「今日のごはん、おいしいね！」家族のそんなひと言は、うれしいものですよね。
料理のおいしさを決めるのは、味つけだけではありません。野菜の甘みやお肉の旨み、ふわっと広がる香りなど、食材そのものにもおいしさのヒミツが隠れています。
今回は、大阪王将の冷凍食品を製造販売するイートアンドフーズが大切にしている「素材のおいしさ」についてご紹介します。いつもの食事がちょっと楽しみになる、商品づくりの裏側をのぞいてみましょう！
素材のおいしさって？食材の個性に注目！
キャベツのやさしい甘み、豚肉のじゅわっと広がる旨み、しょうがやにんにくの食欲をそそる香り。思い浮かべるだけで、おなかがすいてきませんか？
食材には、それぞれ違ったおいしさがあります。シャキシャキとした食感や色鮮やかな見た目も、食事を楽しむ大切なポイント。こうした素材ならではの個性が合わさって、料理のおいしさが生まれます。
だからこそ、素材が持つ魅力を知り、そのおいしさを活かすことが大切なのです。
おいしさを届けるために。イートアンドフーズのこだわり
大阪王将の冷凍食品を製造販売するイートアンドフーズでは、素材のおいしさを大切にした商品づくりに取り組んでいます。
素材本来のおいしさを大切に
食材が持つ旨みや香り、色合い。それぞれの魅力をどう活かすかは、おいしい商品をつくるうえで欠かせないポイントです。
イートアンドフーズでは、素材のおいしさを活かすため、味・香り・色合いに関わる食品添加物に頼らない商品づくりにも取り組んでいます。
素材本来のおいしさを届けたい。そんな想いを大切にしながら、商品づくりを続けています。
例えば、大阪王将 羽根つき餃子はしょうがやニンニクなどの香味野菜を活かし、食欲をそそる香りと、お肉の旨みを引き立てています。さらに、お肉本来の甘みや旨みを最大限に引き出すため、使用する部位や種類にもこだわり、素材が持つ自然な旨みと香りを大切にした、奥深い味わいに仕上げています。
生産者の想いも、おいしさの一部
おいしい食材の向こう側には、丹精込めて育てる生産者の皆さまがいます。
イートアンドフーズでは、生産者とのつながりを大切にし、育てられた食材のおいしさを商品づくりに活かすことを目指しています。
食材を育てる人から、商品をつくる人、そして食卓で味わう人へ。たくさんの人の想いがつながって、おいしいひと皿が生まれるのです。
忙しい日こそ、冷凍食品を上手に活用しよう！
毎日のごはんづくりは、なかなか大変。仕事や家事で忙しく、今日はもう手軽に済ませたい……そんな日もありますよね。
そんなときに頼りになるのが冷凍食品です。調理の手間を減らせるから、忙しい日でも食事の準備がぐっとラクになります。
手軽さはもちろん、素材へのこだわりにも目を向けてみると、冷凍食品選びがもっと楽しくなるかもしれません。
頑張りすぎず、おいしく食べる。そんな毎日の食卓を、冷凍食品でもっと豊かにしていきませんか？
まとめ
野菜の甘みやお肉の旨み、食欲をそそる香り。素材が持つ個性は、料理のおいしさを支える大切な要素です。
イートアンドフーズでは、素材のおいしさを大切にし、生産者の皆さまとともに、その魅力を食卓へ届ける商品づくりに取り組んでいます。
忙しい毎日には、冷凍食品も上手に活用してみましょう。手軽さもおいしさも大切にしながら、家族で食卓を囲む時間を楽しんでくださいね！
