- 2025年3月18日
FROZEN of FUTURE ～未来に向けて日本の冷凍食品が羽ばたく
アジア最大の食品・飲料展、FOODEX JAPAN（3月11日～14日、東京ビッグサイト）が、冷凍食品にスポット当てた企画、FOODEX FROZENを設けて今年で5年。ますます充実し、見応えのあるエリアになりました。 日本国内のバイヤーのみならず、世界のバイヤー、食品業界人が注目し、展示をつぶさに […]
- 2025年3月17日
お土産にも夕飯にも！浜松駅で買うことのできる冷凍餃子4選 （2025年更新）
（こちらの記事は2022年4月4日に公開した記事を更新しております。） 先日、用があって浜松まで遠征した私。せっかく来たのですから、浜松といえば餃子！実は総務省が公開している「家計調査 / 家計収支編 二人以上の世帯 詳細結果」によると、「ぎょうざ」の消費量については浜松市は2024年には日本一の消 […]
- 2025年3月13日
ミズノさん主催「SNS公式たちの温活2024」参加レポート
まだまだ寒さが続くこの時期。「体を芯から温めたい！」と考える人が増えていますよね。 そんななか、ミズノさんからご招待いただき、大阪王将のSNS担当として「公式たちの温活2024」に参加してきました！ このイベントでは、各社の“温活アイテム”や“あったかサービス”が勢ぞろいでした。 各社のご紹介商品や […]
- 2025年3月10日
春に食べたい海鮮で超簡単アレンジ！電子レンジでつくるお手軽ホタルイカの炒飯
春の訪れとともに楽しみたい海の幸のひとつがホタルイカです。ホタルイカは3月から5月にかけてが旬で、この時期のホタルイカは身がぷりっとしていて濃厚な旨味が楽しめるそうですよ。特に旬のホタルイカはコクがあって、シンプルな調理でも素材の美味しさが際立つのが魅力です！しかしながら、ホタルイカは調理が少し手間 […]
- 2025年3月6日
スーパーマーケット・トレードショー2025出展レポート
2025年2/12(水)〜14(金)の3日間、第59回スーパーマーケット・トレードショー2025（通称SMTS2025）が千葉県の幕張メッセで開催されました。3日間の来場者数は77,305名と昨年の75,858名を上回ったようです。（出典：https://www.smts.jp/jp/index.h […]
- 2025年3月3日
春野菜の季節到来！菜の花と春キャベツの酸辣湯水餃子スープをご紹介
そろそろスーパーには菜の花や春キャベツといった春ならではの野菜が並び始めました。菜の花は、ほろ苦い風味と彩りの良さが特徴で、春を感じさせてくれる野菜のひとつ、春キャベツは葉が柔らかく、甘みがあるのが魅力で生で食べても美味しいですが、スープにするとその甘みがより引き立ちますね。 そこで今回は、そんな春 […]
- 2025年2月27日
ちょっと聞きたいそこんとこ 栄養満点なおはなし④PFCバランスとは？餃子は完全栄養食？
栄養満点なおはなし、第四弾。 今回も、お手軽でちょっとタメになるおはなしを！ 近年、「たんぱく質気にしてます」という方、多いのではないでしょうか。 コロナ禍を経て、健康が特に気にされるようになってから、注目されたのが「PFC・PFCバランス」。 アルファベットだけ聞くと「はて？」という感じですが、 […]
- 2025年2月24日
冷凍小籠包の簡単シンプルアレンジ。「焼き小籠包」を検証してみた
スーパーの冷凍食品コーナーでも各社のラインナップが充実しつつある冷凍小籠包。もちもちの皮と中から溢れるジューシーなスープが特徴で、手軽に本格的な味わいを楽しめるのは魅力ですよね。電子レンジや蒸し器で加熱するだけで十分美味しくいただけますが、中華料理としては蒸して作る小籠包だけでなく、焼餃子のように焼 […]
- 2025年2月19日
スーパーの祭典「SMTS2025」 大型ブースメーカーに冷凍食品の存在感が光る
年に1度のスーパーの祭典「スーパーマーケットトレードショー：SMTS2025」（一般社団法人全国スーパーマーケット協会主催、２/12～14、幕張メッセ全館）を取材して、ますます強く、確かなものになってきた冷凍食品トレンドを感じました。 それは、大きなブースで出展して目立ったメーカー、イートアンドフー […]
- 2025年2月17日
サステナビリティ、インバウンド×食に加え「タイパ×食」「たんぱく質×食」も注目。第59回スーパーマーケット・トレードショー2025 イベントレポート
食品流通業界の最新トレンドが集結する「第59回スーパーマーケット・トレードショー2025（SMTS2025）」が、2月12日（水）～14日（金）の3日間、幕張メッセにて開催されました。全国のスーパーマーケットをはじめとする小売業者、メーカー、商社、外食・中食関係者が一堂に会し、業界の未来を占う最新商 […]
- 2025年2月3日
冬におすすめしたい！冷凍焼売の簡単食べ方アレンジレシピ3選
ますます寒さが厳しくなるこの季節、外に出るのも億劫で、サクッと簡単に温まる料理が恋しくなりますよね。そんなときに頼りになるのが冷凍食品！冷凍庫にストックしてあるものを電子レンジで簡単に調理できるうえ、アレンジ次第で冬にぴったりの温かい一品に早変わりします。今回は、冷凍焼売を使った冬にぴったりの簡単な […]
- 2025年1月23日
さあ、大阪・関西万博2025
♪こんにちは～こんにちは～世界の国から～♪と三波春夫が歌ったEXPO‘70：1970年開催の大阪万国博覧会から55年の今年、いよいよ大阪・関西万博（2025年日本国際博覧会）が開催されます。会期は4月13日～10月13日まで。「大阪王将」も地元を代表するレストランの1つとして、博覧会会場内の大規模飲 […]