぞれ煮」などを昨年発売したところ、1度のボイルで2種類のおかずが整う便利商品になったと聞きました。苦肉の策とはいえ、ナイスアイデアに感心します。 “声”を反映するコープ商品 日本生協連では、全国の組合員からコープ商品に寄せられた「よかったの声」を、その商品の供給数量で割って計算した指標を「声の“熱量”ランキング」として紹介していますが、2025年の冷凍食品部門ランキング1位は、「九州のうらごしほうれん草」（120g＝15ｇのキューブ8個入、参考価格税込311円）でした。 これは2025年に改良が図られた商品で、従来寒天やでんぷんを使用して成形していたものを、ほうれん草と水のみにして評価が高まりました。さまざまな料理にアレンジできる便利な商品ですが、リニューアルにより「離乳食に使える」という喜びの声が多く寄せられているそうです。 組合員の“声”が商品の改良につながり、また、それを評価する“声”が寄せられる。生協ならではの、マーケットインで商品を育てている、といっても良いでしょう。   組合員の口コミを可視化 7月30日「生協の日」に取り組んでいる、組合員投票でおすすめコープ商品を可視化する『推しコープ』では、今年、旅行ガイドブックの「地球の歩き方」とタイアップした「推しコープ×地球の歩き方」キャンペーンを6月21日から9月20日までの3か月間実施します。旅行ガイドブックのように編集した、『推しコープ』商品。タイアップキャンペーン特設サイトで6月22日に公開されたページの筆頭に紹介されているのは、水産冷凍食品のえびフライです。 油調調理は敬遠されがちですが、揚げておいしいえびフライは、変わらずの人気商品です。タイアップページでは、商品の詳細やこだわりポイント、組合員の声に加え、編集部のコメントも掲載されて、楽しい商品ガイドになっています。旅のような商品との出会いが楽しい企画です。 協同の精神がくらしを豊かにする 協同とは、人と人が手を取り合い、新たな価値を生み出すこと。くらしを豊かにする取り組み。生協のコープ商品は、1960年発売の「CO‣OP生協バター」から始まっています。初期から、消費者目線の、安心して使える良い商品を開発して共同購入しよう、たくさん買えば安くなる、という発想でした。現在も同様の目的はありますが、組合員のより良いくらしを彩る商品を育てていく、という点で、メーカーが開発して発売する商品とは異なる、独自の価値があると思います。 さて、イベント当日も披露された学習まんが、「生協のひみつ～つながり、ささえあう、みんなのくらし～」（学研）は、生協について分かりやすく解説した1冊です。全国の小学校・特別支援学校、公立図書館、児童館など約2万4千カ所へ寄贈しています。創立75周年記念事業として、日本生協連がいろいろ構想を練って制作したものです。小学生向けのまんがで、ストーリーの舞台も小学校ですが、大人が読んでもよく分かり、楽しめるものでした。 人と人が協力し合う、生協の原点。web上で公開されていますので、ぜひ、一読してください。 https://kids.gakken.co.jp/himitsu/library233/

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イベント

• 2026年6月11日

ワールドカップ観戦のお供に！大阪王将の冷凍食品で楽しむ簡単メニュー

こんにちは。 4年に1度のサッカーの祭典、ワールドカップ開催ですね！連日連夜繰り広げられる世界最高峰の熱戦に、すっかり心を奪われている方も多いのではないでしょうか？開催国との時差で深夜や早朝のキックオフとなることも多く、どうしても寝不足になりがちですよね。観戦中にお腹が空いても、キッチンに立って一から料理をするのは面倒ですし、何より「料理中に決定的瞬間を見逃してしまった！」という悲劇は絶対に避けたいところです。また、寝不足で疲労が溜まった翌日は、朝ごはんや日々の食事作りすら負担に感じてしまうのではないでしょうか。 そこで今回は、そんなワールドカップ期間中の食卓を強力にサポートしてくれる大阪王将の冷凍食品を活用した、超簡単でおいしいメニューをご紹介します。手軽に作れる夜食から、疲れた日のワンプレートごはんまで、サッカーファン必見の冷凍食品活用術をお届けします！ 早朝の観戦にはこれ！レンジで簡単ぷるもち水餃子スープ 商品の紹介はこちらから レシピはこちらから 早朝の観戦で朝ごはんを食べたいな～や、ふと小腹が空いたという瞬間があると思います。けれど観戦に集中したので、料理をする手間と時間はないですよね。そんな時におすすめなのが、大阪王将 ぷるもち水餃子を使った簡単スープです！深めの耐熱皿に、お湯、ぷるもち水餃子と野菜・鶏ガラだしを入れてレンジで加熱。最後に胡麻やこしょうを加えるだけのメニューです。野菜を切るのも大変なので、冷凍野菜（ほうれん草やブロッコリー）、カット野菜でもOKです。 すぐできるメニューなので、ハーフタイムでも調理可能です。火を使わないので深夜でも安心。ぷるぷる・モチモチとした皮の食感と、噛むたびにあふれるお肉の旨みが、観戦の緊張感をホッと和らげてくれます。スープごといただけるので体もポカポカに温まり、満足感も抜群。洗い物が少なくて済むのも、朝食におすすめポイントですが、深夜の夜食としても嬉しいポイントですよね。 このぷるもち水餃子は、スープだけではなく、そのままやポン酢のみでも美味しいのでぜひ、レンジでも試してみてください♪ 深夜の観戦中の小腹を満たす！夜食にぴったりの「たれつき肉焼売」 今回は深夜のキックオフも多く、夜食として、すこしガッツリ感が欲しい！という気分の時に大活躍するのが、大阪王将 たれつき肉焼売です。 商品の詳細はこちらから こちらも電子レンジで温めるだけで、大粒でジューシーな焼売が楽しめます。お肉の旨みがギュッと詰まった大粒の焼売は、深夜の空腹をしっかり満たしてくれる心強い存在。もちろん、観戦しながら楽しむ冷たいビールや炭酸飲料との相性も最高です！！大阪王将のたれつき肉焼売はその名の通り、たれつきでなんとからしまでついています。楊枝でも食べやすいので、テレビ画面から目をそらすことなく、片手で簡単につまめるのもスポーツ観戦に向いています。トレーが付いているので、洗い物も少なくできます。寝不足になりがちなワールドカップ期間だからこそ、手間をかけずにガッツリ美味しいものを食べて、明日の応援に向けたエネルギーをチャージしましょう。 深夜や早朝の観戦で寝不足ヘトヘトな日の救世主！これ一つで大満足の大阪王将中華プレート 連日の深夜や早朝の観戦で寝不足が蓄積し、「今日はもう限界…ご飯の準備すらしたくない」という疲労困憊の日もあるでしょう。そんな限界を迎えた日の昼食・夕食に大活躍するのが、直火炒め炒飯と回鍋肉・直火炒め炒飯トたれつき肉焼売の２品です。 直火炒め炒飯とたれつき肉焼売の商品の詳細はこちらから　直火炒め炒飯と回鍋肉の商品詳細はこちらから こちらは、2026年3月に発売した新商品で、おうちで簡単に中華の人気王道メニューが楽しめる商品です。直火炒めによる、野菜のシャキシャキとした食感や食べ応えにこだわった商品です。この商品は、電子レンジで温めるだけで、あっという間に一食ができあがります。主食とメインのおかずが同時に完成するため、バランスや満足度もバッチリ。容器をそのままお皿として使えるタイプなら、食後の洗い物すらゼロにするという究極の時短が叶います。 寝不足で頭がぼーっとしていても、レンジのボタンを押すだけでしっかりとしたごはんが食べられます。気力も体力もすり減っている日は、無理をせずにこうした便利なワンプレートごはんに頼って、ゆっくりと体を休める時間を確保しましょう。   夏の観戦にピッタリ！暑い日や熱狂のクールダウンに！自然解凍で楽しむ黄金の大学いも 6、7月は気温が高くなってきだし、暑い日々が続きますよね。また熱い試合を全力で応援していて、ついつい体が火照ってしまうこともあるはず。そんなシチュエーションでぜひ試していただきたいのが、大阪王将の黄金の大学いもです。 商品紹介はこちらから 大阪王将の黄金の大学いもは、「自然解凍」の商品です。夏は少し溶けきらないひんやりした時に食べるのがおすすめです！外側の飴コーティングのカリッとした食感と、ひんやり冷たいお芋の甘さが口いっぱいに広がり、おやつや軽食にはひったりの商品なんです。暑い日の観戦中、ちょっと冷たいものが欲しくなった時のクールダウンや試合の合間のちょっとした気分転換にも最適です。 まとめ ワールドカップ期間中は、いかに無理なく手軽に美味しい食事を準備できるかが、連日の観戦を乗り切るためのカギとなるかもしれません！大阪王将の冷凍食品を上手にストックしておけば、朝食としてパパッとレンジで簡単水餃子スープを味わえたり、焼売を夜食で楽しんだり、疲れた日はワンプレートでサクッと食事を済ませたり、冷たい大学芋でリフレッシュしたりと、さまざまなシーンで大活躍してくれること間違いなしです。私もこの期間思う存分楽しみたいと思います！ 便利な冷凍食品を味方につけて寝不足や疲労をうまく回避しながら、4年に1度のワールドカップを最後まで全力で楽しみましょう！      

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冷凍食品ジャーナリスト山本純子の『冷凍食品のはなし』

• 2026年5月29日

進化を続ける「ワンプレート冷凍食品」

春頃からいくつかの一般メディアに協力して出演しました。今年の家庭用冷凍食品について話題提供を依頼され、事前打ち合わせの際は新商品の中から、これはおいしい、新しい、と私が感じたものをピックアップして提案しました。その中で、企画担当者が揃って高い関心を寄せたのが、うどんとおかず、ナーンとカレーといった“進化系ワンプレート”の話題でした。 放送後の結果は、試食した方々も含めて、もちろん大好評。   「ワンプレート冷凍食品」2万トン・135億円 「ワンプレート冷凍食品」の認知度は、某番組が昨年調査したところ、50％程度でした。あれから半年ほど経って、その認知度はますます上がっているようです。 （一社）日本冷凍食品協会もこのトレンドをとらえて、昨年の生産高調査（2026年１～12月）にあたり、「ワンプレート」について初めて調べました。新たな品目分類として立てるのではなく、参考数値としての発表でしたが、その生産量は2万156トン、生産金額（工場出荷額）135億3500万円でした。 この数値が多いか少ないか、というと、けっこうな存在感になっていることが分かります。どういうことかというと、国内生産量157万4172トンの中でワンプレート２万156トンは1.28％の構成比。この1.28％という数値は、おにぎりの1.1％（昨年はコメ原料高騰の影響もありました）、ミートボール、中華まんじゅうの1.2％を上回っているのです。 資料：（一社）日本冷凍食品協会調査 令和7年（1－12月）日本の冷凍食品生産・消費について   主食は、ごはん・パスタだけじゃない ワンプレートの進化系、具体的にはテーブルマークの「うどん和膳　彩り野菜かき揚げとちくわ天」、日本ハム冷凍食品の「ナーン＆Ｗカレー（バターチキン・ほうれん草、バターチキン・キーマ）」が、この春の話題商品。ごはんとおかず、パスタと洋食といった、これまでのワンプレートの定番スタイル以外の新ジャンルです。 昨年には、イートアンドフーズもニチレイフーズも、ワンプレートでアイテム数が少なかった『中華』ジャンル商品に力を注ぎました。その主食部分は、炒飯や焼そばで、これも目新しい提案でした。 今年は、イートアンドフーズの中華ワンプレート新商品が、記者発表会の段階から好評でした。「たれつき肉焼売」の焼売がドン！と入ったワンプレート「大阪王層　直火炒飯とたれつき肉焼売」、野菜の食感がシャキッとした回鍋肉がおいしく仕上がっている「同　直火炒飯と回鍋肉」です。特に回鍋肉にはびっくり。製造段階での工夫や店舗のノウハウ再現に、改めて力を入れたのではないかと推察しています。   超高齢化社会の生活を支える さて、2万トン、約135億円という数値は、あくまでも冷食協協会員が対象です。会員以外に目を向けると、ネット販売でさまざまな企業が事業を展開しています。それらは、抵糖質、たんぱく質たっぷりといった栄養面のコントロールに役立つコンセプトや、一流シェフ監修によっておいしさを訴えたもの、高齢者対象に設計したものなどさまざま。先日放送のＮＨＫ「サタデーウォッチ９」の特集では、札幌のスーパー「クーリッチ」で店内製造する冷凍弁当が紹介されました。単身生活の82歳の男性が同店の宅配サービスを利用し、冷凍海老天丼を自宅で食べるシーンも放送され、番組は即食できるワンプレートは、高齢化社会において生活の支えになっている、と紹介しました。   いつかはパーソナル対応も さまざまな形で多様化が進んでいるワンプレート冷凍食品。「クーリッチ」のロケ放送では、社長自らが調理して、小型のリキッド凍結機で凍結しているシーンが映りました。物価高の折、ロスの出ない冷凍弁当の活用で少しでも割安な商品を提供したい、という想いも語っていました。月に600個ほどを販売しているそうです。 番組内では私のコメントも放送され、「かつてはお母さんが家族のために買うものだったが、誰もが自分が食べたいものを買うようになった」「冷凍食品も価格が上昇しているが、上がってもなお、タイムパフォーマンスもコストパフォーマンスも良い」という部分が採用されていました（他にもいろいろしゃべったのですが、、、）。 そんなニュースの特集を観ながら、いずれパーソナル対応の冷凍弁当業者や、何でも急速凍結サービスといった新ビジネスが誕生するのではないか、と想像していました。

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